Thịt gà cuốn nấm lạ mà ngon

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Thịt gà cuốn nấm lạ mà ngon

19/04/2015 01:09 PM
342
Món gà cuốn nấm lạ mà ngon này chắc chắn sẽ chinh phục được khẩu vị của cả nhà. Chúng ta cùng làm món thịt gà cuốn nấm nhé!

Thơm nức với ức gà cuộn nấm


Món ức gà cuộn nấm luôn biết cách hấp dẫn những ai thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Thịt ức gà ta
- Nấm hương tươi
- Cà rốt
- Dầu hào, muối, hạt tiêu

Thơm nức với ức gà cuộn nấm - 1

Cách làm:

Bước 1: Ức gà các bạn nên dùng phần thịt ức của gà ta sẽ ngon hơn, vì ức gà công nghiệp ăn thường khô và bã. Dùng dụng cụ đập nhẹ cho miếng thịt gà mỏng ra.

Ướp thịt gà với 2 thìa cà phê dầu hào, rắc thêm 1 chút muối và hạt tiêu. Món này chúng ta không cần ướp gia vị cầu kì hay đậm đà để khi ăn có thể cảm nhận rõ hương thơm cũng như vị ngọt của thịt, nấm, cà rốt hòa quyện với nhau.

Thơm nức với ức gà cuộn nấm - 2

Bước 2: Nấm hương cắt bỏ chân, thái lát. Cà rốt gọt vỏ, xắt thanh dài.

Thơm nức với ức gà cuộn nấm - 3

Bước 3: Lót 1 lớp giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm xuống dưới đĩa, trải miếng thịt gà lên trên rồi xếp nấm và cà rốt vào rồi cuộn lại.

Thơm nức với ức gà cuộn nấm - 4

Bước 4: Túm chặt 2 đầu nilon để miếng thịt có hình trụ dài.

Thơm nức với ức gà cuộn nấm - 5

Bước 5: Hấp chín ức gà cuộn nấm bằng dụng cụ hấp hoặc cho vào lò vi sóng quay với công suất trung bình trong 5-7 phút (tùy hãng lò). Lưu ý là nếu sử dùng lò vi sóng để hấp thì các bạn chỉ nên dùng màng bọc thực phẩm, không được sử dụng giấy bạc. Thịt chín, thái khoanh mỏng vừa ăn rồi bày ra đĩa, phần nước tiết ra trong quá trình hấp các bạn giữ lại và rưới lên các miếng thịt nhé.

Thơm nức với ức gà cuộn nấm - 6

Thơm nức với ức gà cuộn nấm - 7

Chúc các bạn ngon miệng với món ức gà cuộn nấm nhé!
 

Đùi gà cuộn nấm chiên giòn


Nguyên liệu:

2 cái đùi gà góc tư

100g bó xôi

50g nấm rơm

3 tép tỏi

200g mì Ý

Xà lách nhún tím, xà lách nhún xanh, xà lách carol, cà chua bi.

Xốt yaourt: 1 hũ yaourt, mayonnaise, tiêu, muối, chanh, nước lọc, dầu ô-liu, ngò tây

Gia vị: Muối, tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm.
Thực hiện:

- Đùi gà rửa sạch, lọc bỏ xương, để ráo, ướp với hạt nêm, tiêu xay, để thấm.

- Luộc chín mỳ Ý, xào sơ với bơ, nêm với hạt nêm, tiêu xay, ngò tây cho thơm, để riêng một bên.
 

- Bó xôi rửa sạch, cắt khúc. Nấm rơm gọt bỏ chân, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, bổ đôi.

- Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho bó xôi và nấm rơm vào xào, nêm hạt nêm cho vừa ăn.
 
- Trải đùi gà ra đĩa, cho bó xôi và nấm vào, cuộn lại, giữ chặt cuộn thịt gà bằng màng bọc thực phẩm.
 

- Cho gà vào nồi hấp chín trong 30 phút. Lấy gà ra khỏi màng nhựa, chiên giòn.

- Làm xốt yaourt: Trộn đều yaourt với mayonnaise, tiêu, muối, chanh, nước lọc, dầu ô-liu.

- Cắt gà thành từng khoanh, sắp vào đĩa, ăn kèm với xà lách, cà chua, mỳ Ý, xốt yaourt.

 

Ba rọi cuộn thịt gà thơm ngon ngất ngây


Mà món này lại không khó làm một tẹo nào đâu các ấy ạ!


Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200g thịt ức gà
- 200g thịt ba rọi xông khói
- 60g kem pho mát
- Gia vị: tiêu xay, bột nêm, nước mắm
- Nilon bảo quản thực phẩm
- Nước chấm tùy thích



Đến phần hành động này: >:D<

ba-roi-cuon-thit-ga-thom-ngon-ngat-ngay
Bước 1:

- Chúng mình trải thịt ba rọi lên thớt đã lót sẵn miếng nilon sao cho sát nhau. Sau đó, cho thịt gà và kem pho mát lên trên.
ba-roi-cuon-thit-ga-thom-ngon-ngat-ngay
Bước 2:

- Rắc gia vị lên phần thịt gà rồi cuộn lại thật chặt rồi để khoảng 15-20 phút.
ba-roi-cuon-thit-ga-thom-ngon-ngat-ngay
Bước 3:

- Tháo miếng nilon ra và đem nướng phần thịt và gà ở 180 độ trong vòng 20 phút.
ba-roi-cuon-thit-ga-thom-ngon-ngat-ngay
Bước 4:

- Cuối cùng, mình cắt thịt thành các khoanh vừa ăn và bày biện lên đĩa cùng nước chấm tùy thích.
Vậy là chúng mình đã hoàn thành món ba rọi cuốn thịt gà ngon tuyệt rồi đấy!

ba-roi-cuon-thit-ga-thom-ngon-ngat-ngay
Trông thật hấp dẫn phải không các bạn?


ba-roi-cuon-thit-ga-thom-ngon-ngat-ngay
Món này có thể được ăn kèm với cơm hoặc ăn trong bữa tiệc BBQ cùng bạn bè.


ba-roi-cuon-thit-ga-thom-ngon-ngat-ngay
Cùng với nước chấm nữa thì tuyệt cú mèo đấy!


 


Thịt gà nấu đông miền Bắc
Các món ngon từ gà đơn giản mà lạ miệng
Thịt gà ăn với rau cải có kỵ nhau không?
Cách rang thịt gà với gừng thơm ngon cực kì
Tác dụng của việc ăn thịt gà và những lợi ích không ngờ


(ST)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý