Canh đu đủ hầm sườn non ngon miệng

19/04/2015 01:55 PM

191

Canh đu đủ hầm sườn non thanh mát mà ngọt thơm với đu đủ thật mềm và sườn non đậm đà sẽ là một món ăn ngon bổ sung vào thực đơn gia đình bạn.

Ngon bổ món canh đu đủ nấu sườn

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh đu đủ nấu sườn:

300g sườn non

300g đu đủ

Hành lá, ngò rí.

Sườn rửa sạch, sau đó bắt lên bếp một nồi nước 250ml cho thêm chút muối. Khi nước trong nồi sôi, cho sườn vảo 2 - 3 phút thì vớt ra, bỏ nước trụng đi.

Bắt một nồi với khoảng 700ml nước lên bếp, đợi khi nước sôi bạn cho sườn đã sơ chế lúc đầu vào. Hầm sườn khoản 30 phút cho nước dùng ngọt.

	Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.
Hành ngò thái nhỏ.

	Khi sườn hầm vừa chín thì cho đu đủ vảo nấu thêm 10 phút rồi nêm nếm cho hợp khẩu vị thì tắt bếp.
Múc canh đu đủ nấu sườn ra tô, rắc hành ngò lên trên.

Canh đu đủ nấu sườn là món canh rất dễ làm và dễ ăn, vị ngọt thanh của món canh này rất đặc biệt và không thể lẫn với bất kì món canh nào khác. Đu đủ cũng là một loại quả chứa rất nhiều vitamin tốt cho sức khoẻ của cả nhà, đặc biệt là những chị em mới sinh em bé thì canh đu đủ sẽ là một món vừa ngon vừa rất lợi sữa đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh đu đủ nấu sườn này!

Tham khảo thêm: Canh đu đủ ngọt mát ngày nóng

Bát canh đu đủ với màu sắc đẹp mắt, vị ngọt tự nhiên, thanh mát trong những ngày hè.

Canh đu đủ rất dễ nấu và không mất nhiều thời gian, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này ở nhà.

Canh đu đủ là món ăn thanh mát, ngon miệng trong những ngày hè.

Nguyên liệu:

1/2 quả đu đủ còn tươi hơi xanh...

...hoặc hườm, nhưng không nên chọn quả đã chín vì món canh bị bở, không ngon.

- Hành lá, ngò rí, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường.

- Bạn có thể nấu canh đu đủ với tôm, sườn non hoặc giò heo đều ngon miệng. Nếu nấu tôm mua khoảng 150g; còn chế biến với sườn non thì cần 200g hoặc 200g giò heo.

Cách chế biến:

- Đu đủ gọt sạch vỏ, thái thành khối hoặc thành lát vừa ăn. Ngâm trong nước muối cho bớt mủ và rửa lại bằng nước sạch.

- Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.