Gà xào chua ngọt kiểu Thái lạ miệng hấp dẫn

Một món ăn ngon từ đất nước Thái Lan có vị chua ngọt rất giống khẩu vị người Việt Nam chúng ta, gà xào thập cẩm chua cay mặn ngọt và đủ màu sắc hấp dẫn sẽ chinh phục những người khó tính nhất. Chúng ta cùng tham khảo cách làm gà xào chua ngọt kiểu Thái nhé!

Gà xào chua ngọt kiểu Thái

Nguyên liệu:

Hành tây, ớt chuông (nếu có)

Hành lá, nấm rơm, tỏi băm, cà chua thái miếng

Dưa chuột và thịt ức gà thái mỏng

Cách làm:

Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng

Phi tỏi thật thơm và có màu vàng xuộm rồi cho gà vào xào. Nêm một chút gia vị sơ qua

Trong một số trường hợp nếu bạn không thích thịt gà thì phần nguyên liệu này có thể thay bằng thịt lợn hoặc thịt bò tùy theo sở thích.

Đảo đều thịt gà chín tái rồi cho nấm rơm, cà chua, dưa chuột và hành tây vào xào cùng.

Khi nêm gia vị ở bước này bạn lưu ý làm đúng thứ tự sau nhé: cho một chút tương cà chua, 2 thìa dấm trắng, 2 thìa đường, 2 thìa nước tương hoặc nước mắm, nếu thích ăn cay bạn cho thêm vài miếng ớt đỏ.

Sau cùng cho ớt chuông thái miếng vào, cho thêm hành lá trước khi bắc ra.

Mách nhỏ: Nếu bạn không thích ăn ngọt thì nên cho bớt đường đi, trong trường hợp bạn lỡ tay cho hơi mặn thì đường có thể giúp bạn cân bằng lại vị ngon cho món ăn.

Nếu món xào hơi khô thì bạn cho thêm chút nước dùng đảo đều lên.

Còn nếu món xào hơi nhiều nước thì bạn có thể cho thêm chút bột đao để làm sánh phần nước này

Tham khảo thêm một số cách làm món gà xào chua ngọt ngon miệng

Hương vị Trung Hoa với món gà xào chua ngọt

	Nguyên liệu: - 900g thịt gà - 2 quả trứng - 140g bột năng hoặc bột ngô - 190g đường - 120g tương cà - 120ml dấm - 30ml tương đậu nành (soy sauce) - 2 thìa cà phê bột tỏi - Dầu ăn - Tiêu, muối. Rau củ tùy chọn: súp lơ, đậu hà lan, ngô bao tử, cà rốt, củ năng...
	Bước 1: Thịt gà cắt thành các miếng vuông vừa ăn, ướp với chút muối, tiêu.
	Bước 2: Đánh tan trứng.
	Bước 3: Nhúng thịt gà vào bát trứng.
	Sau đó lăn qua bột năng.
	Bước 4: Làm nóng dầu trong chảo với lửa vừa, cho thịt gà vào chiên vàng hai mặt rồi gắp ra đĩa, để riêng. Ở bước này gà chưa cần phải chín bạn nhé!
	Bước 5: Cho đường, tương cà, bột tỏi, dấm, tương đậu nành vào một bát tô.
	Trộn đều cho tới khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất.

	Bước 6: Xếp các miếng thịt gà lên khay nướng đã lót giấy nến, dội 1/2 chỗ sốt bạn có được ở bước 5 đều lên thịt.
	Cho khay thịt vào lò, nướng ở 165ºC trong khoảng 45 phút, mỗi 15 phút bạn lại lấy khay ra, trở thịt cho sốt ngấm. đều.
	Bước 7: Làm nóng chút dầu trong chảo, cho các loại rau củ vào xào với lửa vừa. Tùy thuộc vào loại rau củ mà bạn chọn, việc xào rau có thể mất từ 8-10 phút.
	Trong khi xào rau, bạn đổ nốt chỗ nước sốt còn thừa vào một nồi nhỏ, đun cho sốt đặc sánh lại. Tới khi rau gần chín bạn rưới chỗ sốt này lên rau, nêm nếm lại cho vừa miệng.
	Khi quá trình nướng thịt kết thúc, bạn có thể trộn đều thịt với rau rồi mới bày ra đĩa hoặc bày riêng cũng được.

Chỉ trong một món duy nhất, bạn cung cấp tất cả những gì cần thiết cho một bữa tối: chất xơ, vitamin, chất đạm và cả sự ngon miệng nữa! Món này sẽ rất phù hợp khi bạn không muốn phải nấu nướng nhiều mà cả nhà vẫn được ăn ngon.

Gà xào chua ngọt cũng sẽ vô cùng phù hợp nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ và bạn cần dụ chúng ăn nhiều hơn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Gà xào chua ngọt thơm ngon dễ làm

Nguyên liệu :

500g thịt gà

2 củ hành trắng

Rau củ: ¼ quả thơm (dứa); vài quả cà chua, ớt chuông xanh, đỏ tùy khẩu vị

Gia vị : Tiêu, ½ muỗng cà phê muối,1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh xốt cà chua (ketchup), dầu ăn.

Thực hiện :

- Gà cắt khúc vừa ăn ướp với chút muối cho thấm.

- Củ hành, dứa, cà chua, ớt chuông xanh, đỏ cắt miếng vuông cờ.

- Cho dầu vào chảo và cho gà vào chiên chín vừa tới thì vớt ra để đó.

- Nước mắm, đường, tiêu, xốt cà chua và chút nước cho vào tô quậy cho tan đều.

- Trong một chảo khác cho dầu ăn vào cho nóng thì cho phần rau củ vào xào chín, tiếp theo cho phần nước xốt vừa quậy tan vào. Cho thêm chút nước nếu các bạn thấy khô.

- Cho thịt gà vào, xào đều cho chín và thấm. Nêm nếm lại cho vừa ăn và thêm tiêu, hành ngò.

- Cho ra dĩa ăn nóng.

Chúc các bạn ăn ngon!

Cách làm gà xào sả ớt món ngon hấp dẫn cả nhà
Cách làm gà xào sả ớt ngon
Thịt gà xào chua ngọt thêm vào thực đơn Tết
Cách làm thịt Gà xào nấm thơm ngon bổ dưỡng
Thịt gà xào ngô ngọt kiểu mới cực ngon

(ST)