1
Với một chút khéo léo và sáng tạo trong việc phối hợp nguyên vật liệu, bạn đã có thể tự tạo ra những món salad trái cây hấp dẫn. Với ưu điểm không dầu mỡ, giàu vitamin và hoàn toàn tự nhiên, các món salad này không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Những loại salad trái cây ngon nhất
Salad sữa chua trái cây
Nguyên liệu:
Sữa chua trắng 1- 2 hộp
Dứa ½ quả thái miếng vuông
Đu đủ ¼ quả thái miếng vuông
Chuối thái lát
Cà chua bi bổ đôi
Cách làm:
Cho chuối, đu đủ, cà chua, dứa vào 1 cái bát to, đổ sữa chua lên trên, khi ăn trộn đều.
Đặt vài lá xà lách lên mặt đĩa, nhẹ nhàng xúc salad cho lên trên.
Bạn đã có món salad hoa quả chua ngọt dịu nhẹ, rất bổ dưỡng và tốt cho làn da nhất là trong mùa hè nóng nực
Mách nhỏ:
Có thể cho thêm chút nước cốt chanh nếu món trộn chưa đủ độ chua
Ngoài sữa chua bạn có thể dùng các loại xốt trộn salad khác như: mayonnaise, dầu dấm.
Nên dùng ngay sau khi trộn.
Thuyền dứa trái cây
Nguyên liệu:
Dứa, dưa hấu, xoài, kiwi, táo, sữa chua, đậu phộng rang, nho khô
Cách làm:
Dứa chọn quả chín tới, không dập. Rửa sạch quả dứa, để ráo, bổ đôi theo chiều dọc làm 2 phần 1 to 1 nhỏ. Dùng dao sắc cắt phần thịt ở một nửa quả to bỏ ra, tạo thành 1 chiếc thuyền rỗng.
Dùng thìa nạo múc những miếng trái cây hình tròn để ra bát.
Sau đó xếp những miếng trái cây này vào thuyền dứa.
Đổ sữa chua lên trên, rắc nho khô và đậu phộng rang
Dùng ngay sau khi làm xong.
Màu sắc tuyệt đẹp này sẽ khiến bạn “siêu lòng” ngay lập tức, cái nóng mùa hè không còn mệt mỏi nữa.
Salad tôm bưởi
Nguyên liệu:
1 trái bưởi
Thanh long, xoài gọt vỏ thái miếng vuông Tôm tươi 10 con, mayonnaise hoặc dấm trộn salad
Cách làm:
Thanh long, xoài cắt nhỏ rồi cho tủ lạnh.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ chừa lại đuôi. Đun nước sôi luộc chín tôm. Vớt ra để nguội.
Bưởi cắt ngang phần sát cuống, nạo hết ruột, bóc múi bỏ ra bát
Khi ăn cho tất cả nguyên liệu vào vỏ quả buởi, tưới nước xốt salad, cài những con tôm vào, vừa ăn kèm vừa trang trí đẹp mắt.
Ngoài độ tươi ngon của nguyên liệu, điều quyết định một món salad có hấp dẫn hay không chính là dressing. Với thành phần chính là trái cây, các hướng dẫn chế biến dressing dưới đây sẽ giúp bạn chinh phục mọi người với món salad của mình.
Salad Tôm bơ
Khẩu phần: 2 người
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Nguyên liệu:
- Tôm sú 200g
- Xà lách scarole 50g
- Bơ 1 trái
- Cà chua bi 100g
- Dưa leo 1 trái
Dressing (3 loại dressing bơ, dâu - tằm, chanh dây)
- Bơ 1 trái
- Dâu tằm 100g
- Chanh dây 2 trái
- Sốt mayonnaise 250g
- Tiêu, đường, dấm trắng
Sơ chế:
• Xà lách scarole, dâu tằm rửa sạch, để ráo nước
• Bơ nạo vỏ, cắt khoanh
• Tôm rửa sạch, luộc chin, sau đó bóc vỏ bỏ đầu
Chế biến:
• Bơ cắt làm đôi, nạo ra sau đó bỏ vào máy sinh tố xay nhuyễn
• Dâu tằm ép lấy nước cốt
• Chanh dây cắt làm đôi, nạo ra sau đó bỏ vào máy sinh tố xay nhuyễn
• Chia sốt mayonnaise thành 3 phần sau đó đổ vào 3 tô khác nhau.
• Cho dâu tằm, bơ và chanh dây vừa sơ chế vào 3 tô trên. Tùy khẩu vị nêm nếm thêm đường, tiêu, dấm trắng vào, sau đó dùng vợt đánh trứng đánh đều trong vòng khoảng 2 phút sẽ cho ta 3 loại dressing bơ, dâu tằm và chanh dây thơm ngon
• Cho xà lách, tôm và bơ ra dĩa sau đó rưới drerssing vừa làm lên các thành phần trên
• Có thể dùng chung với bánh mì
Salad trái cây hỗn hợp
Khẩu phần: 2 người
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Nguyên liệu:
- Xà lách scarole 100g
- Dâu tây 100g
- Xoài ½ trái
- Lê 1 trái
- Nho 100g
- Bơ 1 trái
- Cà chua bi 100g
Dressing (3 loại dressing bơ, dâu - tằm, chanh dây)
- Bơ 1 trái
- Dâu tằm 100g
- Chanh dây 2 trái
- Sốt mayonnaise 250g
- Tiêu, đường, dấm trắng
Sơ chế:
• Xà lách scarole, dâu tằm rửa sạch, để ráo nước
• Dâu tây, xoài, lê, nho rửa sạch, để ráo nước sau đó thái hạt lựu vừa ăn
Chế biến:
• Bơ cắt làm đôi, nạo ra sau đó bỏ vào máy sinh tố xay nhuyễn
• Dâu tằm ép lấy nước cốt
• Chanh dây cắt làm đôi, nạo ra sau đó bỏ vào máy sinh tố xay nhuyễn
• Chia sốt mayonnaise thành 3 phần sau đó đổ vào 3 tô khác nhau.
Cho dâu tằm, bơ và chanh dây vừa sơ chế vào 3 tô trên. Tùy khẩu vị nêm nếm thêm đường, tiêu, dấm trắng vào, sau đó dùng vợt đánh trứng đánh đều trong vòng khoảng 2 phút sẽ cho ta 3 loại dressing bơ, dâu tằm và chanh dây thơm ngon
• Cho xà lách và trái cây ra dĩa sau đó rưới drerssing vừa làm lên các thành phần trên
• Có thể dùng chung với bánh mì
Salad trái cây thập cẩm hấp dẫn
Nguyên liệu:
Gia vị
- 3 muỗng canh nước chanh
- 1 muỗng canh tahini
- 1 muỗng canh mật ong
- Hạt 2 quả bạch đậu khấu
Salad
- 1 quả cam, bóc vỏ, thái đôi theo chiều ngang các múi cam
- 1 quả chuối, thái miếng
- 1 quả lê, gọt vỏ thái miếng lập phương
- 1 ít quả dâu tây, thái miếng
- Lá bạc hà
- Hạt chia (nếu có)
Cách làm:
Cho tất cả các nguyên liệu gia vị vào trong một bình nhỏ, khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
Cho tất cả chỗ quả và lá bạc hà vào trong một bát, rưới hỗn hợp gia vị lên trên, trộn đều.
Rắc hạt chia a lên trên và cùng thưởng thức salad trái cây thập cẩm này nhé!
MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:
8 mẹo nhỏ giúp món salad trái cây hấp dẫn và giàu dinh dưỡng hơn
Mua trái cây theo mùa
Trái cây theo mùa luôn luôn có mùi vị hoàn hảo nhất . Hơn nữa, trái cây đúng vụ luôn có giá thành rẻ nhất và tươi ngon nhất. Hãy hạn chế việc mua những trái cây trái vụ dù bạn có yêu thích chúng vì sự đắt đỏ và kém tươi ngon, thay vào đó, bạn hãy tìm kiếm những loại trái cây tươi ngon ở ngay quầy hoa quả trong chợ gần nhà hoặc ít nhất có nguồn gốc gần nơi bạn sống.
Chọn trái cây có độ chín đồng đều
Một salad trái cây ngay lập tức trở nên kém ngon miệng khi một số quả quá mềm, một số khác lại quá chua hoặc ngọt gắt.Salad trái cây sẽ có hương vị hài hòa nhất khi tất cả trái cây mềm và chín đều. Trái cây quá chín có thể nhanh chóng thành bị nát khi trộn cùng các loại trái cây khác. Bằng cách trộn cùng các loại trái cây chín vừa phải, món salad trông sẽ tươi trẻ và ngon mắt hơn.
Chọn trái cây có nhiều màu sắc khác nhau
“Mix” trái cây với màu sắc nổi bật như xanh lá cây, cam, đỏ, tím sẽ làm nổi bật sự tương phản của mỗi loại quả có trong món salad . Tuy nhiên khi kết hợp các màu sắc đa dạng, bạn vẫn nên chú ý về độ chín đồng đều của hoa quả như trong lưu ý số 2 để món salad không chỉ trông hấp dẫn mà thực sự ngon miệng.
Loại bỏ cành, lá, hạt, vỏ trái cây
Với trái cây như quả anh đào hoặc dâu tây, loại bỏ tất cả các cành, lá, và vỏ (nếu cần thiết) từ trái cây trước khi bắt đầu trộn salad. Một salad trái cây có vẻ ngon hơn khi tất cả các phần của trái cây đã được làm sạch kĩ càng. Với những loại quá có nhiều hạt, hãy chú ý loại bỏ chúng hoặc thông báo cho người dùng salad biết để tránh trường hợp ăn nhầm phải hạt cứng. Thử tưởng tượng khi bạn ăn trái cây trộn và vô tình cắn phải hạt đu đủ hoặc hạt nho từ các nguyên liệu trong salad, chắc hẳn điều đó sẽ mang lại cảm giác khó chịu vô cùng.
Chọn trái cây có độ chín đồng đều
Chọn trái cây có nhiều màu sắc khác nhau
Loại bỏ cành, lá, hạt, vỏ trái cây
Với trái cây như quả anh đào hoặc dâu tây, loại bỏ tất cả các cành, lá, và vỏ (nếu cần thiết) từ trái cây trước khi bắt đầu trộn salad. Một salad trái cây có vẻ ngon hơn khi tất cả các phần của trái cây đã được làm sạch kĩ càng. Với những loại quá có nhiều hạt, hãy chú ý loại bỏ chúng hoặc thông báo cho người dùng salad biết để tránh trường hợp ăn nhầm phải hạt cứng. Thử tưởng tượng khi bạn ăn trái cây trộn và vô tình cắn phải hạt đu đủ hoặc hạt nho từ các nguyên liệu trong salad, chắc hẳn điều đó sẽ mang lại cảm giác khó chịu vô cùng.
Thống nhất cách xắt nhỏ hoa quả
Sử dụng các phần trái cây một cách bình đẳng, hài hòa
Thảo mộc không chỉ dành cho trang trí
Thêm đường khi trái cây chưa chín kĩ
Làm mềm và ngọt trái cây chưa chín với đường cát. Các hạt đường sẽ tan sau một vài phút, trái cây của bạn sẽ ngọt và dễ ăn hơn.
Salad hoa quả trộn tuyệt ngon
Salad hoa quả giảm cân hiệu quả
Salad hoa quả
Salad trái cây
Hướng dẫn làm salad hoa quả dễ làm mà ngon
Hướng dẫn làm sữa chua hoa quả
Các loại trái cây giàu vitamin C
(ST)
(ST)
