Sườn hầm bắp cải giản dị mà đậm đà

seminoon seminoon @seminoon

Sườn hầm bắp cải giản dị mà đậm đà

19/04/2015 01:54 PM
128
 Món sườn hầm bắp cải này rất dễ thực hiện và vô cùng mới lạ với vị chua của me, vị đậm đà mềm thơm của sườn cùng màu sắc bắt mắt của cà rốt, cà chua.



Canh sườn hầm bắp cải đậm đà giản dị



Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 1


Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 2

Nguyên liệu:

- 300g sườn ngon

- ½ cây bắp cải

- ½ củ cà rốt, 1 quả cà chua, hành, me, hạt nêm

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 3

Bước 1:

Sườn rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ qua, đổ nước luộc sườn đi rồi rửa cho hết vụn.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 4

Cho sườn vào nồi xào với chút bột canh cho ngấm gia vị.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 5

Đổ nước vào đun sôi hớt bọt, vặn nhỏ lửa ninh đến khi sườn mềm.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 6

Bước 2:

Bắp cải thái nhỏ rửa sạch.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 7

Cà rốt bào sợi nhỏ.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 8

Me cạo sạch vỏ rồi rửa sạch.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 9

Cà chua thái múi cau.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 10

Hành thái nhỏ.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 11

Bước 3:

Me cho vào nồi canh xương đun chín, dằm nát lọc lấy nước chua đổ vào nồi.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 12

Bắp cải xào sơ với chút dầu ăn cho mềm và ngấm gia vị.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 13

Bước 4:

Khi sườn đã gần chín mềm bạn cho bắp cải vào đun đến khi bắp cải nhừ vừa ăn, nêm gia vị.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 14

Chuẩn bị tắt bếp thì cho cà chua, cà rôt vào đun thêm chút nữa.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 15

Rắc hành lá, tắt bếp.

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 16 Lấy canh ra bát, dùng nóng với cơm.

Mùa đông là thời điểm rất thích hợp để cả nhà quây quần, xì xụp bên nồi canh nóng hổi. Món canh bắp cải này rất dễ thực hiện và vô cùng mới lạ với vị chua của me, vị đậm đà mềm thơm của sườn cùng màu sắc bắt mắt của cà rốt, cà chua. Chỉ với chút sự thay đổi bữa cơm tối nhà mình sẽ ấm cúng và ngon miệng hơn nhiều đấy, bạn cùng thử nhé!

Canh bắp cải nấu sườn đậm đà giản dị 17

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Tham khảo thêm cách làm món Canh dưa chua nấu sườn ngon cơm mùa lạnh

Món canh nóng với vị chua cay đậm đà sẽ làm bạn cảm thấy ấm lòng hơn trong những ngày mùa đông giá lạnh của miền Bắc!
Canh dưa chua nấu sườn ngon cơm mùa lạnh 1


Canh dưa chua nấu sườn ngon cơm mùa lạnh 2

Nguyên liệu:

- 1 bát dưa chua lấy cả nước
- 500g sườn
- 2 quả cà chua
- 2 quả ớt
- 1 nhánh gừng
- Vài củ hành tím
- 1 thìa nhỏ đường (tùy chọn)
- Gia vị vừa đủ

Canh dưa chua nấu sườn ngon cơm mùa lạnh 3 Bước 1:

Sườn chần qua nước sôi rồi ninh chín, trong quá trình ninh sườn bạn cho thêm ít gia vị để sườn được đậm đà nhé!
Canh dưa chua nấu sườn ngon cơm mùa lạnh 4 Bước 2:

Hành tím bóc sạch. Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm.
Canh dưa chua nấu sườn ngon cơm mùa lạnh 5 Thêm dưa vào đảo cùng chút gia vị cho ngấm đều.
Canh dưa chua nấu sườn ngon cơm mùa lạnh 6 Bước 3:

Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, bổ múi cau rồi cho vào nồi dưa đảo đều. Nếu muốn ăn canh dưa có nhiều vị chua thì bạn cho nước dưa vào đun cùng ở bước này nhé! Nước dưa thêm vào sẽ làm món canh có màu không được đẹp lắm tuy nhiên vị lại rất ngon nên nhà mình thường dùng nước dưa để nấu canh như vậy.
Canh dưa chua nấu sườn ngon cơm mùa lạnh 7 Trút phần sườn đã ninh vào nồi dưa, tiếp tục ninh trong khoảng 20 phút nữa. Nếu dưa có vị chua quá nhiều bạn thêm đường ở bước này, còn nếu dưa ít chua bạn không cần phải cho thêm đường nữa.
Canh dưa chua nấu sườn ngon cơm mùa lạnh 8 Bước 4:

Gừng đập dập, ớt cắt lát, thêm vào nồi canh dưa đun 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Canh dưa chua nấu sườn ngon cơm mùa lạnh 9 Múc canh ra bát, dùng với cơm nóng.
Canh dưa nấu sườn là món ăn dân dã, rất thích hợp trong những ngày lạnh. Vị chua cay đậm đà của canh dưa nấu sườn sẽ giúp bạn cảm thấy ấm lòng, cái lạnh của mùa đông có lẽ cũng vì thế mà bớt đi.

Canh dưa chua nấu sườn ngon cơm mùa lạnh 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Món ngon từ sườn heo
Công thức nấu bún sườn với sấu ngon miệng
Cách ướp sườn nướng dậy mùi hấp dẫn
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon nhất
Các kiểu váy sườn xám dịu dàng không kém phần quyến rũ


(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý