Món ngon chế biến từ nấm đông cô

seminoon seminoon @seminoon

Món ngon chế biến từ nấm đông cô

19/04/2015 01:32 PM
122

Nấm đông cô là loại rất phổ biến là giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số món ngon làm từ nấm đông cô đơn giản, lạ miệng


Nấm đông cô nhồi thịt xốt cà

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 15 cái nấm đông cô tươi (loại lớn)
- 200g thịt xay
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, một chút bột ngọt
- 2 quả cà chua

Đến phần hành động này >:D<:


Nấm nhồi thịt sốt cà - Đơn giản mà ngon miệng 1
 
Bước 1:

- Ngâm nấm đông cô trong nước muối loãng, rửa sạch rồi cắt bỏ chân.
 
Nấm nhồi thịt sốt cà - Đơn giản mà ngon miệng 2
 
Bước 2:

- Ướp thịt xay với đầu hành băm nhuyễn, hạt nêm và bột ngọt, để ngấm 10 phút.
 
Nấm nhồi thịt sốt cà - Đơn giản mà ngon miệng 3
 
Bước 3:

- Múc từng muỗng thịt nhỏ nhồi vào nấm.
 
Nấm nhồi thịt sốt cà - Đơn giản mà ngon miệng 4
 
Bước 4:

- Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và chiên sơ nấm đã nhồi thịt.
 
Nấm nhồi thịt sốt cà - Đơn giản mà ngon miệng 5
 
Bước 5:

- Cắt cà chua thành các múi cau.
 
Nấm nhồi thịt sốt cà - Đơn giản mà ngon miệng 6
 
Bước 6:

- Cho dầu vào chảo, cho cà chua vào xào, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho thêm chút nước.
 
Nấm nhồi thịt sốt cà - Đơn giản mà ngon miệng 7

Bước 7:

- Cho nấm vào đun lửa nhỏ để ngấm nước cà chua là hoàn thành rồi.
 
Ăn kèm với cơm nóng thì ngon tuyệt luôn nhỉ!


Nấm nhồi thịt sốt cà - Đơn giản mà ngon miệng 8

Nấm mềm thơm ăn với thịt đậm vị kèm sốt cà ngon tuyệt luôn!


Nấm nhồi thịt sốt cà - Đơn giản mà ngon miệng 9

Không mất quá nhiều thời gian mà lại rất hấp dẫn nữa...

Nấm đông cô nhồi bắp non


Nguyên liệu:
- 10 tai nấm đông cô
- 1 củ khoai tây
- ½ củ cà rốt
- 100g hạt bắp non
- 50g đậu Hòa Lan xanh
- 1 thìa cà phê nước tương
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa súp dầu mè
- 1 nhánh ngò
- Nõn boa-rô, ngò

Thực hiện:

- Nấm đông cô lựa tai to, ngâm nước cắt bỏ cuống
- Khoai tây luộc chín nghiền nát
- Đậu Hòa Lan luộc chín
- Cà rốt thái hạt lựu
- Bắc bếp, phi thơm nõn boa-rô, cho khoai tây vào xào chung với hạt bắp non, cà rốt, đậu. Nêm nước tương, tiêu , đường cho vừa ăn, nhắc xuống
- Nhồi hỗn hợp này trên mặt nấm đông cô, hấp cách thủy khoảng 10 phút là chín.

Cải xanh xào nấm đông cô

Khám phá các hương vị của châu Á với món ăn rau xanh và nấm đông cô này nhé!

Nguyên liệu:

2 muỗng canh dầu đậu phộng

2 tép tỏi, nghiền nát

2 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ

100g nấm đông cô tươi, xắt mỏng

1 bó cải bẹ xanh non, cắt khúc

425g ngô bao tử.

2 muỗng canh dầu hào

1 muỗng canh nước tương

2 muỗng canh nước
 


Hướngdẫn

Bước 1: Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên nhiệt độ trung bình-cao. Thêm tỏi và gừng. Xào trong 30 giây hoặc cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Thêm nấm, xào khoảng 2 phút. Lần lượt cho thân cải bẹ, lá cải, bắp ngô non vào xào. Nêm dầu hào, nước tương. Đảo đều cho gia vị được thấm vào các nguyên liệu.

Bước 3: Thêm nước và hạ thấp lửa. Đậy nắp trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi rau chín đều. Múc ra dĩa, trang trí và có thể thưởng thức ngay!

Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

(St)

Sườn non nấu nấm đông cô thanh mát
Gân bò xào nấm đông cô
Cách sơ chế nấm sạch sẽ không làm mất chất dinh dưỡng
Mì xào nấm đông cô ngon mà đủ chất
Tôm hấp nấm đông cô sốt chua ngọt ngon miệng

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý