1
Xào rau bí với tôm sẽ khiến bạn có một bữa cơm tuy đơn giản mà ngon. Chúng ta cùng tham khảo cách làm nhé!
Đơn giản rau bí xào tôm
Nguyên liệu:
- Tôm: 150 g
- Rau bí: 1 bó
- Tỏi: 02 củ
- Hành khô: 02 củ
- Dầu ăn, hạt nêm, mỳ chính.
Chế biến:
Bước 1: Rau bí nhặt sạch đem rửa dưới nuớc nhiều lần. Khi rửa dùng tay lắc nhẹ cho lá rau sạch cát. Sau đó vò nhẹ cho rau có độ mềm mà vẫn giòn. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, khứa lưng để bỏ chỉ đen, đem ướp với một chút hạt nêm, mỳ chính.
Bước 2: Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập.
Bước 3: Cho một ít dầu ăn, hành khô vào phi thơm. Cho tôm vào đảo đều. Khi tôm chín, săn vào xúc ra đĩa riêng.
Bước 5: Cho hành khô, tỏi còn lại vào phi thơm.
Cho rau bí vào đảo đều, cho hạt nêm, mỳ chính cho vừa ăn.
Bước 6: Khi rau chín cho tôm vào đảo thêm khoảng 2 phút là được.
Cho rau bí xào tôm ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể dùng thêm xì dầu để chấm cũng rất tuyệt.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tham khảo thêm một vài món ngon với rau bí
Thanh ngọt rau bí nấu giò sống
Rau bí xào tỏi là món vô cùng quen thuộc với mọi gia đình. Canh rau bí nấu giò sống là 1 lựa chọn mới cho những ai nghiền rau bí mà sợ món xào nóng và nhiều dầu mỡ.
Vị thanh mát của món canh sẽ làm giảm cái oi nóng của ngày hè .
Nguyên liệu:
Rau bí: 1 mớ
Giò sống: 150g
Vài tép tỏi
Gia vị, hạt nêm, tiêu
Chế biến:
Rau bí tước bỏ xơ , lá già rồi rửa sạch , cọng bí bẻ khúc vừa ăn , lá thái khúc 3cm.
Giò sống trộn đều với chút hạt nêm
Đun sôi nước cho 1 ít dầu ăn vào nồi nước.
Giò sống viên tròn miếng vừa ăn thả vào nồi nước đun chín.
Sau đó cho rau bí , tỏi băm vào đun đến khi rau chín , nêm hạt nêm vừa ăn
Bắc xuống múc ra bát ăn nóng hay nguội tuỳ thích.
Chúc các bạn ăn ngon!
Đọt bí xanh xào thịt ba chỉ
Đọt bí xào thịt ba chỉ là một món ăn dân dã, ngon nhưng cách chế biến lại rất đơn giản, mời bạn cùng vào bếp để thực hiện món ăn này nhé!
Nguyên liệu:
- 200g đọt bí non
- 150g thịt ba rọi
- Tỏi
- 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm chấm, 1 thìa cà phê hạt nêm.
Thực hiện:
- Thịt ba rọi xắt sợi nhỏ cho dễ ăn, ướp với nước mắm chấm, hạt nêm, dầu ăn, đường để khoảng 5-10 phút cho thấm gia vị.
- Rau bí chần sơ qua nước sôi.
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm với tỏi, cho thịt ba rọi vào xào trên lửa lớn cho thịt chín.
- Cho đọt bí vào xào, cho thêm tỏi đã đập dập vào xào cho chín, dọn ra dĩa.
Mẹo vặt:
- Đọt bí có tính thanh nhiệt, giàu xơ nên có tác dụng nhuận trường cao.
- Xào trên lửa lớn, rau sẽ không bị ra nước giữ được độ ngọt, món xào ráo nước sẽ ngon.
(ST)
