Thịt om cà chua ngon tuyệt

seminoon seminoon @seminoon

Thịt om cà chua ngon tuyệt

19/04/2015 01:33 PM
129

Thử làm mới hương vị của thịt gà bằng món ăn này xem sao nhé! Chúng ta cùng bắt tay vào làm món thịt om cà chua hấp dẫn nhé!

Thịt gà om cà chua lạ miệng


Nguyên liệu:

- 3 ức gà (không xương, không da)

- ¼ chén giấm balsamic (giấm Balsamic được làm cẩn thận từ nho và được lên men trong ít nhất 12 năm)

- ¼ chén dầu tỏi ô liu

- 2 chén cà chua bi, cắt đôi từng quả

- 8 củ tỏi

- 2 muỗng canh húng quế tươi

Thịt gà om cà chua lạ miệng - 1

Cách làm:

- Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 375oF.

- Cho ức gà lên đĩa hoặc chảo (chuyên dùng cho lò vi sóng).

Thịt gà om cà chua lạ miệng - 2

- Trộn giấm balsamic với dầu ô liu, sau đó đổ trên mặt thịt gà.

Thịt gà om cà chua lạ miệng - 3

- Cho cà chua, tỏi và húng quế vào chảo.

Thịt gà om cà chua lạ miệng - 4

Cho chảo vào nấu trong 40-45 phút là được.

Thịt gà om cà chua lạ miệng - 5

Giờ bạn chỉ việc cho gà om cà chua ra đĩa và thưởng thức thôi.

Thịt gà om cà chua lạ miệng - 6

Thịt gà om cà chua lạ miệng - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà om cà chua nhé!
 

Tham khảo thêm một số món ngon với thịt gà

Thịt gà xào rau quả

Thịt gà có nhiều kiểu chế biến. Để đổi khẩu vị cho cả nhà thì món gà xào ra quả vừa ngon, hợp lý lại bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

- 300g thịt gà đã lọc da và xương

- 1 muỗng cà phê gừng băm

- 1 muỗng cà phê rượu gạo hoặc rượu mirin

- 1 muỗng cà phê muối và 1 nhúm hạt tiêu

- 1 muỗng cà phê bột ngô

- 1 quả cà tím dài

- 1 quả bí ngồi xanh

- 1 quả bí ngồi vàng

- 1 quả ớt đỏ (hoặc ½ quả ớt chuông)

Gia vị thơm:

- 2 cây hành lá xanh, cắt khúc dài 5cm

- 4 tép tỏi, thái lát

- 1 nhánh gừng nhỏ, thái lát

- ½ muỗng cà phê bột ớt nghiền (tùy ý)

Nước xốt:

- 1 muỗng canh nước xì dầu

- 1 muỗng canh dầu hào

- 2 muỗng canh rượu gạo hoặc rượu mirin

- 2 muỗng canh nước (hoặc nước dùng gà)

- 1 muỗng cà phê giấm hoặc nước chanh

- 2 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng cà phê hạt vừng

- 1 muỗng can dầu vừng

- 2 muỗng canh dầu hạt cải hoặc dầu thục vật để xào

Cách làm:

Thái thịt gà thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với muối và hạt tiêu rồi trộn với gừng, rượu gạo và bột ngô. Ướp thịt trong thời gian chuẩn bị rau củ.

Thịt gà xào rau quả - 1

Cắt các loại quả thành các miếng chéo dài khoảng 5 cm.

Thịt gà xào rau quả - 2

Trộn với các nguyên liệu làm nước xốt trừ hạt vừng và dầu vừng, đặt sang một bên.

Làm nóng chảo ở nhiệt độ cao trung bình. Cho một muỗng canh dầu hạt cải hoặc dầu thực vật vào. Thêm thịt gà vào nấu trong khoảng 2 phút. Chưa cần nấu chín thịt gà trong thời điểm này. Cho thịt ra một đĩa.

Thịt gà xào rau quả - 3

Làm nóng lại chảo ở nhiệt độ trung bình cao. Cho một muỗng canh dầu, xào tất cả các loại gia vị thơm vào, đảo trong 10 giây.

Thịt gà xào rau quả - 4

Trút các loại rau quả vào và xào cho đến khi mềm nhưng vẫn giữ được màu sắc.

Thịt gà xào rau quả - 5

Gạt rau quả sang một góc chảo rồi để nước xốt ở giữa. Để mức lửa cao hơn, cho thịt gà vào chảo, xào từ 1-2 phút để gà chín. Lúc chuẩn bị cho ra, thêm dầu vừng và hạt vừng vào.

Thịt gà xào rau quả - 6

Thịt gà xào rau quả - 7

Ăn món gà xào rau quả với cơm nóng nhé!
 

Thịt gà tẩm mật ong nướng xiên


Nguyên liệu:

- 250g thịt gà, xắt miếng vừa ăn

- Que tre

- Dầu ăn

- Hạt vừng trắng

- Hành lá thái nhỏ

Gia vị tẩm ướp

- 1 muỗng cà phê xì dầu

- 1 muỗng cà phê dầu hào

- ¼ muỗng cà phê dầu mè

- ¼ muỗng cà phê rượu gạo

- ¼ muỗng cà phê dầu mè

- ¼ muỗng cà phê ngũ vị hương

- Hạt tiêu trắng vừa đủ

- ½ muỗng canh mật ong

Thịt gà tẩm mật ong nướng xiên - 1

Món thịt gà tẩm mật ong nướng xiên trông thật hấp dẫn

Cách làm:

- Rửa sạch thịt gà, thái miếng nhỏ, đều nhau. Dùng khăn giấy thấm khô thịt..

- Que xiên tre ngâm vào nước 30 phút trước khi sử dụng.

- Ướp thịt gà với tất cả các gia vị trong 30 phút để thịt ngấm gia vị.

- Xiên 3-4 miếng thịt gà vào một que xiên, đặt sang một bên.

- Làm nóng bếp nướng rồi nướng thịt cho chín cả hai mặt. Thỉnh thoảng phết dầu ăn lên thịt gà cho khỏi bị khô.

- Phết mật ong, rắc vừng trắng và hành lá lên trên các xiên thịt gà nướng.

Thưởng thức thịt gà tẩm mật ong nướng xiên khi còn đang ấm nhé!

Thịt gà tẩm mật ong nướng xiên - 2

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà tẩm mật ong nướng xiên!


 

Thịt gà nấu đông miền Bắc
Cách rang thịt gà với gừng thơm ngon cực kì
Cách chặt thịt gà đẹp
Thịt gà ăn với rau cải có kỵ nhau không?
Miến trộn thịt gà ngon


(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý