Món ngon với bò khô

seminoon seminoon @seminoon

Món ngon với bò khô

19/04/2015 01:14 PM
150

Món ngon với bò khô cực đơn giản. Trổ tài đầu bếp cho cả nhà hoa mắt với nguyên liệu chính là thịt bò khô nào




"Lai rai" nộm bò khô cay nồng

Nguyên liệu:

- Bò khô: 50 gr
- Đu đủ, cà rốt
- Lạc rang, rau mùi, húng bạc hà, kinh giới
- Nước mắm, dấm, đường, tỏi.
 

"Lai rai" nộm bò khô cay nồng - 1
 

Cách làm:

Bước 1: Đu đủ, cà rốt gọt sạch vỏ, bào sợi rồi ngâm với 1 nhúm nhỏ muối và 1 ít giấm.
 

"Lai rai" nộm bò khô cay nồng - 2
 

Bước 2: Pha nước mắm làm nộm với tỉ lệ 3 giấm – 2 đường – 1 mắm – 1 nước, rồi thêm tỏi và ớt bằm nhỏ.
 

"Lai rai" nộm bò khô cay nồng - 3
 

Bước 3: Lạc rang xát sạch vỏ và giã dập, không nên giã nát quá.
 

"Lai rai" nộm bò khô cay nồng - 4
 

Bước 4: Các loại rau nhặt và rửa sạch, vẩy qua cho ráo nước. Sau đó bày các loại rau, đu đủ, cà rốt, thịt bò khô và rắc lạc lên trên.
 

"Lai rai" nộm bò khô cay nồng - 5
 

Ta đã có đĩa nộm bò khô ngon miệng.
 

"Lai rai" nộm bò khô cay nồng - 6

Món nộm bò khô thật hấp dẫn
 

Trước khi ăn nộm bò khô các bạn nhớ rưới nước mắm đã pha rồi trộn đều các nguyên liệu và thưởng thức.
 

"Lai rai" nộm bò khô cay nồng - 7

"Lai rai" nộm bò khô cay nồng - 8
 

Chú ý: Nên trộn nộm với nước mắm đã pha ngay trước khi ăn để lạc không bị ỉu, đu đủ cà rốt được giòn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với nộm bò khô nhé!
 

Bữa sáng với cháo đậu xanh bò khô

Nguyên liệu:

- Gạo tẻ: 50 gr
- Gạo nếp: 25 gr
- Đậu xanh đã vỡ hạt: 50 gr
- Thịt bò khô
- Lạc rang đã sạch vỏ
- Mắm, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, dầu mè.
 

Bữa sáng với cháo đậu xanh bò khô - 1
 

Thực hiện:

Bước 1: Gạo nếp, gạo tẻ đem ngâm nước trong  2 - 3 tiếng cho mềm, sau đem đãi sạch.
 

Bữa sáng với cháo đậu xanh bò khô - 2
 

Bước 2: Đậu xanh ngâm nước 2 - 3 tiếng cho nở rồi đem đãi bớt vỏ, nhặt bỏ những hạt xấu (nếu không muốn ăn cả vỏ đậu thì đãi sạch hết vỏ hoặc mua đậu đã được làm sạch vỏ).
 

Bữa sáng với cháo đậu xanh bò khô - 3
 

Bước 3: Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước cao gấp 4 - 5 lần gạo. Ninh cho cạn bớt nước chỉ còn khoảng 1 nửa thì cho đậu xanh vào, khi cháo sôi trở lại thì ấn lên nút ủ để cháo được nhừ. Cháo nhừ, lại ấn nút nấu, nấu đến khi nước cạn và đạt được độ sánh như mong muốn thì nêm mắm, hạt nêm, gia vị và 1 thìa dầu mè sao cho vừa miệng.
 

Bữa sáng với cháo đậu xanh bò khô - 4
 

Bước 4: Thịt bò khô xé nhỏ.
 

Bữa sáng với cháo đậu xanh bò khô - 5
 

Bước 5: Múc cháo đậu xanh bò khô vào bát, cho thịt bò khô và lạc rang lên trên. Thêm ít hạt tiêu, ăn nóng.
 

Bữa sáng với cháo đậu xanh bò khô - 6
 

Bữa sáng với cháo đậu xanh bò khô - 7
 

Bữa sáng với cháo đậu xanh bò khô - 8
 

Chúc các bạn ngon miệng!


(St)

Cách làm khô bò sợi ngon ngất ngây
Cách làm thịt bò khô miếng ngon tha hồ nhâm nhi
Nộm thịt bò khô đu đủ cho cả nhà thả ga ăn uống
Nộm hoa chuối thịt bò khô ăn không ngán

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý