Mực xào ngô bao tử thơm ngon hấp dẫn

Nhanluu1294 Nhanluu1294 @Nhanluu1294

Mực xào ngô bao tử thơm ngon hấp dẫn

19/04/2015 01:37 PM
124
Chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn một trong những món ăn ngon từ mực rất thơm ngon là cách làm mực xào ngô bao tử thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà.


Cách làm mực xào ngô bao tử thơm ngon, hấp dẫn



 

Cách làm mực xào ngô bao tử thơm ngon, hấp dẫn, cach lam muc xao ngo bao tu thom ngon hap dan

Trong các loại hải sản, mực là thực phẩm được sử dụng khá phổ biến vì hương vị thơm ngon và sự linh động trong chế biến món ăn của nó. Từ mực bạn có thể làm được rất nhiều món ăn khác nhau với cách chế biến đơn giản, tiết kiệm thời gian mà vẫn rất thơm ngon, hấp dẫn như mực hấp, mực xào, mực nhồi … riêng các món mực xào thì vô cùng phong phú, MonAn.edu.vn sẽ hướng dẫn cho các bạn một trong những món ăn ngon từ mực rất thơm ngon là cách làm mực xào ngô bao tử thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà.

Cách làm mực xào ngô bao tử

Nguyên liệu làm mực xào ngô bao tử

  • Mực lá hoặc mực ống: 300g;
  • Ngô bao từ: 150g;
  • Nấm rơm: 100g;
  • Cần tây: 1 nhánh;
  • Ớt tươi (đỏ và xanh): 5 trái;
  • Hành lá: 50g;
  • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tiêu, ớt bột, hành khô, tỏi và một ít rượu trắng;

Sơ chế nguyên liệu

Hướng dẫn làm mực xào ngô bao tử, huong dan lam muc xao ngo bao tu

  • Tỏi, hành khô: Làm sạch, băm nhuyễn;
  • Mực: Rửa sạch với nước có pha rượu trắng để mực bớt mùi tanh, thái miếng vừa ăn, khứa mắt lưới, nếu bạn sử dụng mực ống thì làm sạch, thái khoanh nhé. Ướp mực với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa tiêu và 1 thìa dầu ăn để mực nhanh ngấm gia vị;
  • Ngô bao tử: Rửa sạch, để ráo, che dọc làm hai;
  • Nấm rơm: rửa sạch, cắt bỏ gốc, để ráo, nếu nấm rơm loại to bạn có thể cắt làm hai nhé;
  • Ớt: Rửa sạch, thái chỉ dài;
  • Hành lá: Làm sạch, thái mịn;
  • Cần tây: làm sạch, gọt vỏ, cắt khúc 3cm.

Thực hiện làm món mực xào ngô bao tử

  • Đun nóng dầu ăn trên chảo, phi thơm với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột để tạo màu hấp dẫn cho món ăn;
  • Cho mực vào xào nhanh tay, đến khi mực chín tái bạn trút ra đĩa;
  • Tiếp tục phi thơm dầu với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, cho ngô bao tử vào xào khoảng 2 phút thì cho nấm rơm, cần tây, ớt vào xào chung, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt sao cho vừa ăn rồi cho đĩa mực vào xào nhanh tay và tắt bếp. Lưu ý đối với món ực xào bạn không nên xào quá chín, mực sẽ mất đi độ giòn ngon của nó nhé;
  • Rắc một nửa hành lá thái mịn và một ít tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món mực xào ngô bao tử hấp dẫn rồi đấy.
  • Khi ăn bạn múc mực xào ra đĩa, dàn đều các thành phần trong món xào và cho phần hành còn lại lên trên cho hấp dẫn nhé.

Yêu cầu món mực xào ngô bao tử

  • Món mực xào ngô bao tử có vị hấp dẫn, vừa ăn.
  • Mực, ngô bao tử, cần tây, nấm rơm ngấm đều gia vị, mực có vị giòn ngon.
  • Món ăn có màu sắc hài hòa, bắt mắt.

Trên đây là cách làm mực xào ngô bao tử thơm ngon, hấp dẫn rất đơn giản mà lại không tốn quá nhiều thời gian chế biến, chính vì thế nó rất phù hợp để chị em phụ nữ sử dụng trong những bữa cơm hàng ngày của gia đình trong khi công việc quá bận rộn không có nhiều thời gian để làm những món ăn cầu kỳ. Không những thế, món ăn này còn rất thơm ngon, hấp dẫn và góp phần làm cho mâm cơm nhà bạn thêm sang trọng nữa đấy. Chúc bạn chế biến thành công và ăn ngon miệng nhé.

 

Tham khảo thêm món mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi


Nguyên liệu:

- Mực tươi: 400 g

- Ngồng tỏi: 200 g

- Cà rốt: 1 củ

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi khô: 1 củ

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính, hạt tiêu.

Tổng tiền: 30.000 đ

Thời gian: 60 phút

Khẩu phần: 3 người

Mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi - 1

Cách làm:

Bước 1: Ngồng tỏi tước vỏ cắt khúc, cà rốt gọt vỏ thái vát ngâm nước, rửa sạch

Mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi - 2

Bước 2: Tỏi, hành bóc vỏ băm nhỏ ướp với mực tươi đã được làm sạch, để lại 1 ít phần hành tỏi cho vào chảo phi thơm với dầu ăn.

Mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi - 3

Bước 3: Cho mực vào xào với lửa lớn, nêm  1 thìa bột nêm. Tắt bếp chút mực ra đĩa.

Mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi - 4

Bước 4: Tiếp tục cho ngồng tỏi và cà rốt vào xào. Nêm ½ thìa bột nêm.

Mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi - 5

Bước 5: Cho mực vào đảo nhanh tay kiểm tra lại phần gia vị. Thêm mì chính và hạt tiêu nếu thích.

Mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi - 6

Sau đó, cho mực xào ngồng tỏi ra đĩa dùng nóng.

Mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi - 7

Mực xào ngồng tỏi thơm ngon đừng hỏi - 8

Chúc các bạn ngon miệng với mực xào ngồng tỏi nhé
 

Mực khô xào măng tươi dai, giòn

Món mực khô xào với măng tươi sẽ đem lại cảm giác thú vị cho cả nhà khi thưởng thức.

Tổng tiền: 75.000 đồng

Thời gian: 30 phút

Khẩu phần: 3 người

Nguyên liệu:

- Mực khô: 2 con

- Măng tươi: 2 củ (1 kg)

- Hành, mùi

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Măng tươi bóc lớp vỏ ngoài, thái mỏng, hành, mùi rửa sạch cắt khúc.

Mực khô xào măng tươi dai, giòn - 1

Bước 2: Măng tươi sau khi cắt lát mỏng luộc sơ khoảng 5 phút với 1 ít muối, sau đó vớt ra để ráo.

Mực khô xào măng tươi dai, giòn - 2

Bước 3: Mực khô ngâm nước cho mềm cắt mỏng

Mực khô xào măng tươi dai, giòn - 3

Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn

Mực khô xào măng tươi dai, giòn - 4

Bước 5: Cho mực khô vào xào nêm khoảng 1 thìa bột nêm sau đó cho mực khô ra đĩa.

Mực khô xào măng tươi dai, giòn - 5

Bước 6: Tiếp đến măng vào xào với lửa lớn

Mực khô xào măng tươi dai, giòn - 6

Bước 7: Cho mực khô vào xào nêm gia vị vừa miệng

Mực khô xào măng tươi dai, giòn - 7

Bước 8: Cuối cùng cho hành, mùi. Tắt bếp cho mực khô xào măng tươi ra đĩa dùng nóng!

Mực khô xào măng tươi dai, giòn - 8

Mực khô xào măng tươi dai, giòn - 9

Mực khô xào măng tươi dai, giòn - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mực khô xào măng tươi nhé!
 

Cách xào mực ngon, chuẩn không cần chỉnh
Cách làm món mực xào chua ngọt cực chuẩn
Mực xào bông cải xanh thơm ngon
Miến xào mực khô món lạ nên thử
Hướng dẫn làm món mực xào dứa thơm ngon


(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý