1
Dùng thêm 1 chiếc hoa hồi khiến món canh thịt bò mướp đắng có hương thơm đặc biệt hơn. Chúng ta cùng tham khảo nhé!
 |
Nguyên liệu:
- 150g thịt bò
- Nước mắm
- Xì dầu
- Tiêu xay
- 1 mẩu gừng đập dập
- 1 cái hoa hồi
- 4-5 quả mướp đắng nhỏ
Cách làm:
- Thịt bò thái miếng vuông, ướp với mắm, xì dầu, tiêu, gừng và hoa hồi, để 30 phút cho thịt ngấm.
- Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột, thái miếng to.
- Cho thịt bò vào nồi nhỏ, xào đến khi vừa chín thì gắp ra, đổ thêm nước vào cho vừa ăn. Nước sôi thì cho mướp đắng vào, nấu đến khi mướp đắng chín thì cho thịt bò vào, nấu sôi lại là ăn được.
Tham khảo thêm một số món canh ngon với thịt bò
Canh thịt bò rong biển hương vị Hàn
Nguyên liệu:
- 45g rong biển khô
- 150g thịt bò
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng cà phê xì đầu
- 1 muỗng canh dầu mè
- Muối, hạt tiêu vừa đủ
- 10 chén nước
Cách làm:
Bước 1: Ngâm rong biển khô trong 30 phút, rửa sạch từ 2-3 lần. Sau mỗi lần rửa, bóp mạnh cho sạch (như bạn nhào bột mì) và loại bỏ các muối dư thừa… Sau đó, để ráo nước, cắt thành kích cỡ vừa ăn.
Bước 2: Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp với 1 muỗng cà phê xì dầu, tỏi băm và 1 nhúm hạt tiêu.
Làm nóng nồi ở nhiệt độ trên trung bình, xào thịt với dầu mè cho đến khi thịt không còn màu đỏ.
Bước 3: Sau đó thêm rong biển và 1 muỗng cà phê xì dầu rồi xào trong 4-5 phút.
Thêm nước rồi đun cho đến khi sôi. Hớt bỏ bọt hoặc váng nổi lên trên mặt nồi canh rong biển thịt bò. Đậy vung và đun sôi liu siu từ 20-30 phút cho đến khi thịt bò mềm và nước canh hơi có màu trắng đục (như màu sữa) là được.
Múc canh rong biển thịt bò ra bát rồi ăn nóng với cơm nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh rong biển thịt bò!
Chua ngọt hấp dẫn canh thịt bò nấu khế xanh
Khế chua có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo nên các món ăn ngon mà dân dã. Canh thịt bò nấu khế là một món chế biến nhanh, khá đơn giản và lạ miệng, đưa cơm.
Nguyên liệu:
- 150 gr bắp bò thái mỏng
- 1 quả khế chua cắt mỏng
- 2 quả cà chua bổ múi cau
- 1 củ hành khô thái lát
- Mùi tàu và rau răm
- Dầu hào, hạt nêm
Cách làm:
- Ướp thịt bò với 1 chút dầu hào, hạt nêm. Phi thơm hành khô, cho thịt bò vào đảo qua cho ngấm.
- Cho tiếp cà chua vào xào lấy màu, rồi cho khế vào xào sơ.
- Đổ nước vào ngang nồi đun sôi, nêm nếm lại chút hạt nêm. Bắc bếp ra rắc mùi tàu, rau dăm rồi múc ra bát ăn nóng.
Ngày nóng chỉ cần bát cơm chan canh chua này vừa đủ chất vừa dễ ăn, không mau ngán. Chúc các mẹ thành công!
Canh thịt bò cuộn nấm kim châm thanh mát ngon cơm
Cách nấu canh thịt bò với dứa ăn chua dịu, cực thích
Canh đậu phụ nấu thịt bò ngon cơm ngày lạnh
Cách nấu canh thịt bò rau răm
Cách nấu dưa chua thịt bò
(ST)
Cách nấu canh thịt bò với dứa ăn chua dịu, cực thích
Canh đậu phụ nấu thịt bò ngon cơm ngày lạnh
Cách nấu canh thịt bò rau răm
Cách nấu dưa chua thịt bò
(ST)
