Cách làm bánh mì sandwich kẹp thịt ngon miệng

Nguyên liệu:

- Ức gà rút xương
- Bánh mỳ
- 1 quả xoài
- 1 củ hành
- 2 muỗng canh mayonnaise
- 2 muỗng canh kem chua
- ¼ muỗng cà phê bột cà ri
- 1/8 muỗng cà phê bột hành
- Vài giọt nước sốt ớt tabasco
- ½ muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 nhúm muối
- Rau mùi khô

Cách làm:

Bạn có thể ướp thịt gà với các gia vị mà bạn thích (bạn có thể rắc chút muối tiêu chanh lên trên gà để ướp cũng được).
 

Hành tây bổ đôi, thái lát nhưng không thái mỏng quá.
 

Nướng thịt gà phi lê và hành tây cho đến khi chín.

Xoài gọt vỏ, thái nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn.
 

Trộn mayonnaise với kem chua, bột hành và bột cà ri, 3 muỗng canh xoài xay nhuyễn, một ít nước chanh (không quá ½ muỗng cà phê).
 

Trộn đều tất cả.
 

Cho vào hỗn hợp sốt một ít muối, vài giọt sốt ớt tobasco hoặc thêm một chút hạt tiêu nếu bạn thích. Sau đó thêm một chút rau mùi khô.
 

Bánh mỳ rạch đôi, cho thịt gà nướng, xoài thái lát, rau sống, hành nướng, và phết sốt lên trên. Kẹp bánh mỳ lại rồi thưởng thức. Đây sẽ là món bánh sandwich ăn sáng rất tuyệt vời.
 

Cách 2: Bánh mì kẹp phô mai thịt nguội

Nguyên liệu:

- 8 lát bánh mì sandwich

- 4 lát thịt nguội

- 4 lát phô mai

- 2 trái cà chua

- ½ trái dưa leo

- 4 lá xà lách

- 400g khoai tây cây đông lạnh

- Muối, tiêu, dầu ăn

- Xốt mayonnaise

Cách làm:

1. Sơ chế

- Cà chua, dưa leo cắt lát mỏng.

- Khoai tây chiên vàng giòn, rắc ít muối, tiêu vào xóc đều.

- Bánh mì nướng vàng đều hai mặt, phết xốt mayonnaise vào 1 mặt bánh.

2. Cách làm

- Cho thịt nguội, phô mai lên 4 miếng bánh mì sandwich, cho vào lò nướng phô mai chảy ra, sau đó xếp dưa leo, cà chua, xà lách và lát sandwich còn lại lên. Cắt bỏ rìa rồi cắt đôi theo đường xéo.

3. Cách dùng

- Xếp sandwich và khoai tây chiên ra dĩa, trang trí thêm xà lách và đồ chua. Khi ăn chấm với xốt mayonnaise .

Để khoai tây chiên giòn lâu, khi chiên đợi dầu nóng mới cho khoai vào, chiên 2 lần và sau khi chiên vớt ra cho vào giấy thấm dầu

MỜI BẠN THAM KHẢO THÊM:

2 cách làm bánh mỳ kẹp thịt vừa dễ vừa ngon

	Nguyên liệu: - 250-300g thịt nạc vai băm - 1 chiếc bánh mì baguette, cắt làm đôi - 1 thìa cà phê tiêu - ½ thìa cà phê bột gia vị - Rau xà lách, rau mùi
	Cho bánh mỳ kẹp thịt kiểu 1: - 5 quả dưa chuột bao tử muối - ½ củ hành tím - Sốt samourai (nếu không có sốt samourai mua sẵn, bạn có thể tự làm bằng cách trộn 6 thìa súp mayonnaise với 2 thìa súp tương ớt, vài giọt nước cốt chanh, ½ thìa cà phê dầu, thêm chút muối và tiêu cho vừa miệng, trộn thật đều). Cho bánh mỳ kẹp thịt kiểu 2: - ½  củ cà rốt - Vài lát hành tím - 1 quả dưa chuột nhỏ - 1 thìa cà phê dấm hoặc nước cốt chanh - 1 miếng pho mát emmental (có bán trong các siêu thị) hoặc pâtê gan - 1 nhúm muối (nếu dùng pâtê gan bạn có thể thay muối bằng ½ thìa xì dầu nhé) - Tương ớt.
	Bước 1: Hành tím xắt và dưa chuột bao tử muối xắt lát mỏng, cho vào tô. Thêm 1 thìa súp nước ngâm dưa chuột bao tử cho hành bớt hăng. Trộn đều.
	Bước 2: Bào mỏng dưa chuột, cà rốt rồi trộn với hành tím cắt mỏng. Thêm dấm (hoặc nước cốt chanh), muối, trộn đều.
	Bước 3: Thịt nạc vai băm trộn với 1 thìa cà phê tiêu và gia vị. Nặn thịt băm hình dài và dẹt rồi cho lên chảo vào rán vàng hai mặt với chút xíu dầu ăn.
	Rửa sạch xà lách, rau mùi và bày tất cả các nguyên liệu lên bàn để chuẩn bị sẵn sàng làm bánh mỳ kẹp thịt.
	Làm bánh mỳ kẹp thịt kiểu thứ nhất: Xẻ bánh mì theo chiều dọc. Nếu bánh làm để ăn ngay bạn nên cho bánh mì vào lò hoặc vào chảo nóng cho bánh thật giòn.
	Phết sốt samourai lên bánh.

	Cho thịt rán vào.
	Tiếp theo bạn thêm hỗn hợp hành tím và dưa chuột bao tử.
	Cuối cùng tới xà lách và rau mùi là xong!
	Làm bánh mỳ kẹp thịt kiểu thứ hai: Xẻ dọc bánh mì, cho pho mát (hoặc pâtê gan) vào bánh.
	Thêm thịt rán vào.
	Rải đều hỗn hợp sa lát dưa chuột, cà rốt, hành vào bánh.
	Thêm xà lách, rau mùi.
	Cuối cùng xịt tương ớt lên trên tùy theo ý muốn của bạn là xong!

11 loại bánh sandwich ngon nhất thế giới

Sandwich là món ăn được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn, bởi nó không chỉ ngon, bổ, rẻ mà còn phù hợp với nhịp sống hối hả của xã hội hiện đại.

Người ta có thể ăn ngấu nghiến một chiếc sandwich hay một chiếc bánh mỳ kẹp ở bất kỳ đâu. Chỉ với 2 lát bánh giòn tan, kẹp ở giữa nhân thịt, rau và thêm một chút tương ớt, bạn đã có thể thưởng thức một chiếc bánh ngon lành.

Cùng với thời gian, bánh sandwich hay bánh mỳ kẹp đã bôn ba qua nhiều đất nước và "sản sinh" ra rất nhiều biến thể mới. Điểm khác biệt lớn nhất giữa các loại sandwich trên thế giới chính là nhân kẹp bên trong bánh.

Cùng điểm qua 11 loại bánh mỳ sandwich ngon tuyệt trên thế giới.
 

Bocadillo

Bocadillo – loại sandwich có xuất xứ từ Tây Ban Nha được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn nhẹ tại các hàng ăn, quán cà phê. Một chiếc bocadillo điển hình thường có một vài lát thịt cá ngừ, trứng tráng, khoai tây, cà chua kết hợp với dầu oliu, pho mát manchego và tương ớt.
 

Bánh mỳ

Bánh mỳ giòn tan sẽ được kết hợp với rất nhiều món ngon khác như pa tê, giò chả, thịt quay, thịt nướng, trứng rán. Điểm thêm một ít dưa chuột, rau thơm tạo nên một món ngon khoái khẩu đối với rất nhiều người. Tới Việt Nam, bạn có thể thưởng thức một chiếc bánh mỳ kẹp ở bất cứ đâu, từ các trung tâm thương mại, siêu thị lớn cho tới quán ăn nhỏ trên vỉa hè hay trong các ngõ ngách.

Torta

Torta của người Mexico gồm hai phần bánh mỳ giòn tan được cuộc tròn lại, bên trong có nhân thịt lợn thăn, thịt bò tẩm bột, đôi khi có thêm cả thịt gà xé. Đương nhiên, không thể thiếu pho mát, bơ, cà chua, hành tây và rau ăn kèm.

Pambazo

Cùng có xuất xứ từ Mexico, Pambazo có khá nhiều điểm tương đồng với người anh em Torta. Tuy nhiên, phần sốt tiêu bên trong nhân thịt làm tăng vị cay nóng cho Pambazo khiến thứ bánh sandwich này trở thành món khoái khẩu đối với những người nghiền đồ cay. Hình thức của những chiếc Pambazo cũng ngon mắt và hấp dẫn hơn Torta.

Cemita

Một loại sandwich khác của Mexico góp mặt vào danh sách này chính là Cemita. Loại bánh này được bao phủ một lớp bơ, phô mát, tương ớt và một loại thảo dược có tên gọi là papalo, kết hợp với thịt lợn chiên được đập mỏng và mềm.

Montreal

Montreal là loại bánh mỳ thịt bò hun khói của người Do Thái. Với hai miếng bánh mỳ làm từ lúa mạch đen, biến tấu của sandwich này khác với các “anh chị em” của mình ở những lát thịt bò được tẩm ướp và hun khói thơm nức mũi.

Smorrebrod

Smorrebrod là loại sandwich truyền thống của Đan Mạch. Người ta phết một lớp bơ dày lên bề mặt của lớp bánh mỳ được làm từ lúa mạch đen. Kết hợp thêm cá hồi hun khói, thịt bò nướng, hải sản hoặc trứng luộc, một chút nước sốt với cà chua, dưa chuột và rau đắng để tạo nên một thứ bánh ngon tuyệt hảo.

Bulgogi

Loại bánh sandwich tới từ Hàn Quốc này sử dụng bánh mỳ của Italy song hương vị vẫn có những nét đặc trưng riêng nhờ phần nhân thịt bò được ướp theo kiểu Hàn. Đương nhiên, thứ bánh mỳ kẹp này cũng không thể thiếu phô mai, hành tây, ớt xanh, tiêu và tương ớt ngọt.

Tonkatsu

Sanwich Tonkatsu là món ngon được ưa chuộng từ Nhật Bản. Hai lát bánh mỳ trắng “ôm trọn” những miếng thiệt lợn chiên kèm với rau bắp cải thái nhỏ, nước sốt và tương ớt.
 

Chivito

Bánh Chivito của người Uruquay khiến người ăn liên tưởng tới những chiếc hamburger của người Mỹ bởi hai lát bánh mì được cắt tròn. Phần nhân gồm thịt xông khói, trứng, nước sốt, hành, cà chua và rau thơm.

Chacarero

Cũng giống như những phiên bản của bánh sandwich khác, Chacarero gồm hai lát bánh mỳ kẹp với thịt bò, thịt gà, cà chua, bơ và nước sốt. Tuy nhiên, điểm đặc biệt của Chacarero chính là phần nhân đậu xanh được xay nhuyễn tạo nên hương vị khá lạ cho loại sandwich tới từ Chile này.



Món ăn truyền thống của các nước trên thế giới
Món ăn truyền thống của người Mỹ
Cách làm món bánh mì kẹp xúc xích đơn giản
Cách làm bánh sandwich siêu tốc
Công thức làm bánh mì sandwich siêu nhanh
Các loại bánh mì trên thế giới


(ST)