Các món xào với khoai tây hấp dẫn bé yêu nhà bạn

Khoai tây ngọt mềm kho với thịt, nấu canh theo kiểu truyền thống hay biến tấu với pho mai, sốt với gà kiểu Hàn Quốc đều hấp dẫn khó từ chối.

Món ngon từ khoai tây xào

Khoai tây xào pate

Pate không chỉ ăn với bánh mỳ mà dùng xào chung với khoai tây cũng rất ngon và lạ miệng nhé!

Nguyên liệu:

- Khoai tây: 3 củ

- Pate hộp: 1/2 hộp

- Cà chua: 2 quả

- Hành lá

Khoai tây xào pate rất ngon cơm

Cách làm:

- Khoai tây nạo vỏ, thái thành những lát mỏng

- Cà chua thái múi cau, xào với dầu ăn và ít muối rồi trút khoai tây xào cùng

- Chế nước sâm sấp khoai, đậy nắp chảo cho khoai mau chín. Khi nước cạn bớt các bạn xúc 1/2 thìa pate vào chảo xào khoai.
 

- Nêm nếm lại cho vừa miệng, vì pate hộp vốn đã có vị mặn nên các bạn chỉ cần thêm chút bột canh hoặc hạt nêm nữa là vừa, rắc đã hành thái nhỏ.

Ăn khoai tây xào pate kiểu mới rất lạ miệng và đưa cơm, các bạn hãy thử đổi món hôm nay cho gia đình xem sao nhé!

Bò hầm khoai tây

Món thịt bò hầm khoai tây vừa thơm ngon lại vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 1kg

- Khoai tây: 3 củ

- Cà rốt: 1 củ

- Cà chua: 3 quả

- Ngũ vị hương, hạt tiêu

- Hành, mùi

Cách làm:

- Món này nên chọn phần thịt bò có lẫn gân sẽ ngon hơn. Các bạn rửa thịt sạch rồi thái nhỏ cỡ quân cờ, ướp với hạt tiêu, hạt nêm và 1/2 gói ngũ vị hương. Rồi xào săn và chế nước, hầm bằng nồi áp suất sao cho thịt nhừ vừa tới.

- Khoai tây nạo vỏ, bổ miếng vừa ăn. Cà chua bổ làm tư, cà rốt tỉa hoa xắt khúc.

- Chưng cà chua với chút dầu ăn để tạo màu.

- Cho khoai tây, cà rốt vào xào ngấm mắm ngấm muối.

- Múc thịt bò vào nồi khoai tây rồi ninh đến khi khoai và cà rốt chín bở cũng là lúc thịt bò chín nhừ.

- Rắc hành, mùi thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò hầm khoai tây nhé!

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Khoai tây nghiền chiên

Chiên khoai kiểu này không mê mới lạ đấy nhé.

Thành phần:

- 500g khoai tây

- 1 muỗng canh rau mùi, xắt nhỏ

- 1 muỗng canh lá bạc hà, xắt nhỏ (tùy chọn)

- 5 – 6g muối

- 1 nhúm hạt tiêu

Cách làm:

- Khoai tây rửa sạch, cho vào nồi luộc chín mềm.

- Vớt ra để ráo nước, cho vào tủ lạnh qua đêm.

- Qua một đêm, khoai tây đem lột vỏ và cho vào công cụ nghiền tay, nghiền nhuyễn. Thêm muối, hạt tiêu, rau mùi tây và lá bạc hà vào, trộn đều.

- Nặn bột khoai tây nghiền thành các miếng dài 5cm và dày 2cm (như trong hình).

- Lưu ý, rửa sạch tay, để tay hơi ướt một chút cho các miếng khoai tây nặn này mịn hơn và không dính vào tay bạn.

- Cho các miếng khoai tây nặn vào trong tủ lạnh từ 3 – 8 giờ trước khi chiên. Chiên khoai trong dầu nóng đến khi có màu vàng nâu. Cho khoai tây chiên lên giấy thấm dầu rồi thưởng thức khi đang còn nóng nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với món khoai tây chiên độc đáo này nhé!

  Thịt bò xào khoai tây

Thịt bò là món ăn phổ biến trong bữa ăn gia đình bởi ngoài việc giàu dinh dưỡng và năng lượng, thịt bò còn dễ chế biến lại đậm đà vừa miệng. Thịt bò thường được làm bít tết, hoặc xào cùng giá đỗ, mướp đắng, cần tây,…rất tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Tuy nhiên, để cho món thịt bò xào khỏi nhàm chán anmongi.com xin giới thiệu tới các bạn món thịt bò xào khoai tây chiên hấp dẫn cả ở màu sắc món ăn lẫn hương vị của nó.

 

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 200 gr

- Khoai tây: 300 gr

- Hành tây: 50 gr

- Cà rốt: 50 gr

- Cà chua: 1 quả

- Tỏi: 1 củ

- Hành hoa, rau mùi, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn.

Chế biến:

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái hình que. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành hoa và rau mùi nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch rồi cắt khúc.

- Thịt bò rửa sạch, lạng bỏ phần gân và bạc nhạc (nếu có). Thái thịt bò thành hình que rồi đem ướp với một nửa chỗ tỏi băm nhỏ, một ít hạt nêm, hạt tiêu, bột canh và dầu ăn.

- Khoai tây nạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái hình que, ngâm vào bát nước có pha muối cho ra bớt nhựa. Sau đó vớt ra để ráo nước rồi đem rán xém vàng các mặt.

- Gạn bớt dầu ăn trong chảo vừa rán khoai ra một cái bát. Cho phần tỏi còn lại vào chảo dầu, phi thơm rồi chút thịt bò vào xào. Xào lửa lớn và đảo nhanh tay liên tục để thịt bò khỏi ra nước sẽ làm thịt bị khô. Khi thịt chín tái thì trút thịt vào một cái đĩa.

- Cho thêm chút dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu, rồi cho hành tây và cà rốt vào xào qua. Tiếp đến là cho khoai tây và cà chua vào xào cùng. Nêm thêm ít gia vị, hạt nêm cho vừa miệng. Xào thêm trong vòng vài phút rồi cho tiếp hành hoa và rau mùi vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Xúc thịt bò xào khoai tây ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu rồi ăn nóng cùng cơm.

Đơn giản với thịt bò xào nấm

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 150 g

- Nấm thủy tiên

- Nấm đông cô tươi

- Cần, tỏi tây

- Hành khô, gừng

- Bột nêm, mì chính, dầu ăn
 

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch để ráo nước rồi thái mỏng.
 

Bước 2: Cắt bỏ phần chân nấm rửa sạch bằng nước muối pha loãng.
 

Bước 3: Cần, tỏi tây cắt bỏ rễ, rửa sạch cắt khúc, hành khô, gừng đập dập băm nhỏ.
 

Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn cho thịt bò vào xào xơ qua. Nêm 1 thìa bột nêm.Cho nấm vào xào cùng khoảng 3 phút với lửa lớn. Nêm gia vị vừa miệng. Cuối cùng là cần, tỏi tây và chút gừng đập rập.
 

Bước 5: Tắt bếp, nêm 1 thìa mì chính rồi đảo qua và cho thịt bò xào nấm ra đĩa.
 

Thêm một cách xào khoai tây nhanh, ngon

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai tây
- Nửa lon thịt hộp
- Vài cọng hành lá
- 2 nhánh tỏi
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, ớt bột.

Bước 1

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng dài 5cm, ngang 1cm. Ngâm với nước và chút muối trong 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2

Khui lon thịt hộp, cắt thành những miếng bằng với khoai tây.

Bước 3

Làm nóng nồi trên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi đã băm nhuyễn vào.

Bước 4

Khi tỏi bắt đầu thơm, cho khoai tây vào xào đều, đậy nắp lại và hạ lửa nhỏ để khoai được mềm và chín. Bạn đừng nên chờ đến khi tỏi vàng vì sẽ dễ bị cháy.

Bước 5

Khi khoai tây đã mềm (bạn thử bằng cách dùng đũa ghim vào miếng khoai, nếu thấy mềm, dễ ghim là khoai đã chín), cho phần thịt hộp vào, đảo đều.

Bước 6

Nêm ít hạt nêm, tiêu, muối, ớt bột, đảo cho gia vị được đều và thấm vào khoai tây. Xào thêm 3 - 5 phút nữa cho gia vị được thấm đều rồi nếm lại cho vừa khẩu vị.

Tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ lên, múc ra đĩa, dùng nóng.

Chỉ cần vài củ khoai tây và 1 lon thịt hộp là bạn đã có thể chế biến thành một món xào cực ngon nhưng đơn giản và nhất là không mất nhiều thời gian trong những ngày bận rộn. Tuy bận nhưng bạn vẫn có những bữa cơm thật ngon miệng và đủ chất!

Tác dụng chữa bệnh của củ khoai tây
Cách làm bánh khoai tây
Làm đẹp da từ khoai tây
Cách làm mặt nạ khoai tây dưỡng da cực mềm, trắng sáng
Cách chiên khoai tây ngon khiến các bé mê tít




(ST)