Cách nấu canh rau với thịt bò ngon tuyệt

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Cách nấu canh rau với thịt bò ngon tuyệt

19/04/2015 01:11 PM
223

Rau ngót,rau cải là những loại rau có tác dụng cân bằng thân nhiệt rất tốt. Rau ngót nấu thịt bò là một món ăn ngon, mát rất thích hợp trong những ngày hè nóng nực.




Cách nấu món canh rau ngót thịt bò

Cách nấu món canh rau ngót thịt bò
Những gì bạn cần
  • 150g thịt bò.
  • 2 bó rau ngót(khoảng 300g)
  • 5g tỏi băm.
  • Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn.

Hướng dẫn

  • Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông cạnh 1cm. Ướp thịt với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê dầu ăn.

  • Rau ngót nhặt lấy lá, rửa sạch, vẩy ráo nước, vò sơ để sau khi nấu, nước canh sẽ ngọt hơn.

  • Phi thơm tỏi với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào xào một phút.

Cho 800ml nước vào nồi, đun sôi, cho rau ngót vào, nấu chín khoảng 6 phút. Nêm 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường. Cho thịt bò vào, tắt bếp ngay, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu.


Canh rau cải thịt bò thơm lừng nóng hổi


Canh rau cải thịt bò thơm lừng nóng hổi 1

Nguyên liệu:

- 1 bó rau cải trắng

- 300gr thịt thăn bò

- 1 nhánh gừng

- Chút tiêu, tỏi

- 1 muỗng canh tương hột hoặc nếu không có bạn có thể thay thế bằng tương ăn phở

Canh rau cải thịt bò thơm lừng nóng hổi 2

Bước 1:

- Cải trắng rửa thật sạch.

- Cắt phần cọng trắng và lá ra riêng. Phần lá cắt khúc cỡ ngón tay. Phần cọng trắng cắt xéo khoảng 4cm.

Canh rau cải thịt bò thơm lừng nóng hổi 3

Thịt bò cắt lát mỏng.

Canh rau cải thịt bò thơm lừng nóng hổi 4

Tỏi băm nhuyễn.

Canh rau cải thịt bò thơm lừng nóng hổi 5

Gừng cắt sợi nhuyễn.

Canh rau cải thịt bò thơm lừng nóng hổi 6

Bước 2:

Ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu ăn, 1,5 muỗng cafe bột nêm, chút tiêu và 1/2 muỗng cafe đường trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Canh rau cải thịt bò thơm lừng nóng hổi 7

Bước 3:

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho gừng vào xào thơm.

Canh rau cải thịt bò thơm lừng nóng hổi 8

Nhanh tay trút thịt bò vào đảo sơ rồi vớt ra ngay, không để thịt chín.

Canh rau cải thịt bò thơm lừng nóng hổi 9

Bước 4:

Cũng dùng nồi đã xào thịt, cho lượng nước dùng vừa đủ vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho phần cọng cải trắng vào trước, tiếp đến cho lá cải xanh vào.

Canh rau cải thịt bò thơm lừng nóng hổi 10

Sau cùng cho thịt bò xào tái vào cùng với một muỗng canh tương hột, khuấy đều rồi nêm nếm lại và tắt bếp.

Canh rau cải thịt bò thơm lừng nóng hổi 11 Rắc chút tiêu, lấy canh ra bát ăn nóng rất ngon.
Món canh cải trắng thịt bò có vị ngon rất đặc trưng: rau cải giòn mát, thịt bò mềm kết hợp với chút cay của gừng cùng chút ngọt thơm của tương. Với chút biến tấu nho nhỏ như vậy, bạn sẽ có một món canh ngon để bổ sung thêm cho thực đơn của gia đình mình phong phú hơn.


 
Canh rau cải thịt bò thơm lừng nóng hổi 12


MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:

Cách nấu canh su hào nấu bắp bò thơm ngon

Cách nấu canh su hào nấu bắp bò thơm ngon, cach nau canh su hao nau bap bo thom ngonSo với các thành phần khác của thịt bò thì có lẽ bắp bò được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hơn cả vì độ săn chắc, thơm ngon của nó. Từ thực phẩm này, bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau để phục vụ nhu cầu ăn uống hàng ngày, nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món ăn được chế biến khá đơn giản từ bắp bò, cachlam.edu.vn sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu canh su hào nấu bắp bò thơm ngon rất hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu canh su hào nấu bắp bò

- Thịt bắp bò: 200g;

- Su hào: 1 củ;

- Cà rốt: 1 củ;

- Hành tây: 1 củ;

- Cà chua: 2 quả;

- Bột năng: 2 thìa cà phê;

- Hành lá, ngò rí: 50g;

- Gừng: 1 nhánh nhỏ;

- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột, hành, tỏi khô, dầu ăn.

 

Chế biến canh su hào nấu bắp bò, che bien mon canh su hao nau bap bo


Sơ chế nguyên liệu

- Gừng: Cạo vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn;

- Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;

- Thịt bắp bò: Rửa sạch với một chút muối, để ráo nước, thái miếng bằng bao diêm. Ướp thịt bắp bò với 1 thìa gừng, 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu và 1 thìa dầu ăn để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị;

- Su hào, cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng 5×3 cm;

- Cà chua: Làm sạch, bỏ cuống, bổ múi cau;

- Hành tây: Làm sạch, băm nhỏ;

- Hành lá, ngò rí: Làm sạch, để ráo, hành lá thái mịn, ngò rí để nguyên, nếu dài quá có thể cắt làm hai;

Thực hiện làm món su hào nấu bắp bò

- Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, dầu nóng bạn cho 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột phi màu để món ăn thêm phần đẹp mắt;

- Cho thịt bò vào xào săn rồi đổ nước ngập thịt để ninh với lửa nhỏ khoảng 30 phút;

- Tiếp tục cho dầu vào phi thơm với hành tỏi băm nhuyễn rồi cho su hào, cà rốt vào xào nhanh tay với lửa nhỏ, nêm thêm 1/ 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt đảo đều cho ngấm gia vị, đến khi su hào, cà rốt chín tới, bạn trút vào nồi thịt bò bắp đang ninh;

- Khi thấy thịt bò gần đạt độ mềm ngon, bạn cho cà chua, hành tây vào nấu chín, nêm thêm ½ thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm sao cho vừa ăn rồi cho hành lá thái mịn và một ít tiêu vào là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đây.

Yêu cầu và trình bày món canh su hào nấu bắp bò

- Món su hào nấu bắp bò có vị vừa ăn, bắp bò mềm, ngọt, ngon, món ăn có màu sắc hài hòa, bắt mắt;

- Su hào, cà rốt vừa chín tới,không bị nát, ngấm gia vị;

- Nước hầm có vị ngọt thanh, rất hấp dẫn;

- Bạn cho món su hào hầm bắp bò rá bát hoặc đĩa lớn rồi cho thêm một ít tiêu, ngò rí lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn;

Trên đây là cách nấu canh su hào nấu bắp bò thơm ngon, rất đơn giản nhưng chắc chắn sẽ mang lại cho cả gia đình bạn những hương vị đậm đà, hấp dẫn và vô cùng lôi cuốn. Món ăn này bạn có thể sử dụng để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình đồng thời cũng có thể chế biến để dành cho những bữa tiệc đãi khách hay nhưng buổi gặp mặt cuối tuần của gia đình đều rất phù hợp. Chúc bạn chế biến thành công và luôn là người nội trợ đảm đang cho cả gia đình nhé.



Thịt bò hầm rau củ thơm ngon

Rau cải ngồng xào thịt bò
Rau cần nước xào thịt bò
Salad rau mầm trộn thịt bò cho mùa hè thanh mát
Thịt bò xào rau muống giản dị mà ngon miệng
Cách làm gỏi rau muống thịt bò thanh mát hấp dẫn



(ST)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý