Các loại trà ngon trên thế giới khiến bạn khao khát thưởng thức

Thế giới có 3 vùng trà nổi tiếng là Ấn Độ, Trung Quốc và Sri Lanka. Loại trà Đại Hồng Bào không được bán phổ biến, có giá hơn 26 tỉ đồng/kg.


 

Những loại trà quý đắt nhất thế giới

Trà là loại thức uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Người ta nhúng lá của các cây họ trà có tên Camellia Sinensis vào nước sôi hoặc nước ấm để uống. Trà có vị đắng, chát hoặc thanh mát. Cũng có vô số cách thưởng trà khác nhau. Ngày nay, trà được trộn với thảo dược để tăng các lợi ích sức khỏe của loại thức uống này.

Phần nhiều các nghiên cứu về lợi ích của trà đối với sức khỏe đều nói đến trà xanh. Việc này khiến nhiều người hiểu nhầm rằng các loại trà khác như trà trắng, trà đen hay trà Ô long chỉ là thứ vô thưởng vô phạt, uống cho vui. Thực tế, tất cả các loại trà đều chứa chất có lợi cho sức khỏe, trà khác loài sẽ có hàm lượng các chất cao thấp khác nhau.

Thế giới có 3 quốc gia có khả năng sản xuất những loại trà hảo hạng nhất: Ấn Độ, Trung Quốc và Sri Lanka. Mỗi vùng khác nhau có được loại trà với mùi và vị đặc trưng.

Dưới đây là những loại trà đắt đỏ nhưng nổi tiếng khắp thế giới:

Trà đen Darjeeling, Ấn Độ
 

Ảnh: BornRich
 

Trà Darjeeling có nguồn gốc từ vùng trà Himalaya, Ấn Độ. Trà Darjeeling nổi tiếng khắp thế giới vì mùi vị và màu sắc đặc trưng. Vùng trà Darjeeling nằm dưới chân núi phía Đông dãy Himalayas. Chính độ cao so với mặt nước biển (1500 mét đến 2500 mét) của vùng núi Himalayas và một số yếu tố thổ nhưỡng khác khiến trà Darjeeling có loại vị độc nhất.

Công ty Makaibari là đơn vị nổi tiếng cung cấp loại trà này với sản phẩm Silver Tips. Trà Darjeeling được bán với giá 400 USD/kg.

Trà Thiết Quan Âm, Trung Quốc
 

Ảnh: BornRich
 

Nằm trong nhóm Thập danh đại trà Trung Hoa, trà Thiết Quan Âm (Tie Guan Yin) là một dạng trà Ô long quý hiếm ở tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Nói trà Ô long có nghĩa màu trà pha trộn giữa xanh và đen.

Một trong những điểm đặc biệt của loại trà đắt đỏ này là nó có thể pha được 7 lần trước khi hết sạch mùi vị.

Trà Đại Hồng Bào
 

Ảnh: BornRich

Trà Đại Hồng Bào (Da-Hong Pao) là một loại trà Ô long có xuất xứ từ núi Vũ Di, Phúc Kiến, Trung Quốc.

Tương truyền, vào cuối đời Minh, một vị thái y đã dùng búp non hái từ những cây trà mọc trên núi Vũ Di chữa khỏi bệnh cho thái hậu. Để thưởng công, hoàng đế nhà Minh bèn ban tặng mỗi cây trà quý một chiếc áo bào đỏ để bọc bên ngoài trong những ngày giá lạnh. Loại trà này vì thế có tên là Đại Hồng Bào.

Trải qua gần 400 năm đến nay, số trà quý năm xưa chỉ còn lại 6 cây. Mỗi năm, từ 6 cây trà này, người ta chỉ thu được chừng 1kg búp. Từ năm 2006, chính quyền địa phương quyết định hạn chế khai thác búp của những cây trà Đại Hồng Bào cổ, nên hiện nay, những người mê trà dù có chấp nhận đổi cả gia sản cũng khó có cơ hội sở hữu loại trà quý này. 20gr Đại Hồng Bào cuối cùng do tỉnh Phúc Kiến tặng Bảo tàng Quốc gia Trung Quốc cuối tháng 10 năm 2011 vì thế được coi là vô giá.

Trà Đại Hồng Bào được bảo vệ vô cùng nghiêm ngặt và được coi như báu vật quốc gia tại Trung Quốc. Loại trà này không được bán phổ biến và có giá 1,25 triệu USD/kg (tương đương hơn 26 tỉ đồng).

MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:

Những vùng trà ngon nhất thế giới

1. London (Anh)

Uống trà ở đây chẳng rẻ chút nào, nhưng đổi lại bạn được tận hưởng không khí rất tuyệt vời và dễ chịu. Khách sạn "đáng kính" này đã phục vụ các loại nước trà được pha chế độc đáo cho tất cả mọi người từ vua đến Edward VII đến diễn viên hài Charlie Chaplin.Tiệc trà ở khách sạn năm sao Ritz - một trong những khách sạn danh tiếng nhất nước Anh - diễn ra rất trang trọng và xa xỉ. Các quý bà đến đây diện váy dài còn quý ông mặc vest, thắt cà vạt. Cứ 16g, những chiếc ấm bạc và đồ sứ tinh xảo lại kêu lách cách ngay dưới mái vòm kính và những ngọn đèn chùm trong vườn Palm Court của khách sạn.

Nếu túi tiền không rủng rỉnh, du khách hãy thử ghé những nơi khác như tổ chức các quán cà phê Classic Cafes. Đây là những quán cà phê Formica cổ điển theo phong cách Ý, ra đời từ đầu và giữa thế kỷ 20, có tên tuổi từ những năm 1950. Bạn sẽ được phục vụ những món trà được pha chế trong không gian cổ xưa và không phải thắt cà vạt.

2. Tuyến tàu hỏa xuyên Siberia (Nga/Trung Á)
 

Mỗi toa tàu có một ấm samovar (ấm đun trà của Nga). Bạn có thể ghé mặt vào chiếc bình nước nóng này để xua đi cái giá lạnh của Siberia.Hành trình tàu hỏa liên tục Matxcơva (Nga) - Bắc Kinh (Trung Quốc) chạy trong hơn sáu ngày. Cách tuyệt nhất để tận hưởng quãng thời gian này là đối xử như bạn bè với những người cùng toa - doanh nhân Nga, nhà buôn Mongolia và các nhà sư. 

Samovar còn hơn cả cái ấm nước thông thường, nó có vị trí "cố thủ" trong xã hội Nga, được thiết kế để mọi người cùng uống chung. Câu nói bản địa "Ngồi cạnh samovar" có nghĩa là chuyện trò thong thả với những chén trà không dứt. Hãy rót đầy chén của bạn và những người bạn mới quen rồi cùng nhìn châu Âu hòa nhập vào châu Á.

3. Paraguay, Uruguay và Argentina
 

Để thưởng trà bạn cần có dụng cụ chuẩn: guampa (bầu đựng trà) và một chiếc bombilla (ống hút) bằng bạc đi kèm. Hãy cất những thứ này trong túi đeo bên yên ngựa của bạn và lên đường ngao du cùng người chăn bò ở Nam Mỹ.
Mate là món đồ uống quốc gia, một "nỗi ám ảnh" quốc gia, được chế biến từ những chiếc lá khô của cây yerba mate. Khắp Nam Mỹ ai ai cũng uống mate, từ những người thành phố đến cao bồi phiêu bạt suốt các đồng cỏ pampas.

4. Thành phố Nhạc Dương (Hồ Nam, Trung Quốc)

Không chỉ là quê hương của loài rùa vàng có một không hai, hòn đảo này còn có giống chè bạch kim đặc biệt, một trong những loại chè hiếm nhất Trung Quốc được vua chúa thời xưa rất ưa thích. Từ hơn 2.000 năm trước Công nguyên, người Trung Quốc ca ngợi công dụng chữa bệnh và chất lượng của loại đồ uống này. Để nhâm nhi một tách trà được hãm tuyệt đỉnh, không đâu sánh kịp, du khách hãy thẳng tiến tới Quân Sơn, một đảo san hô vòng với tre và cây rừng nằm trên hồ Động Đình (cách Nhạc Dương 45 phút đi thuyền).

5. Sa mạc Sahara

Uống trà ở Sahara không phải để dập tắt cơn khát mà là thắt chặt thêm tình bạn bè qua những chiếc chén xinh xắn trong căn lều trải thảm. Lười biếng dưới những cây chà là của ốc đảo Terjit (nước Mauritania) hay lang thang trong biển cát của thành phố Ghat (Libya), bạn sẽ tìm thấy những món nước trà truyền thống.
Chẳng gì có thể so sánh với một cốc trà nhanh trên sa mạc Nam Phi này. Đối với dân du cư bản địa, việc uống trà đòi hỏi sự kiên nhẫn và lắm công phu. Mỗi lượt đòi hỏi không phải một mà là ba tuần trà, mỗi tuần lại mang một hương vị khác biệt. Theo như châm ngôn thì vị đầu mạnh mẽ như tình yêu, vị thứ hai đắng cay như cuộc đời và vị cuối cùng ngọt ngào như cái chết.

6. Thành phố Uji (Kyoto, Nhật Bản)

Trong những căn phòng nhỏ ở tatami (loại sàn nhà truyền thống của Nhật Bản) của quán trà Taiho-an, những phụ nữ mặc kimono sẽ phục vụ bạn theo đúng quy cách đã được học. Nghi thức uống trà bao gồm những dụng cụ đẹp đẽ, nghệ thuật rót trà tinh tế và việc biết thưởng thức của chính bạn là điều duy nhất còn quan trọng hơn cả việc uống trà.Thành phố đền đài Uji là kinh đô trà của Nhật Bản. Loại trà xanh được trồng nhiều ở đây có mặt trong tất cả mọi thứ, từ những họp trà truyền thống bằng gỗ xếp hàng trên giá ở cửa hàng đến món mì soba nổi tiếng và kem ốc quế. Nhưng để hiểu tầm quan trọng của món đồ uống này, bạn phải tham dự nghi lễ trà truyền thống chanoyu.

7. Tuyến đường Inca (Peru)

Được yêu thích khắp vùng núi Andes, thứ trà đắng được làm từ nguyên liệu thô là lá coca này có tác dụng làm tăng sự hấp thụ oxy vào trong máu. Đó là lời giải của tự nhiên cho căn bệnh gây ra bởi sự thay đổi độ cao. Nơi uống trà tuyệt hơn cả những sườn núi là trong một thung lũng có các tàn tích Inca nằm rải rác.Bạn đang đứng ở độ cao hơn 4.000m, bị những đỉnh núi cao bao bọc và đang thở hổn hển nhưng vẫn quyết định khám phá kỳ quan Inca của khu tàn tích Machu Picchu. Những gì bạn cần là món trà coca.

8. Thành phố Boston (bang Massachusetts, Mỹ)

 

Nhưng bạn nên ghé thăm tòa nhà lớn nhất thời đó - Old South Meeting House - nơi tổ chức tiệc trà Boston năm 1773. Hay để thưởng thức một tách trà hiện đại hơn, bạn hãy đến chợ Minh (Ming's Market). Khu buôn bán của người Hoa này có hàng trăm loại trà khác nhau.Năm 1773, một nhóm người Boston giận dữ đã quát tháo ba con tàu Anh đậu ở bến và ném thứ hàng hóa quý giá của tàu - khoảng 24 triệu chén trà ra ngoài. Tấm bảng kỷ niệm cuộc cãi lộn ầm ĩ này hiện nằm giữa phố Congress & Purchase.

9. Vùng Darjeeling (bang Tây Bengal, Ấn Độ)

 

Ngồi trên đoàn tàu hơi nước chạy trên đường ray hẹp đi dần lên vùng đồi cao gần 2.000m này, bạn sẽ thấy mình bị bao vây trong một rừng trà: trà trong quán cà phê, trà trong các khu chợ và bát ngát một màu lá chè rậm rạp, xanh thẫm như tuôn ra xuống những sườn đồi. Vào mùa hái và chế biến chè (từ tháng 4-11), bạn có thể đi một tour đồn điền chè để rồi trầm trồ kinh ngạc khi biết có những gì trong một túi trà nhỏ bé.

Bắt đầu từ ga tàu hỏa, bạn đã nghe thấy tiếng những người bán rong mời chào bạn mua món đồ uống masala chai (trà gia vị) của họ. Nhưng không gì có thể so sánh với vùng trà Darjeeling.

10. Vùng Hill Country (Sri Lanka)
 

Thị trấn Nuwara Eliya với sân golf 18 lỗ và câu lạc bộ đồng quê là nơi tuyệt vời để có một tách trà chất lượng. Nếu muốn tham gia nhiều hoạt động hơn, hãy đi theo các con đường mòn ở thung lũng Bogawantalawa - nơi bạn có thể đi dạo, đạp xe giữa các biệt thự của những chủ đồn điền già và bứt một vài chiếc lá cho mình.  Lang thang trên miền trung nam Sri Lanka này, tất cả những gì bạn thấy là một màu xanh của chè, chấm điểm bởi những đốm cầu vồng - người hái chè trong trang phục sari truyền thống. Những cao nguyên mát mẻ được phủ kín bằng các đồn điền chè từ cuối thế kỷ 19.

Cách pha hồng trà ngon rất đơn giản
Cách pha các loại trà ngon
Các loại trà tốt cho sức khỏe