1
Những món ngon từ bí đỏ lạ miệng sẽ là điểm nhấn thú vị cho thực đơn của gia đình bạn. Chúng ta cùng tham khảo nhé!
Ngọt lành món canh bí đỏ nấu tôm
Tô canh bí đỏ nấu tôm nóng hổi thơm mùi ngò gai, nước canh ngọt vị tôm, bí đỏ dẻo thơm sẽ là điểm nhấn thú vị cho thực đơn cơm tối của gia đình bạn.
 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh bí đỏ nấu tôm: 1 miếng bí đỏ khoảng 400g 6 con tôm 1 ít ngò gai, ít tỏi |
 |
 Bí đỏ gọt vỏ sạch, cắt miếng vừa ăn. |
 |
 Tôm bỏ đầu bóc vỏ, băm nhỏ. |
 |
 Ngò gai xắt nhỏ. |
 Tỏi bằm nhỏ. |
 |
 Bắc nồi lên bếp cho chút dầu ăn, xào tỏi cho thơm. |
 |
 Sau đó cho tôm vào xào tôm chín. Cho nước vào. Nêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng đường, chút muối. |
 |
 Nước sôi trút bí đỏ vào, nêm lại cho vừa miệng. |
 |
 Bí chín rắc ngò gai rồi tắt bếp, lấy ra bát dùng nóng với cơm rất ngon |
Ăn canh bí đỏ nấu tôm nhớ những ngày mùa thu mưa rả rích. Tô canh nóng hổi thơm mùi ngò gai, nước canh ngọt vị tôm, bí đỏ dẻo thơm là cả một tuổi thơ không quên được với biết bao người. Bí đỏ không những ngon ngọt mà còn có nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, bạn hãy làm món canh bí đỏ nấu tôm ngay hôm nay nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nộm bí đỏ ngọt ngon lạ miệng
Nộm bí đỏ có màu vàng nhẹ, điểm thêm những cọng bạc hà xanh mát trông rất hài hòa, hút mắt.
Bạn cần những nguyên liệu như sau để làm nộm bí ngô:
- 1 quả bí nhỏ loại spaghetti squash (*). Chọn quả đừng chín quá, bí vàng nhưng lớp thịt vẫn còn cứng thì làm nộm mới ngon. Bí chín mềm sẽ làm cho các sợi nộm bị nhũn, kém vị.
- Hành lá thái nhỏ (cả phần đầu hành lẫn lá hành)
- Vài lá bạc hà
- 2 muỗng cà phê muối
- Ít gừng băm nhỏ
- Gia vị trộn nộm: Nước cốt 2 quả chanh tươi; 2 thìa cà phê đường; 1 thìa cà phê bột canh, ít tỏi và ớt băm nhỏ (nếu thích ăn cay)
(*) Spaghetti squash là một loại bí ruột màu vàng nhạt hoặc vàng cam, khi sống thì ruột đặc như bí đỏ thường, còn khi luộc chín phần thịt quả tự rời ra thành dạng sợi, có thể được dùng như mỳ spaghetti. Bạn có thể thay thế loại bí này bằng bí đỏ thông thường trong các công thức súp, nướng hay món ăn kèm - cũng như trong công thức này bạn cũng có thể dùng bí đỏ thay loại spaghetti squash chắc hẳn khá khó tìm với nhiều người.
 |
 Rửa sạch bí đỏ, cắt làm đôi, bỏ sạch hạt bên trong rồi nạo sợi dài bằng dụng cụ bào sợi. Sau đó, thêm vào 2 muỗng cà phê muối. |
 |
 Dùng tay trộn, vừa trộn vừa bóp cho muối thấm đều vào sợi bí, sau đó vắt sạch nước bí tiết ra khi trộn. Cho bí vào một bát lớn. |
 |
 Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ cụ thể ở phần gia vị trộn rồi rưới nước trộn lên bát bí, thêm hành, gừng và đảo đều. |
 Bày nộm ra đĩa, thêm lá bạc hà lên mặt cho đẹp mắt. |
Bí đỏ có thể là nguyên liệu cho rất nhiều món ăn ngon, từ hấp, xào đến canh... nhưng dùng bí đỏ làm nộm thì có vẻ hơi bất ngờ đối với nhiều người. Nhưng đừng ngần ngại bởi bạn sẽ thấy nó rất đáng để thử. Nộm bí đỏ có màu vàng nhẹ, điểm thêm những cọng bạc hà xanh mát trông rất hài hòa, hút mắt. Từng miếng nộm bí đỏ thơm ngọt lạ miệng lại có vị giòn ngon chắc chắn sẽ mang lại sự hấp dẫn cho bữa cơm gia đình khi thưởng thức.
Nếu bạn muốn ăn cay thì có thể thêm ớt khi trộn, nhưng mùa hè đã nóng rồi, hạn chế ăn ớt một chút nhất là với chị em để cơ thể có cơ hội thanh nhiệt sẽ tốt hơn. Thỉnh thoảng cho thêm ít vừng hoặc lạc rang cho nộm thêm thơm bùi ngon miệng nữa nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nộm bí đỏ nhé!
Rau câu bí đỏ đẹp lạ mà thật ngon!
Rau câu bí đỏ là món ăn vặt thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trong mùa hè bởi bí đỏ không những ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng nữa.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm rau câu bí đỏ:
- 300g bí đỏ - gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo
- 30g đường
- 100g nước
- 5g thạch agar
- 50ml nước để ngâm thạch
 |
 Bí đỏ gọt cắt nhỏ rồi đem hấp chín. |
 |
 Cho bí đỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. |
 |
 Trộn đều bí đỏ với đường và 100ml nước, rồi để sang một bên chuẩn bị. |
 |
 Ngâm thạch với 50ml nước trong 5 phút. Bạn có thể dùng bột thạch cũng được nhé! |
 |
 Sau đó bạn đun thạch với lửa nhỏ trong khoảng 1 phút. |
 |
 Đổ bí đỏ vào, để lửa nhỏ, vừa khuấy vừa đun từ 3 - 5 phút. |
 |
 Đổ hỗn hợp vào khuôn cho đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh giữ lạnh, tới khi ăn bạn chỉ việc cắt miếng to nhỏ tùy thích. |
Rau câu là món ăn giàu chất dinh dưỡng, tùy theo mùa và sở thích cá nhân mà bạn chọn loại trái cây thích hợp. Nếu bạn đã quá quen thuộc với rau câu cà phê, cam hay dưa hấu thì hôm nay hãy thử chế biến món rau câu bí đỏ nhé. Rau câu bí đỏ là món ăn vặt thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trong mùa hè. Bí đỏ bản thân nó chứa rất nhiều chất cần thiết cho hoạt động của não bộ, có tác dụng bồi dưỡng và trị suy nhược thần kinh. Sắp tới mùa thi, các bà mẹ cũng thường chọn những món ăn bổ dưỡng như thế này và bí đỏ có lẽ là một loại rau quả không thể thiếu trong sự lựa chọn đó.
Với cách làm rau câu bí đỏ này, các bé hẳn sẽ ăn nhiều bí đỏ hơn đấy! Một mách nhỏ cho bạn là những quả bí đỏ mà trong ruột màu vàng càng sậm thì càng chứa nhiều caroten rất tốt cho mắt cũng như hệ tiêu hóa của chúng ta.
Tác dụng chữa bệnh của quả bí ngô
Cách làm súp bí đỏ kem tươi cho bữa sáng tràn đầy năng lượng
Cách nấu canh bí đỏ ngon bồi bổ gia đình yêu quý
Cách nấu canh bí đỏ hầm xương heo ngon đúng điệu
Thịt gà hầm bí đỏ tẩm bổ cho cơ thể
(ST)
