Thịt gà ăn với xôi tuyệt ngon cho bữa sáng

seminoon seminoon @seminoon

Thịt gà ăn với xôi tuyệt ngon cho bữa sáng

19/04/2015 01:09 PM
315


Thưởng thức xôi gà vào bữa sáng bạn sẽ có một ngày làm việc nhiều năng lượng và hiệu quả. Chúng ta cùng tham khảo món thịt gà ăn với xôi cực ngon nhé!


BỮA SÁNG NO BỤNG VỚI XÔI XÉO GÀ

 

Nguyên liệu:

- Gạo nếp: 300 g

- Đỗ xanh: 100 g

- Gà ta: ½ con

- Bột nghệ: 1 ít

- Hành khô: vài củ

- Dầu ăn

Bữa sáng no bụng với xôi xéo gà - 1

Cách làm:

Bước 1: Đỗ xanh vo sạch ngâm nước khoảng 30 phút.

Bữa sáng no bụng với xôi xéo gà - 2

Bước 2: Trộn đỗ xanh với ½ thìa muối rồi cho vào xửng hấp cách thủy, hấp chín, dùng muôi nghiền nhuyễn và nắm chặt lại ngay khi còn ấm nóng.

Bữa sáng no bụng với xôi xéo gà - 3

Bước 3: Gạo nếp vo sạch ngâm khoảng 4 giờ cùng ít bột nghệ.

Bữa sáng no bụng với xôi xéo gà - 4

Bước 4: Trộn gạo nếp với ít muối cùng 2 thìa dầu ăn và cho vào xửng hoặc vào chõ đồ chín.

Bữa sáng no bụng với xôi xéo gà - 5

Bước 5: Trong lúc đợi xôi chín cho gà vào luộc thêm 1 ít súp. Gà chín xé nhỏ thịt gà cho ra bát.

Bữa sáng no bụng với xôi xéo gà - 6

Bước 6: Hành khô bóc vỏ, phi thơm.

Bữa sáng no bụng với xôi xéo gà - 7

Bước 7: Múc xôi ra đĩa.

Bữa sáng no bụng với xôi xéo gà - 8

Bước 8: Dùng dao cắt mỏng từng lớp đỗ xanh và cho lên bề mặt đĩa xôi.

Bữa sáng no bụng với xôi xéo gà - 9

Bước 9: Dưới mỡ hành phi và thịt gà lên là xong. Nếu thích có thể rưới thêm ít xì dầu ăn kèm xôi xéo gà sẽ rất ngon.

Bữa sáng no bụng với xôi xéo gà - 10

Bữa sáng no bụng với xôi xéo gà - 11

Chúc bạn ngon miệng với bữa sáng xôi xéo gà nhé!
 

XÔI GÀ NƯỚC DỪA THƠM NGON


Món xôi gà này đảm bảo bạn ăn một lần là sẽ thích mê luôn đó!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần xôi:
- 500g gạo nếp
- 50g nghệ
- 2g hạt tiêu sọ
- 5g muối
- 50ml nước cốt dừa
Phần gà nướng:
- 1 con gà
- 250g bột cà-ri
- 5 củ hành khô
- 500ml nước cốt dừa, 250ml nước
- 5g muối
- 50g ớt tươi, 10g ớt bột, 40g củ riềng
- 3 nhánh tỏi, 3g gừng tươi, 5g bột me

Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng  4 - 5 người ăn


Đến phần hành động này >:D<:

Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 1
 
Bước 1:

- Đầu tiên, bạn ngâm gạo nếp qua đêm với xâm xấp nước cùng nghệ thái mỏng và hạt tiêu nguyên hạt.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 2
 
Bước 2:

- Đổ gạo ra, để cho ráo nước rồi trộn đều với một ít muối.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 3
 
Bước 3:

- Cho gạo vào chõ đồ cho chín thành xôi.

Mách nhỏ: lót một ít lá dứa (lá nếp) xuống đáy chõ thì xôi sẽ thơm hơn đấy!
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 4
 
Bước 4:

- Khi xôi đã chín, các bạn thêm nước cốt dừa vào, đảo đều để tạo vị béo và mùi thơm.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 5
 
Bước 5:

- Đập dập hành khô, riềng, tỏi, gừng.

- Trộn bột cà-ri, hành khô, muối, ớt tươi, ớt bột, riềng, tỏi, gừng và bột me với nhau thành hỗn hợp đặc sánh.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 6
 
Bước 6:

- Đun sôi dầu ăn rồi cho hỗn hợp ở bước 5 vào đảo đều trong 2-3 phút ở lửa lớn.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 7
 
Bước 7:

- Khi sốt đặc lại và dầu ăn chuyển sang màu đỏ, thả gà vào trong nồi, để lửa nhỏ trong 5 phút cho sốt ngấm từ từ vào gà.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 8
 
Bước 8:

- Lật gà, đậy vung và đun trong 15 phút.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 9
 
Bước 9:

- Thêm nước cốt dừa vào phần gà nữa nhé!
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 10
 
Bước 10:

- Lật gà lại và tiếp tục đun trong 25 phút.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 11
 
Bước 11:

- Đun phần nước sốt cho tới khi sánh lại.
Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 12 Bước 12:

- Cuối cùng, bạn vớt gà rồi mang nướng ở 180 độ C trong 15 phút để da gà giòn nghen!
Món xôi dọn ra sẽ thơm ngào ngạt luôn nhé!

Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 13
Xôi mềm dẻo, thơm thơm mùi nước dừa ăn với thịt gà đậm đà giòn tan thì ngon hết sảy luôn đó!

Cách làm xôi gà nước dừa thơm nức mũi 14
Xôi gà nướng cốt dừa hơi cầu kì hơn trong cách nướng gà, nhưng kết quả thì thật tuyệt vời!




Thịt gà nấu đông miền Bắc
Các món ngon từ gà đơn giản mà lạ miệng
Thịt gà ăn với rau cải có kỵ nhau không?
Cách rang thịt gà với gừng thơm ngon cực kì
Tác dụng của việc ăn thịt gà và những lợi ích không ngờ



(ST)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý