1
Ngọt mát bí ngòi xào ngô
20-05-201006:45:19 | Kim La La
Quả bí ngòi xào với ngô ngọt tuy là món xào nhưng ăn lại rất thanh mát, thêm mùi thơm hấp dẫn của rau mùi ăn mùa hè rất hợp và không hề ngán.
- Nhớ rau muống xào nén
- Canh trứng bí ngòi đầy đủ dưỡng chất
- Tôm xào trứng muối
- Món Hàn quốc: Bí ngòi áp chảo
- Miến xào hến
- Tôm xào bông cải xanh, hạt điều
- Tàu hũ xào sa tế
- Nui xào bò
- Mực xào hành tây
Nguyên liệu – cho 4 người ăn:
3 quả bí ngòi: 450gr
1 bắp ngô ngọt – tách hạt
Hành khô, tỏi
1 mớ rau mùi
Hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
Bí ngòi cắt làm hai nửa theo chiều dọc, thái lát dày khoảng 1cm. Hành tỏi xắt lát mỏng. Rau mùi cắt khúc 1cm.
Làm nóng dầu ăn trên lửa vừa, cho hành tỏi vào phi thơm
Đổ bí ngòi vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2 phút
Lúc này bí đã hơi xem xém mặt, cho tiếp ngô ngọt vào, rắc hạt nêm xào thêm khoảng 2-3 phút nữa
Lúc này bí và ngô đã chín, nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng, bỏ rau mùi vụn vào đảo đều, tắt bếp rắc hạt tiêu.
Bày ra đĩa ăn ngay.
Tham khảo thêm món ngon với bí ngồi nhé
Bí ngồi xào tôm
Bí ngòi xào tôm vừa nhanh vừa dễ làm lại rất ngon, đủ vitamin, dưỡng chất cho bữa ăn hàng ngày.
Nguyên liệu:
- 1 trái bí ngòi
- 200g tôm bóc vỏ
- Gia vị: 1 tép tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm.
 |
Bước 1:
Tôm bóc vỏ, tách chỉ, để ráo nước, bí ngòi gọt vỏ chẻ làm đôi xắt lát mỏng vừa ăn, nhưng không quá mỏng thì khi xào sẽ bị nhừ không ngon. Tôm luộc qua nước sôi rồi để ráo. |
 |
Bước 2:
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi tỏi thơm rồi cho bí ngòi vào xào sơ, nêm với chút hạt nêm. Tiếp theo cho tôm đã luộc vào xào, nêm lại vừa ăn thì tắt bếp, cho hạt tiêu vào trộn đều tạo mùi thơm tăng hương vị cho món ăn. |
 |
Lấy ra đĩa, dùng nóng với cơm. |
 |
Bí ngòi "chiên xù" không dầu mỡ
Đây là một trong những cách nấu nướng giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công sức và đặc biệt là không hề có dầu mỡ trong quá trình chế biến.
Nguyên liệu:
3 quả bí ngòi
100g g bột chiên xù
1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 100g bột mì, 2 quả trứng gà.
 |
Bước 1: Bật sẵn lò nướng ở 170 độ C. Cắt bí thành những thanh chữ nhật cỡ ngón út, bỏ ruột. |
 |
Bước 2: Trộn đều muối, tiêu với bột chiên xù. Bột mì và trứng để riêng. |
 |
Bước 3: Lăn bí qua bột mì rồi thả vào bát trứng. Sau đó bạn tẩm bột chiên xù. |
 |
Bước 4: Xếp các miếng bí tẩm bột lên khay nướng. Cho vào lò 20 - 25 phút. |
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Bí ngòi nhồi thịt ngọt mát
Bí ngòi chiên xù cực ngon mà dễ làm
Canh bí nấu thịt gà thanh, ngon ngày Tết
Bí ngòi nhồi thịt nấu canh thơm lừng
Mực xào bí ngồi cho ngày cuối tuần ngon miệng
(ST)
