Gà xào củ đậu thanh mát ngon cơm

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Gà xào củ đậu thanh mát ngon cơm

19/04/2015 01:57 PM
409


Kết hợp củ đậu cùng với ít lườn gà hoặc thịt thăn lợn, hành hoa… bạn sẽ có ngay món xào hấp dẫn, nhanh chóng, tiện lợi, ngon hấp dẫn. Chúng ta cùng tham khảo cách làm món gà xào củ đậu nhé!



Nguyên liệu:


- 100g lườn gà, 1 củ đậu

- Hành lá, ½ quả ớt xanh, ½ quả ớt đỏ (nếu không thích có thể thay bằng cà rốt)

(Ảnh minh họa)


Cách làm:

- Củ đậu gọt sạch vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn.

- Lườn gà cũng thái miếng mỏng, nhỏ

- Ớt xanh và ớt đỏ thái miếng nhỏ. Nếu là cà rốt thì tỉa hoa và thái miếng

- Hành lá thái nhỏ, chỉ 0,5cm

- Cho chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn, đợi nóng.

- Cho thịt gà vào xào đầu tiên, đợi miếng thịt săn lại và vừa chín thì cho tiếp củ đậu. Xào thêm khoảng 3 phút, thêm ớt.

- Tiếp tục đảo đều tay thêm 1 phút, nêm gia vị, đường, rắc hành hoa, hạt tiêu, bạn đã có một món ăn thơm ngon..
 

Tham khảo thêm cách làm một số món gà ngon miệng

 

Gà xào cay cho ngày mưa lạnh


Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 1

Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 2
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gà xào cay:


500gr thịt đùi gà,, phần trên đùi là ngon nhất
1 muỗng canh vừng trắng
1 ít tỏi
1 củ hành tây
1 trái ớt
1 nhánh gừng nhỏ
Gia vị: dầu mè, hạt nêm, muối, đường, xì dầu

Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 3

Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 4 Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 5

Tỏi và ớt xắt nhỏ.

Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 6

Hành tây xắt nhỏ.

Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 7

Gừng xắt sợi nhỏ.

Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 8

Gà cắt miếng vừa ăn.
 
Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 9 Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 10

Ướp vào trong gà 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm , 1 muỗng canh đường. Trộn đều.
 
Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 11 Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 12

Bắc chảo lên cho chút dầu ăn vào cho gà vào chiên sơ, giữ lại phần nước sốt ướp gà.

Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 13

Gà vàng 2 mặt thì nhắc xuống.
 
Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 14 Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 15

Bắc 1 nồi khác lên bếp cho dầu ăn vào, cho hành tây vào.

Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 16

Sau đó thêm cho tỏi, gừng và ớt vào.

Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 17

Cho gà vào đảo đều, để lửa to nhất cho gà săn lại, cho nước sốt ướp gà còn dư vào.
 
Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 18 Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 19

Để thêm vài phút sau đó cho mè trắng vào, đảo qua.

Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 20

Dùng nóng vớt cơm trắng rất ngon.
Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 21

Trời mưa lạnh ăn món cay là thích nhất, cái hương vị ớt và gừng nồng nồng kèm theo vị ngọt thơm của gà kết hợp cùng chút béo của vừng trắng thì không gì ngon bằng. Gà xào cay vừa mềm vừa thơm, làm lại rất nhanh nên hẳn sẽ được nhiều chị em yêu thích để chế biến cho cả nhà trong những ngày đông lạnh sắp tới!

Gà xào cay cho ngày mưa lạnh 22

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà xào cay này nhé!


Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon


Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 1

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 2

Nguyên liệu:

- 6 cái đùi

- 1 lóng gừng

- 1/6 củ hành tây

- Gia vị: tiêu, muối, xì dầu, rượu trắng, dầu mè

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 3

Bước 1:

Đùi rừa sạch, để ráo nước, dùng đầu nhọn của dao hay dĩa đâm nhẹ vào phần thịt dày cho dễ thấm gia vị. Cho đùi vào túi nylon, ướp với chút muối và 1 muỗng canh rượu trắng trong 30 phút.

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 4

Bước 2:

Hành tây xắt sợi, gừng cắt nhỏ.

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 5

Bước 3:

Rải gừng và hành tây lên 1 cái đĩa, xếp đùi lên trên rồi cho vào xửng hấp trong khoảng 8 - 10 phút.

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 6

Bước 4:

Lấy ra, cho vào thau nước đá lạnh để cho miếng được săn chắc.

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 7

Bước 5:

Sau khi đã nguội bạn vớt ra để ráo nước, cho vào tô hay đĩa tuỳ thích, rưới lên 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh xì dầu và chút tiêu, cho vào xửng hấp khoàng 5 - 7 phút cho đến khi chín.

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 8

Lấy ra dùng nóng.

Các món chiên tuy có vẻ hấp dẫn hơn món hấp nhưng không có lợi cho sức khoẻ khi hấp thụ nhiều dầu mỡ, gây tăng cân. Chính vì vậy bạn vẫn cần thay đổi thực đơn cho gia đình bằng các món hấp đơn giản mà ngon. Đùi hấp xì dầu là một trong những món ăn đáp ứng tiêu chí đó. Đùi hấp thơm mùi gừng với chút thơm nhẹ của xì dầu, miếng thịt mềm vẫn giữ nguyên vị ngọt của thịt làm cho món ăn thật thanh tao, không ngán như những món chiên nhưng vẫn rất ngon miệng.

Gà hấp xì dầu đậm đà thơm ngon 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!



 

Gà xào chua ngọt thơm ngon dễ làm
Miến xào lòng gà dân dã mà ngon
Nấm đùi gà xào thịt bò ngon miệng
Thịt gà xào hạnh nhân ngon tuyệt cho một ngày bận rộn


(ST)
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý