Bữa tối là bữa ai cũng muốn được ăn ngon mà lại không muốn bị nặng bụng thì các món canh ngon từ bí ngòi này là một sự lựa chọn vô cùng hợp lý.
Ngọt thơm món canh bí ngòi nhồi tôm thịt
Nguyên liệu: 3 trái bí ngòi loại vừa (có thể dùng bí đao hay dưa leo loại trái to nếu bạn không tìm được bí ngòi)
150gr thịt nạc dăm xay
150gr tôm nõn, nếu không có tôm nõn bạn có thể thay bằng tôm sú.
Hành lá
Gia vị: muối, đường, mì chính, tiêu.
|
|
Bước 1:
Bí ngòi rửa sạch, hành nhặt sạch, tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen (nếu là tôm sú) rồi cắt thật nhỏ, để riêng.
|
|
Bước 2:
Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu trắng và phần lá xanh.
|
|
Bước 3:
Trộn đều thịt, tôm, phần đầu hành trắng cùng ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ít mì chính, hạt tiêu.
|
|
Bước 4:
Cắt bí ngòi thành từng khoanh cỡ 3-4cm.
|
|
|
Dùng muỗng nạo hết ruột bí, chú ý không làm nát bí vì bí ngòi thường mềm.
|
|
Bước 5:
Dồn hỗn hợp tôm thịt vào từng miếng bí, làm đến khi hết tôm thịt / bí.
|
Bước 6:
Bắc nồi nước dùng lên bếp, có thể dùng nước luộc gà hoặc tôm, nước sôi cho bí ngòi vào, nêm với bột nêm, đun khoảng 4-5 phút đến khi bí chín thì bạn nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp, múc bí ra tô, rắc chút tiêu và dùng nóng.
|
Canh bí ngòi nấu nấm
- Bí ngòi cắt miếng vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng. Nấm đông cô cắt 4. Đậu hũ non cắt khối vuông. Hành ngò cắt nhỏ.
- Nấu sườn non với 1,5 lít nước khoảng 10 phút, sau đó cho cà rốt, nấm đông cô, bí ngòi vào nấu, nêm 2M hạt nêm, cuối cùng cho đậu hũ, hành ngò, tiêu rồi tắt bếp.
Canh trứng bí ngòi đầy đủ dưỡng chất
Bát canh nhiều rau xanh thanh mát quyện trong trứng bổ dưỡng. Bữa cơm chiều của cả nhà chỉ có món canh này là bạn yên âm người lớn trẻ nhỏ đều đủ chất.
Cà chua rửa sạch thái nhỏ
Bí ngòi rửa sạch, để cả vỏ, thái lát
Trứng đập ra bát, đánh tan.
Múc canh ra bát ăn nóng với cơm.
Bí ngòi nhồi thịt nấu canh thơm lừng
Mực xào bí ngồi cho ngày cuối tuần ngon miệng
Bí ngòi nhồi thịt ngọt mát
Bí ngòi chiên xù cực ngon mà dễ làm
Canh bí nấu thịt gà thanh, ngon ngày Tết
(ST)