Cánh gà hấp xì dầu đậm đà cực ngon

Thịt gà hấp xì dầu thơm mùi gừng, miếng gà mềm vẫn giữ nguyên vị ngọt của thịt gà làm cho món ăn thật đậm đà mà vẫn thanh nhẹ.

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon

	Nguyên liệu: - 6 cái đùi gà - 1 lóng gừng - 1/6 củ hành tây - Gia vị: tiêu, muối, xì dầu, rượu trắng, dầu mè
	Bước 1: Đùi gà rừa sạch, để ráo nước, dùng đầu nhọn của dao hay dĩa đâm nhẹ vào phần thịt dày cho dễ thấm gia vị. Cho đùi gà vào túi nylon, ướp với chút muối và 1 muỗng canh rượu trắng trong 30 phút.
	Bước 2: Hành tây xắt sợi, gừng cắt nhỏ.
	Bước 3: Rải gừng và hành tây lên 1 cái đĩa, xếp đùi gà lên trên rồi cho vào xửng hấp trong khoảng 8 - 10 phút.
	Bước 4: Lấy gà ra, cho vào thau nước đá lạnh để cho miếng gà được săn chắc.
	Bước 5: Sau khi gà đã nguội bạn vớt ra để ráo nước, cho vào tô hay đĩa tuỳ thích, rưới lên gà 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh xì dầu và chút tiêu, cho vào xửng hấp khoàng 5 - 7 phút cho đến khi gà chín.
	Lấy ra dùng nóng.

Các món chiên tuy có vẻ hấp dẫn hơn món hấp nhưng không có lợi cho sức khoẻ khi hấp thụ nhiều dầu mỡ, gây tăng cân. Chính vì vậy bạn vẫn cần thay đổi thực đơn cho gia đình bằng các món hấp đơn giản mà ngon. Đùi gà hấp xì dầu là một trong những món ăn đáp ứng tiêu chí đó. Đùi gà hấp thơm mùi gừng với chút thơm nhẹ của xì dầu, miếng thịt mềm vẫn giữ nguyên vị ngọt của thịt gà làm cho món ăn thật thanh tao, không ngán như những món chiên nhưng vẫn rất ngon miệng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Tham khảo thêm: Gà nấu chao đổi món cuối tuần

Miếng gà chín vàng ươm, thấm đẫm gia vị, có vị chao thoang thoảng cùng hương thơm ngọt của rượu rất lạ miệng và rất ngon.

	Nguyên liệu: 3 hoặc 4 đùi gà Vài viên chao đỏ Rượu trắng (mình dùng vang đỏ vì thích mùi vang) Ớt, sả, hành tây, tỏi
	Bước 1: Ớt, sả băm nhỏ.
	Gà làm sạch, chặt đôi, khứa lên thân gà cho gà dễ ngấm gia vị.
	Tỏi băm nhỏ.
	Hành tây ½ băm nhỏ, ½ xắt khoanh.
	Rượu rót ra 1 bát nhỏ.
	Chao múc ra 2 hoặc 3 muỗng nhỏ cùng với nước chao.
	Bước 2: Ướp tất cả gia vị với gà (trừ hành tây xắt khoanh), thêm 1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm.
	Trộn đều, đậy kín để ít nhất 1 tiếng cho ngấm.
	Bước 3: Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho gà vào chiên vàng.
	Đến khi gà vàng thì cho hành tây cùng nước xốt ướp gà còn thừa vào, để lửa liu riu cho ngấm, nêm lại cho vừa ăn.
	Bước 4: Nếu thích có chút nước xốt bạn có thể thêm ít nước, chú ý đừng thêm nhiều gà sẽ mất vị.
	Đun đến khi gà chín mềm vừa ý thì lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Món gà nấu chao rất hay được mình lựa chọn làm món ăn cuối tuần vì nó dễ ăn, có thể ăn kèm với cơm, với bánh mì hoặc làm món nhậu mà đặc biệt đây là món rất ngon miệng vì mùi thơm của rượu, vị ngọt của thịt gà, hành tây, vị cay cay nồng nồng của sả ớt, thích hợp cho nhữngngàyđông lạnh.