Rau muống nấu chua ngon cơm ngày nắng

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Rau muống nấu chua ngon cơm ngày nắng

19/04/2015 01:36 PM
125

Món canh chua rau muống được nấu với tôm tươi và chút me sẽ cho bạn một tô canh thật ngon với vị ngọt của tôm, chua chua của me làm cho bạn thật thích thú! Chúng ta cùng tham khảo cách làm món rau muống nấu chua ngon miệng nhé!

Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn


Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 1

Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 2
Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 3

Để nấu canh chua rau muống bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 bó rau muống
- 100g tôm tươi
- 1 vắt me
- 1 - 2 tép tỏi
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 4
Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 5 Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 6

Rau muống nhặt ngắn vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
 
Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 7 Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 8

Tôm rửa sạch, lột vỏ, lấy bỏ chỉ đen, cho vào cối quết sơ, sau đó ướp với tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.
 
Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 9 Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 10

Cho me ra bát, ngâm với tí nước ấm.
 
Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 11 Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 12

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi băm vào đảo thơm rồi cho tôm vào xào.
 
Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 13 Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 14

Khi tôm đã săn lại, thêm vào lượng nước vừa đủ và cho nước me vào.
 
Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 15 Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 16

Khi nước sôi, bạn cho rau vào, chờ cho nước sôi lại lần nữa, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rồi tắt bếp.

Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 17

Món canh chua rau muống dân dã nhưng với chút xíu thay đổi bằng cách thêm chút vị me chua chua, bạn sẽ có cảm giác như đây là một món canh mới hoàn toàn với vị ngọt thanh của tôm, vị chua chua của me tạo cảm giác thật ngon miệng. Món canh chua rau muống nếu được nấu với tôm tươi và chút me sẽ cho bạn một tô canh thật ngon với vị ngọt của tôm, chua chua của me làm cho bạn thật thích thú với bữa cơm ngon trong tiết trời oi ả.

Canh chua rau muống lạ miệng dễ ăn 18

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh chua rau muống!
 

Tham khảo thêm một vài món từ rau muống ngon miệng


Canh cua rau muống khoai sọ

Canh cua ngọt thơm thật dậy mùi mà lại rất mát ruột khi có rau muống. Mùa hè ăn món này kèm với vài quả cà pháo dầm tương thì sẽ rất tốn cơm đấy.

Nguyên liệu:

- Cua đồng: 200 gr
- Rau muống: 1 mớ
- Mắm tôm
- Khoai sọ 10 củ nhỏ
- Gia vị: muối hoặc hạt nêm, mì chính












Bước 1:

Khoai sọ cạo hoặc gọt sạch vỏ cho vào chậu nước có hòa chút muối, cắt miếng vuông vừa ăn. 

Bạn cũng có thể luộc sơ khoai sọ để bóc vỏ cho dễ và không ngứa tay.





Bước 2:

Nhặt rau muống, rửa sạch.
 
Cua rửa sạch bùn đất, tách mai bỏ yếm, khều gạch cua. Chi tiết về cách làm cua bạn có thể xem tại đây.




 

Bước 3:

Đun nhỏ lửa phần nước lọc cua cùng với gạch cua.







Bước 4:

Khi nước sôi bạn hớt phần thịt và phần gạch cua ra, để riêng.

Với phần nước dùng còn lại, bạn nêm chút hạt nêm hoặc muối, 1 thìa cà phê mắm tôm.







Bước 5:

Cho khoai sọ đã làm sạch vào ninh đến khi khoai sọ chín mềm.

 

Bước 6:

Khi khoai sọ mềm cho sôi bùng lại 1 lần nữa rồi tiếp tục cho rau muống vào:


 
Rau muống chín, bắc ra khỏi bếp, cho khoai sọ và rau ra bát, múc gạch cua và thịt cua đã đóng bánh lên trên. Nhẹ nhàng dùng muôi chan nước đổ nhẹ lên phần thịt và gạch cua đã đóng bánh.
Canh cua ngọt thơm thật dậy mùi hấp dẫn mà lại rất mát ruột khi có rau muống; mùa hè ăn món này kèm với vài quả cà pháo dầm tương thì sẽ rất tốn cơm đấy.

Để tham khảo cách làm cà pháo dầm tương thật ngon, bạn có thể bấm vào đây nhé.

Chúc cả nhà một bữa tối thật vui và ngon miệng!

Nộm rau muống giòn ngon cho mùa hè cực mát


Thời tiết nóng bức, nộm chua ngọt luôn là món ăn được nhiều người ưa thích. Hãy thử món nộm vô cùng đơn giản, kinh tế mà lại rất ngon miệng này nhé!

Nguyên liệu:
- 1 bó rau muống
- 1 bó rau kinh giới
- 1 quả chanh, 1 củ tỏi, 2 quả ớt
- 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm
- 50g lạc rang.
Bước 1:
Rau muống rửa sạch, nhặt bỏ hết phần lá xanh.
Đun sôi một nồi nước, thả rau muống vào chần.
Bước 2:
Để rau được xanh và giòn các bạn nên để lửa to, chần rau ngập nước, khi nước sôi trở lại thì vớt rau ra thật nhanh và thả ngay vào bát nước đá.
Bước 3:
Pha nước trộn nộm
Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt bỏ hạt, thái sợi.
Bước 4:
Cho tỏi, ớt, nước cốt chanh, đường, mắm vào khuấy đều cho tan hết đường.
Bước 5:
Trước khi ăn khoảng 30 phút bạn vớt rau muống ra vẩy ráo nước rồi trộn với nước mắm chua ngọt đã pha nhé!.
Khi ăn mới trộn thêm rau kinh giới & rắc chút lạc rang đã giã dập lên trên ăn kèm:
 Nộm rau muống làm theo cách này rất giòn, ngon và dễ ăn. Chúc các bạn ngon miệng nhé!




 

Những món ăn từ rau muống làm nhanh mà cực ngon miệng
Thịt bò xào rau muống giản dị mà ngon miệng
Cách xào rau muống ngon hấp dẫn cả gia đình
Hướng dẫn làm rau muống xào tỏi thơm phức
Rau muống xào tương hột hấp dẫn



(ST)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý