1
Món bí đao xào thịt bò chế biến đơn giản mà lại hấp dẫn. Tại sao không vào bếp cùng chúng tôi để thực hiện.
Cách 1:
Nguyên liệu:
- 1/2 trái bí
- 300g thịt bò mềm
- Tỏi, gia vị, dầu ăn, gừng.
Cách làm:
1. Bí cắt khúc bỏ ruột, dầu nóng phi thơm tỏi cho bí vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn cho thịt bò vào đảo đều.
2. Múc cho ra đĩa cho gừng sợi, tiêu lên mặt.
Cách 2:
Bí xào thịt bò vừa giòn vừa mát, miếng bí cắn vào mọng nước, ngọt thanh thơm hương vị thịt bò giúp bạn ăn cơm ngon hơn - cách làm lại vô cùng nhanh gọn đơn giản, bạn cùng thử nhé!
 |
Nguyên liệu - cho 3-4 phần ăn: 1 trái bí xanh cỡ vừa (mình không có bí xanh nên dùng 2 trái bí ngòi)
200gr thịt bò
1 củ hành tây nhỏ
1 tép hành lá
Gia vị, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.
|
 |
Bước 1:
Bí rửa sạch, thái khoanh vừa ăn, nếu không thích ăn nhiều ruột bạn có thể bỏ bớt. Nếu dùng bí ngòi giống mình thì bạn không phải gọt vỏ, còn nếu dùng bí xanh bạn gọt vỏ nhé!
Hành tây thái mỏng.
|
 |
Bước 2:
Thịt bò thái mỏng, ướp với chút nước mắm, hạt nêm, tiêu, hành tây hoặc hành khô băm nhỏ, chút dầu ăn (chú ý không ướp muối vì muối làm thịt bò cứng mất ngon) khoảng 15 phút.
|
 |
Bước 3:
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho hành tây thái mỏng vào xào sơ.
|
 |
Thêm thịt bò vào xào cùng, để lửa to cho thịt bò tái thì lấy ra đĩa, để riêng. |
 |
Bước 4:
Tiếp tục làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho bí xanh vào xào, để lửa trung bình, nêm với 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ muối và ½ muỗng nhỏ đường rồi nếm lại cho vừa miệng, đảo đều tay cho bí chín.
|
 |
Khi bí gần chín cho thịt bò vào trộn đều, vặn to lửa. |
 |
Bước 5:
Nêm nếm lại cho vừa ăn lần cuối rồi cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều.
|
 |
Múc ra đĩa rắc tiêu, dùng nóng với cơm. |
Trời mùa hè nóng nực nên bữa cơm sẽ thiếu ngon nếu không có những món rau củ chứa nước. Bí xào thịt bò vừa giòn vừa mát, miếng bí cắn vào mọng nước, ngọt thanh thơm hương vị bò làm dịu cái nắng gay gắt của mùa hè. Bữa ăn vì thế sẽ ngon hơn, nồi cơm sẽ lại hết veo trong nháy mắt.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tham khảo thêm “Giải nhiệt” với bí đao xào tôm thịt
Bí đao là loại thực phẩm giúp giải nhiệt, làm sạch chất cặn bã trong cơ thể và cải thiện làn da. Những ngày hè nắng nóng mà được thưởng thức món bí đao xào tôm thịt thì thật là tuyệt.
Bí đao là một loại quả có rất nhiều công dụng từ thực phẩm đến chữa bệnh và làm đẹp. Loại quả này chứa protit, đường, chất xơ, carotene, vitamin PP, B1, B2, C, các chất canxi, sắt… có thể ức chế sự chuyển hóa đường thành mỡ, phòng chống sự tích mỡ của cơ thể. Ngoài ra, bí đao còn là thực phẩm giúp giải nhiệt, làm sạch chất cặn bã trong cơ thể và cải thiện làn da.
Bí đao xào tôm thịt
Để thực hiện món bí đao xào tôm thịt, chúng ta làm như sau:
Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, bổ tư, bỏ ruột, thái mỏng.
Thịt ba chỉ cạo, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Tôm tươi bóc vỏ, lạng đôi, bỏ chỉ đen ở lưng.
Hành hoa nhặt rửa sạch, củ thái mỏng, dọc cắt khúc để riêng.
Cho mỡ vào chảo, phi thơm hành củ, bỏ thịt vào xào săn. Cho tiếp tôm, mắm muối vào đảo đều, khi chín, xúc ra đĩa. Cho thêm mỡ, trút bí đao vào xào, nêm mắm muối vừa ăn, thêm chút nước sôi, đậy vung vài phút. Bí đao vừa chín tới thì đổ tôm, thịt và dọc hành vào đảo đều. Xúc ra đĩa, rắc hạt tiêu, ăn nóng.
Uống nước bí đao giảm cân hiệu quả
Làm đẹp từ bí đao đơn giản mà hiệu quả
Tác dụng chữa bệnh của quả bí đao
Tác dụng làm đẹp của bí đao
(ST)
