1
Ngò om với bí đỏ là cặp đôi ăn ý, kết hợp với nhau trong món canh bí đỏ mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà mà lại vô cùng mát lành, bổ dưỡng cho mùa hè oi bức.
Mát bổ canh bí đỏ thịt bằm
Cách 1::
 |
Nguyên liệu:
- 1 trái bí đỏ
- 100g thịt băm
- Hành tím
- Ngò om
- Nước dùng heo
- Gia vị hoặc hạt nêm.
|
 |
Bước 1:
Thịt băm ướp với hành tím băm và 1 muỗng café hạt nêm, để 10 phút cho ngấm.
|
 |
Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn. |
 |
Bước 2:
Làm nóng dầu ăn trong nồi, xào chín thịt băm.
|
 |
Bước 3:
Cho nước dùng heo vào và đun sôi. Nếu không dùng nước dùng heo thì các bạn dùng nước lọc cũng được nhé.
|
 |
Bước 4:
Khi nước sôi, cho bí đỏ vào. Trong khi nấu bạn nhớ hớt bọt cho nước canh được trong và ngon.
Nấu đến khi bí chín mềm thì tắt bếp và nêm muối, bột ngọt, hạt nêm vừa miệng rồi rắc ngò om, múc ra tô, dùng nóng hay nguội đều ngon cả.
|
Ngò om với bí đỏ kết hợp với nhau thành một cặp đôi ăn ý, tạo nên món canh bí đỏ ngọt lành, đậm đà mà lại rất mát, phù hợp với mùa hè nóng bức.
Cách 2:
Nguyên liệu:
- 1 miếng bí đỏ vừa ăn khoảng 400g
- 200g thịt nạc băm
- Muối, hạt tiêu, đường, hành khô
- Vài nhánh mùi tàu và hành lá.
Cách làm:
|
|
Bước 1: - Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn. |
|
|
Bước 2: - Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ. |
|
|
Bước 3: - Thịt nạc băm cho vào bát, thêm hành khô thái nhỏ, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút. |
|
|
Bước 4: - Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, cho thịt băm vào xào chín. |
|
|
Bước 5: - Sau đó cho vào nồi canh khoảng hai bát con nước lọc, đun sôi và thả bí đỏ vào đun cùng. Đun đến khi bí mềm, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, thêm mùi tàu và hành lá vào nồi canh. |
|
|
Bước 6: - Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm. |
MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:
Canh bí đỏ nấu tôm thịt
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 400 g
- Tôm: 100 g
- Thịt: 100 g
- Hành, mùi, rau ngổ
- Dầu ăn, hạt nêm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Thịt nạc xay hoặc băm nhỏ, nêm chút hạt nêm. Viên lại thành viên nhỏ
Bước 2: Tôm bóc nõn, khứa lưng, bỏ chỉ đen.
Bước 3: Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
Bước 4: Cho dầu vào nồi đun nóng, cho tôm vào xào. Sau đó cho 1 bát nước vào đun sôi.
Bước 5: Khi nước sôi, thả những viên thịt vào nồi.
Sau đó cho bí đỏ vào đun khoảng 10 phút. Cho hạt nêm cho vừa ăn.
Bước 6: Khi bí chín, cho hành, rau ngổ, mùi tầu thái nhỏ vào là được. Cho canh bí ra bát và thưởng thức.
Món ăn này có thể làm hàng ngày, rất đơn giản mà lại bổ dưỡng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Cách nấu canh bí đó đậu phộng ngon nhất
Nguyên liệu:
Chính:
Bí đỏ (trái nhỏ, còn xanh) 1 trái
Thịt nạc dăm xay 100g
Đậu phộng 100g
Phụ :
Hành tím băm
Rau om, ngò gai
Gia vị: tiêu, đường, nước mắm
Hạt nêm
1. Sơ chế
- Thịt nạc dăm xay, ướp 1m hạt nêm AjiNgon, 1/2m tiêu, 1/2m đường và 1m hành tím băm. Vo viên tròn.
- Bí ngô gọt vỏ, dùng dao răng cưa xắt miếng mỏng. Đậu phộng giã dập.
2. Nấu canh
- Đặt nước sôi lên bếp, cho đậu phộng vào nấu 15 phút với thịt viên cho đậu mềm và canh có nước ngọt, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon. Tiếp tục cho bí ngô vào nấu thêm 10 phút cho bí vừa mềm, cho rau om, ngò gai và 1M nước mắm vào đảo đều, nhắc xuống múc ra tô.
3. Cách dùng
Dùng nóng
Những món ngon từ bí ngô
Thịt băm nấu bí đỏ thanh mát trong mùa hè oi bức
Cách nấu canh bí đỏ ngon bồi bổ gia đình yêu quý
Tác dụng chữa bệnh của quả bí ngô
Món ngon từ bí ngô
Cách nấu canh bí đỏ hầm xương heo ngon đúng điệu
Tác dụng của việc ăn bí ngô
(ST)
