Miến trộn tôm Thái Lan độc đáo

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Miến trộn tôm Thái Lan độc đáo

19/04/2015 01:33 PM
147


Món miến trộn tôm kiểu Thái có đủ vị chua, cay, mặn vừa dễ ăn, ngon miệng lại rất dễ làm. Dưới đây là công thức đơn giản cho bạn tham khảo




Miến trộn tôm Thái Lan






Nguyên liệu:

- 200g tôm bạc

- 80g miến

- 1/4 củ hành tây

- 1 khúc cà rốt khoàng 7cm

- Ít rau cần tây, rau mùi

- Một nắm lạc rang.
 


 

Gia vị cho nước xốt: nước mắm, dầu ăn, dấm, đường, ớt khô, tiêu, tỏi xay, nước cốt chanh.

Thực hiện:

Bước 1:

Lột vỏ 2 múi tỏi, xay hoặc giã nhuyễn
 


 

Bước 2:

Pha nước chấm: cho tỏi xay vào bát, thêm 2 thìa canh giấm, 2 thìa canh dầu ăn, 5 thìa canh nước mắm Thái, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, ớt khô cắt nhuyễn và ít tiêu, trộn đều cho tan đường, để riêng.

Nếu bạn dùng nước mắm của Việt Nam bạn có thể nêm lại cho hợp với khẩu vị của mình, nước chấm hơi chua chua nhẹ, mặn mặn ngọt ngọt là được.
 


 

Bước 3:

Hành tây thái thật mỏng, cho vào bát nước lạnh hoà với 1 muỗng cá phê giấm ngâm một lúc cho hành bớt hăng, vớt ra để ráo nước.
 


 

Bước 4:

Tôm rửa sạch, bỏ đầu và chân, cho vào nồi nước sôi luôc trong vòng 1 – 2 phút rồi vớt ra rửa sạch bằng nước lạnh, bóc vỏ.
 


 

Bước 5:

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi dài, mỏng. Cần tây, rau mùi rửa sạch cắt khúc khoảng 2cm.
 


 

Bước 6:

Miến rửa sơ qua nước lạnh cho sạch, luộc chín, vớt ra để ráo.
 


 

Bước 7:

Cho bát nước chấm đã pha ở bước 2 vào tô, thêm miến, cà rốt, hành tây, tôm rồi trộn cho thật đều, bạn có thể nếm lại ở khâu này và thêm gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình. Sau đó thêm rau cần tây, rau mùi vào, trộn sơ lần nữa và gắp ra đĩa, rắc lạc rang lên.
 


 

Món miến trộn kiểu Thái làm thật đơn giản nhưng ăn vô cùng hấp dẫn. Bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn thật ngon và ấm cúng với món miến trộn lạ miệng. Món này bạn cũng có thể chuẩn bị nguyên liệu và nước chấm để riêng vào các ngăn trong hộp cơm để mang đi làm rồi trộn làm món ăn trưa cũng rất ngon.
 


 

Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Miến trộn thịt băm kiểu Thái

Nguyên liệu:

- 300gr thịt lợn băm
- 200gr miến
- 3 củ hành xanh băm
- 2 thìa rau mùi thái nhỏ
- 1 quả ớt bỏ hạt, băm nhỏ
- 2 thìa canh lạc rang giã nhỏ
- 2 thìa xì dầu
- 2 thìa nước mắm
- 2 thìa đường
- 2 thìa nước cốt canh
 

Chế biến

Món miến trộn


2. Cách làm

Đổ một ít dầu vào chảo và cho thịt lợn băm vào đảo qua trong 5 – 8 phút cho đến khi thịt chuyển màu nâu và giòn.
Cho miến vào một bát nước ấm và ngâm khoảng 10 phút.
Đổ nước vào nồi và đun nóng nước và cho miến vào nấu trong 1 – 2 phút đến khi miến mềm hơn. Vớt miến ra và để lên rá cho ráo nước. Xóc đều để các sợi miến không dính vào nhau.
Trộn đều miến, thịt băm, hành, mùi, ớt và lạc trong một cái bát lớn. Trộn đều xì dầu, nước mắm, đường và nước cốt chanh trong một chiếc bát con. Nểm thử và nêm thêm gia vị nếu cần rồi đổ hỗn hợp sốt này vào miến. Đảo đều miến để cho ngấm hỗn hợp.



Món miến trộn



Cho hỗn hợp vào tủ lạnh 15 phút trước khi thưởng thức.

(St)

Miến xào indonesia ngon, lạ, hấp dẫn
Miến trộn thịt gà ngon
Cách làm miến trộn Hàn Quốc cực ngon
Miến trộn thịt bò thơm ngon
Miến trộn hải sản cực ngon

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý