Cách làm sữa chua xắt miếng ngon nhất

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Cách làm sữa chua xắt miếng ngon nhất

19/04/2015 01:19 PM
1,574

Xắn từng miếng sữa chua dẻo có lẫn cacao cho lên miệng, rồi cứ thế cảm nhận vị sữa chua và bột cacao thơm thơm ngọt lịm tan dần trên đầu lưỡi, bạn sẽ trải nghiệm một cảm giác thật thú vị.





Cách 1:

Sữa chua dẻo

Nguyên liệu:

- Sữa tươi: 400 ml

- Sữa đặc: 5 thìa cà phê

- Sữa chua cái: 1 hộp

- Bột rau câu: 15 g

- Sữa bột milo

- Hộp đựng

Cách làm:

Bước 1: Đổ 400 ml sữa tươi vào nồi cùng với sữa đặc đặt lên bếp đun nóng khoảng 60oC không để hỗn hợp sữa sôi.

Sữa chua dẻo ngon như thạch

Bước 2: Tiếp đến cho sữa chua vào nồi sữa tươi, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp sữa tươi tan hoàn toàn.

Sữa chua dẻo ngon như thạch

Bước 3: Ngâm bột rau câu cho tan chảy rồi đổ vào nồi sữa.

Sữa chua dẻo ngon như thạch

Bước 4: Múc hỗn hợp sữa vào các hộp nhỏ.

Sữa chua dẻo ngon như thạch

Bước 5: Xếp vào nồi đậy vung rồi ủ lên men (bạn có thể cắm điện bật nút hâm từ 8 giờ tối đến 6 giờ sáng) rồi để sữa vào ngăn mát từ 4-5 tiếng.

Sữa chua dẻo ngon như thạch

Bước 6: Dùng dao cắt sữa chua dẻo thành từng miếng quân cờ cho vào cốc. Rắc chút sữa bột milo lên trên rồi thưởng thức nhé!

Sữa chua dẻo ngon như thạch

Cách 2:
Sữa chua cacao xắt miếng

Khi ăn bạn đừng trộn hay dầm mà chỉ nên dùng thìa xắn từng miếng nhỏ cho lên miệng nhâm nhi.

Khi ăn bạn đừng trộn hay dầm mà chỉ nên dùng thìa xắn từng miếng nhỏ cho lên miệng nhâm nhi.

Nghe cái tên cũng chẳng có gì đặc biệt, ai cũng có thể đoán ra công thức của nó rất đơn giản là sữa chua trộn với ca cao. Không sai, tuy nhiên điểm thú vị của nó là ở cách "set up" và cách thưởng thức.
 
Sữa chua quán này rất dẻo, dẻo đến mức họ có thể xắt ra thành từng "cục" vuông vắn. Mỗi một cốc sữa chua ca cao ở đây sẽ được "bố trí" như sau: 1 lớp đá nhỏ ở dưới cùng, tiếp đến là những "cục" sữa chua xốp dẻo, cuối cùng là bột cacao phủ bên trên. Cứ vài ba "cục" sữa chua người ta lại đổ thêm một lần bột cacao để bảo đảm tỉ lệ cacao và sữa chua không bị chênh lệch. Chủ quán này khá tâm lí và "xông xênh", phần bột ca cao ở trên cùng bao giờ cũng cho "rộng tay" nhất, đầy ắp miệng cốc, nhìn vừa hấp dẫn mà ăn thì càng ngon.

Sữa chua được xắt thành từng

Sữa chua được xắt thành từng "cục" vuông vuông thế này.

Món này khi thưởng thức, không phải bạn cứ cắm đầu cắm cổ trộn đều lên hay dầm "be bét" như những món sữa chua biến tấu khác. Chủ quán cho lớp đá nhỏ ở dưới cùng cũng là có dụng ý như vậy. Không đơn giản để khách ăn thấy mát, thấy "đã" hơn đâu, mà còn để cung cấp đủ độ lạnh, bảo quản cho sữa chua không bị tan nhanh. Thế nên cách "măm" món này chuẩn nhất là bạn dùng thìa, xắn từng miếng sữa chua dẻo có lẫn cacao cho lên miệng, rồi cứ thế cảm nhận vị sữa chua và bột cacao thơm ngọt lịm tan dần trên đầu lưỡi, rất thú vị.

Khi ăn bạn đừng trộn hay dầm mà chỉ nên dùng thìa xắn từng miếng nhỏ cho lên miệng nhâm nhi.

Mùa thu thế này thưởng thức sữa chua ca cao là hợp nhất. Thời tiết mát mẻ, không lo sữa chua tan nhanh. Bạn có thể yên tâm nhâm nhi sữa chua tới tận đáy cốc thì may ra mới phải dùng đến chiếc ống mút.

Xắn từng miếng sữa chua dẻo có lẫn cacao cho lên miệng, rồi cứ thế cảm nhận vị sữa chua và bột cacao thơm thơm ngọt lịm tan dần trên đầu lưỡi, quả là một cảm giác thật thú vị. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua cacao xắt miếng hiện đang rất hot nhé.

cach-lam-sua-chua-cacao-xat-mieng-goc18-1

Nguyên liệu chuẩn bị

- Đá lạnh
- Sữa chua dẻo
- Bột cacao

Cách làm

- Cắt sữa chua dẻo ra thành từng miếng vuông.

- Cho một lớp đá bào nhỏ vào đáy cốc.

- Bỏ từng miếng sữa chua vào rồi phủ bột cacao lên trên.

- Cứ vài ba “cục” sữa chua lại đổ thêm một lần bột cacao để bảo đảm tỉ lệ cacao và sữa chua không bị chênh lệch.

- Khi ăn, dùng thìa, xắn từng miếng sữa chua dẻo có lẫn cacao cho lên miệng, rồi cứ thế cảm nhận vị sữa chua và bột cacao thơm thơm ngọt lịm tan dần trên đầu lưỡi.

cach-lam-sua-chua-cacao-xat-mieng-goc18-3

cach-lam-sua-chua-cacao-xat-mieng-goc18-2

Chúc bạn thành công.


Cách 3:

Làm bánh sữa chua

 

Nguyên liệu

- 500g kem sữa tươi- 200g kem phô mai

- 120g đường, 25g gelatine, 10g rượu Cointreau, 10g mật ong, 3 quả chanh.

- 4 hũ sữa chua Yakult (65ml/hũ), 1 ổ bánh bông lan, khuôn thông 2 đầu tròn hoặc vuông

Cách làm

Cực lạ bánh sữa chua ngon miệng, Ẩm thực, sua chua, banh sua chua, banh ngot, socola, mon ngon, bao

- Kem sữa tươi đánh cho dậy, có độ đặc, để vào ngăn mát tủ lạnh

Cực lạ bánh sữa chua ngon miệng, Ẩm thực, sua chua, banh sua chua, banh ngot, socola, mon ngon, bao

- Lá gelatine đem ngâm với nước đá cho mềm mà không bị tan

Cực lạ bánh sữa chua ngon miệng, Ẩm thực, sua chua, banh sua chua, banh ngot, socola, mon ngon, bao

- Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Cho kem phô mai và đường vào máy đánh cho thật mịn, cho lá gelatine, nước cốt chanh và sữa Yakult vào, trộn đều.

- Tiếp tục trút kem sữa tươi để trong tủ lạnh vào, chế rượu và mật ong vào trộn thật đều

- Bánh bông lan cắt lát dày khoảng 2cm
Cực lạ bánh sữa chua ngon miệng, Ẩm thực, sua chua, banh sua chua, banh ngot, socola, mon ngon, bao

- Đặt vào khuôn một lớp mỏng bánh bông lan, chế hỗn hợp bánh sữa chua vừa trộn đều vào, lớp bánh có độ dày khoảng 3cm, cứ tiếp tục làm thế 2 hoặc 3 lớp tùy vào độ lớn của khuôn bánh. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 4 giờ
Cực lạ bánh sữa chua ngon miệng, Ẩm thực, sua chua, banh sua chua, banh ngot, socola, mon ngon, bao

- Khi dùng lấy ra, trang trí với sô-cô-la và dâu hoặc trang trí tùy thích. Cắt miếng, dùng lạnh mới ngon.

Mách nhỏ:

Có thể thay thế gelatine bằng bột rau cau dẻo. Gelatin có thể tìm mua cùng các nguyên liệu làm bánh khác tại các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu.



Sinh tố bổ dưỡng cho bé giúp bạn chăm con tốt hơn
Cách làm sữa chua mít hương vị hấp dẫn
Làm đẹp da với sữa chua không đường

Làm đẹp da mặt bằng sữa chua
Công thức làm kem sữa chua
Sữa chua cho bé
Sữa chua giảm béo giúp bạn lấy lại eo thon



(ST)





 

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý