1
Vị su su ngọt dìu dịu nấu với thịt gà rất hợp. Canh gà nấu su su là món canh đơn giản, không tốn thời gian chế biến, cho bữa cơm đủ chất mà vẫn dễ ăn.
Ngọt dịu canh gà su su
Nguyên liệu:
Gà ½ con
Quả su su 2 hoặc 3 quả
Hạt kỷ tử 1 thìa
Bột canh
Gừng
Cách làm:
Gà làm sạch, xát muối, rửa lại dưới vòi nước rồi chặt miếng
Su su gọt vỏ, cắt bỏ ruột rồi thái miếng vừa ăn
Thịt gà cho vào nồi, thêm nước ngập thịt gà, cho gừng đập dập và 1 thìa bột canh vào, đun sôi.
Đun nhỏ lửa đến khi gà chín, nêm nếm nước canh cho vừa ăn. Tiếp đến cho su su và kỷ tử vào nồi, đun sôi thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Múc ra bát ăn nóng
Mách bạn:
Kỷ tử cho thêm vào vừa để đẹp mắt vừa có tác dụng như một vị thuốc thư giãn, giàu vitamin A & C giúp sáng mắt, đẹp da. Nhưng nếu không có kỷ tử thì cũng không ảnh hưởng gì đến mùi vị của món ăn.
Ban đầu khi cho nước vào gà bạn đừng cho quá nhiều, chỉ đủ ngập thịt gà thôi để đun cho mau chín, còn nếu bạn muốn nhiều nước canh thì có thể cho nước sau đó.
Không nên đun su su quá lâu, sẽ bị nhũn nát không ngon.
Khi gọt su su bạn nên dùng găng tay nilon để tránh nhựa dính.
Tham khảo thêm: Canh gà hầm khoai tây nóng bỏng lưỡi
Nguyên liệu:
- Đùi gà (hoặc cánh) 300 gr
- Khoai tây: 300 gr
- Cà rốt: 1 củ
- Rau mùi, hạt tiêu, muối.
Thời gian: 30 phút
Giá tiền: 30.000 đồng
Cách làm:
Bước 1: Rửa đùi gà rồi chặt đôi.
Sau đó cho xào qua cùng chút muối và thêm 1 bát tô nước đun sôi, sau khi sôi các bạn vặn nhỏ lửa hầm khoảng 15 phút.
Bước 2: Trong lúc đợi gà, gọt vỏ khoai tây và cà rốt rồi cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Sau 15 phút gà đã chín, các bạn cho khoai tây và cà rốt vào hầm chung đến khi mềm.
Nhớ nêm lại muối và rắc rau mùi thái nhỏ trước khi tắt bếp.
Bước 4: Múc canh ra tô, rắc hạt tiêu và dùng nóng.
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với canh gà hầm khoai tây!
Canh gà lá giang đã ngon còn bổ
Cách nấu canh gà lá giang rất đơn giản nhé chị em!
Nguyên liệu:
- 1 bó lá giang (nhặt sạch cân được 145g)
- 600g gà
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
- 3 cọng hành
- Đường, nước mắm, muối vừa đủ
- Ngò gai (mùi tau), húng quế mỗi thứ 1 ít (tùy ý)
Cách làm:
Bước 1: Lá giang lặt lá, rửa sạch, cắt nhỏ hoặc vò dập.
Bước 2: Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 3 cọng hành đập dập, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm.
Bước 3: Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu, cho gà vào xào thật săn.
Bước 4: Đun sôi 1,5 lít nước, cho gà vào đun tiếp chừng 5 phút cho gà chín, cho lá giang vào, đun sôi lại, nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê muối.
Cho canh gà lá giang ra bát ăn nóng. Rắc ít rau om, ngò gai, lá quế cắt nhuyễn nếu thích.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh gà lá giang!
Món cánh gà rang me thử là thích
Làm cánh gà nướng mật ong ngon đúng điệu
Canh gà nấu nấm và củ sen bồi bổ gia đình
Cách nấu canh gà cho bà bầu
Cánh gà sốt bia ngon tuyệt
(ST)
