Cách xào khoai tây với tỏi thơm nức mũi

19/04/2015 01:10 PM

2,660

Khoai tây không chỉ là thực phẩm thông dụng mà còn là một loại “dược phẩm” điều trị tình trạng viêm nhiễm da, mụn trứng cá… Bữa tối vào bếp trổ tài món khoai tây xào tỏi tiêu thơm ngon lạ miệng cho cả nhà nhé! Khoai tây xào mềm, bở, thơm mùi tỏi phi, ăn với cơm rất ngon.

Khoai tây xào tỏi thơm nức mũi

Nguyên liệu:

Khoai tây 2 củ

Cà chua 1 quả

Tỏi băm

Rau mùi, hạt nêm

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, thái lát mỏng. Cho vào chậu nước ngâm để khỏi thâm.

Cà chua rửa sạch, cắt miếng vuông.

Cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi băm.

Tiếp đó cho khoai tây vào xào. Nêm chút hạt nêm xào vài phút cho ngấm.

Cho tiếp cà chua vào xào cùng, để lửa trung bình, đảo nhẹ đến khi khoai mềm và trong, cà chua chín nhừ là được. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

Múc ra bát, rắc thêm ít rau mùi thái nhỏ cho thơm.

Có thể thêm bớt cà chua để cân bằng vị chua cho món ăn. Có thể thêm cả xốt cà chua ketchup để tạo màu sắc đẹp cho món ăn

Trong khi xào nếu chảo bị khô, bạn có thể thêm chút nước

Chúc các bạn ngon miệng!

Khoai tây xào tỏi tiêu

Nguyên liệu:

500gr khoai tây loại nhỏ
3 gọng hành lá, xắt nhỏ
2 củ tỏi băm nhỏ
1 muỗng canh hạt tiêu
Dầu ăn và muối

Cách làm:

Khoai tây nhỏ, rửa thật sạch, không gọt vỏ. Cho vào trong nồi, thêm nước ngập khoai khoảng 1cm, đun sôi sau đó chuyển lửa nhỏ, luộc trong khoảng

15 phút cho khoai mềm

. [Chế biến] - Khoai tây xào tỏi tiêu

Khoai chín, dùng dao hoặc thìa to, ép khoai dẹp lại.

Đun nóng chảo dầu, cho tỏi băm vào xào thơm. Cho khoai vào chiên vàng hai mặt. Nêm gia vị vừa vặn, thêm hạt tiêu và hành lá băm nhỏ.

[Chế biến] - Khoai tây xào tỏi tiêu

Đổ ra đĩa ăn nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Thêm một cách xào khoai tây nhanh, ngon

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai tây
- Nửa lon thịt hộp
- Vài cọng hành lá
- 2 nhánh tỏi
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, ớt bột.

Bước 1

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng dài 5cm, ngang 1cm. Ngâm với nước và chút muối trong 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2

Khui lon thịt hộp, cắt thành những miếng bằng với khoai tây.

Bước 3

Làm nóng nồi trên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi đã băm nhuyễn vào.

Bước 4

Khi tỏi bắt đầu thơm, cho khoai tây vào xào đều, đậy nắp lại và hạ lửa nhỏ để khoai được mềm và chín. Bạn đừng nên chờ đến khi tỏi vàng vì sẽ dễ bị cháy.

Bước 5

Khi khoai tây đã mềm (bạn thử bằng cách dùng đũa ghim vào miếng khoai, nếu thấy mềm, dễ ghim là khoai đã chín), cho phần thịt hộp vào, đảo đều.

Bước 6

Nêm ít hạt nêm, tiêu, muối, ớt bột, đảo cho gia vị được đều và thấm vào khoai tây. Xào thêm 3 - 5 phút nữa cho gia vị được thấm đều rồi nếm lại cho vừa khẩu vị.

Tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ lên, múc ra đĩa, dùng nóng.

Chỉ cần vài củ khoai tây và 1 lon thịt hộp là bạn đã có thể chế biến thành một món xào cực ngon nhưng đơn giản và nhất là không mất nhiều thời gian trong những ngày bận rộn. Tuy bận nhưng bạn vẫn có những bữa cơm thật ngon miệng và đủ chất!

Chúc các bạn bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!

Tác dụng chữa bệnh của củ khoai tây
Salad khoai tây
Làm đẹp da từ khoai tây
Cách làm bánh khoai tây
Cách làm mặt nạ khoai tây dưỡng da cực mềm
Cách làm khoai tây lốc xoáy tại nhà đơn giản
Cách chiên khoai tây ngon khiến các bé mê tít

(ST)