1
Đậu bắp kết hợp với gà rồi kết hợp với chao sẽ đem đến một món ăn đầy thú vị và lạ miệng cho cả nhà trong tuần này đó, các chị em hãy thử món này xem nhé!
Nguyên liệu:
Thịt gà má đùi : 100g
Đậu bắp : 300g
Gừng băm : 1M
Ớt sừng : 1 trái
Rau om : 2 cọng
Gia vị: Đường, chao, tiêu, dầu ăn
Hạt nêm
1. Sơ chế
- Thịt gà cắt mỏng vừa ăn, ướp với 1 viên chao, 1m gừng băm và 1/2m đường, để thấm.
- Đậu bắp cắt xéo mỏng. Rau om cắt nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt cắt hình thoi.
2. Xào
- Phi thơm 1m gừng băm, cho gà vào xào chín, cho đậu bắp vào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước chao, xào đến khi đậu bắp vừa chín, thêm ớt sừng. Rắc ngò om vào đảo đều, tắt lửa.
3. Cách dùng
Cho đậu bắp xào ra dĩa, rắc tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.
Tham khảo thêm một số món ngon với gà nhé
Lạ miệng ngon cơm với gà xào đậu phộng
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món gà xào đậu phộng:
- 300g ức gà
- 200g đậu phộng (lạc) rang chín
- 3 trái ớt đỏ
- Một ít gừng, hành lá, tỏi
Gia vị: rượu trắng, nước tương, giấm, nước tinh bột (bột năng pha loãng với chút nước), muối, lòng trắng trứng, đường, bột ngọt, dầu ăn
 |
Bước 1: Ức gà rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. |
 |
Trộn đều rượu, muối, lòng trắng trứng và nước tinh bột rồi cho gà vào ướp. |
 |
Bước 2: Băm nhuyễn gừng và hành lá. Ớt xắt lát. |
 |
Pha nước xốt: bạn cho mỗi thứ một ít gồm rượu, đường, bột ngọt, nước tinh bột, giấm, nước tương và gừng băm vào một bát nhỏ. |
 |
Bước 3: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho hành và tỏi vào phi thơm, sau đó trút gà đã ướp và ớt băm nhỏ vào xào cùng. |
 |
Bước 4: Đổ phần nước xốt vào trộn đều, đậy nắp lại đến khi nào nước xốt sôi thì bạn cho đậu phộng vào đảo đều để xốt bám lên bề mặt đậu phộng thì tắt bếp và lấy ra đĩa, dùng nóng với cơm. |
Chúc bạn thành công và có món gà xào đậu phộng thật ngon nhé!
Gà xào cay cho ngày mưa lạnh
Gà xào cay vừa mềm vừa thơm, làm lại rất nhanh nên hẳn sẽ được nhiều chị em yêu thích để chế biến cho cả nhà trong những ngày đông lạnh sắp tới!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gà xào cay:
500gr thịt đùi gà,, phần trên đùi là ngon nhất
1 muỗng canh vừng trắng
1 ít tỏi
1 củ hành tây
1 trái ớt
1 nhánh gừng nhỏ
Gia vị: dầu mè, hạt nêm, muối, đường, xì dầu
 |
 Tỏi và ớt xắt nhỏ.  Hành tây xắt nhỏ.  Gừng xắt sợi nhỏ.  Gà cắt miếng vừa ăn. |
 |
 Ướp vào trong gà 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm , 1 muỗng canh đường. Trộn đều. |
 |
 Bắc chảo lên cho chút dầu ăn vào cho gà vào chiên sơ, giữ lại phần nước sốt ướp gà.  Gà vàng 2 mặt thì nhắc xuống. |
 |
 Bắc 1 nồi khác lên bếp cho dầu ăn vào, cho hành tây vào.  Sau đó thêm cho tỏi, gừng và ớt vào.  Cho gà vào đảo đều, để lửa to nhất cho gà săn lại, cho nước sốt ướp gà còn dư vào. |
 |
 Để thêm vài phút sau đó cho mè trắng vào, đảo qua.  Dùng nóng vớt cơm trắng rất ngon. |
Trời mưa lạnh ăn món cay là thích nhất, cái hương vị ớt và gừng nồng nồng kèm theo vị ngọt thơm của gà kết hợp cùng chút béo của vừng trắng thì không gì ngon bằng. Gà xào cay vừa mềm vừa thơm, làm lại rất nhanh nên hẳn sẽ được nhiều chị em yêu thích để chế biến cho cả nhà trong những ngày đông lạnh sắp tới!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà xào cay này nhé!
Gà xào chua ngọt thơm ngon dễ làm
Miến xào lòng gà dân dã mà ngon
Nấm đùi gà xào thịt bò ngon miệng
Thịt gà xào hạnh nhân ngon tuyệt cho một ngày bận rộn
(ST)
Miến xào lòng gà dân dã mà ngon
Nấm đùi gà xào thịt bò ngon miệng
Thịt gà xào hạnh nhân ngon tuyệt cho một ngày bận rộn
(ST)
