1
Nhìn đẹp đến không nỡ ăn, ăn rồi lại không nỡ...dừng lại :)
Nguyên liệu để làm 5 chiếc bánh: 180 gr bột mì; 2 gr bột nở; Thêm 1 gr bột màu thực phẩm màu hồng ; Nhân đậu đỏ, các bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm nhân đậu đỏ nhé; Mè đen.
Bước 1 : Cho mem nở vào bát rồi đổ thêm một ít nước ấm vào
Bước 2 : Đổ bột mỳ vào một tô lớn, sau đó đổ hết phần bột nở ở bước 1 vào
Bước 3 : Thêm 1 ít bột vào và bắt đầu nhào bột, nhào cho đến khi thấy bột mịn đều, không còn dính tay thì thôi. Trong lúc nhào nếu bạn thấy khô thì cho thêm từng ít nước vào. Nhào xong thì cấu ra 1 viên bột nhỏ bằng quả quất.
Bước 4 : Cho bột màu thực phẩm vào viên bột hình quả quất kia nhào đều lên, tạo thành một cục bột màu như hình dưới. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc riêng 2 phần bột lại. Để đó cho đến khi nở ra gấp đôi là được.
Bước 5 : Chia phần bột trắng ra thành 5 phần bằng nhau. Mỗi phần này tương ứng với 1 chiếc bánh bao đấy
Bước 6 : Vo tròn mỗi phần rồi ấn dẹt, tiếp đó cho nhân đậu đỏ vào (các bạn có thể thay bằng nhân thịt hay nhân gì tuỳ ý nhé!)
Bước 7 : Lại vo tròn để gói phần nhân đậu đỏ làm nhân bánh
Bước 8 : Chia Cục bột màu ở bước bước 4 thành 3 phần. 1 phần để làm mõm heo, 2 phần còn lại làm 2 chiếc tai heo. Mỗi phần bạn làm 5 hình cho 5 cái bánh. Bạn tạo hình cho tai và mõm như hình dưới.
Bước 9 : Nhúng 1 ít nước sạch để dán phần mõm và tai lợn vào. Dán thêm 2 hạt mè nhỏ làm mắt heo nữa. NHớ căn chỉnh cho cân nhé
Bước 10 : Bước cuối cùng trong cách làm bánh bao hình con heo rồi. Cho cả 5 chú lợn vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 -12 phút là xong. Thành quả thật đáng yêu đúng không nào?
Lưu ý : Màu thực phẩm các bạn có thể chọn màu tùy thích; Nhân bánh không nhất thiết là nhân đậu đỏ, bạn có thể thay bằng khoai lang tím, dừa, đậu xanh .... tùy ý thích; Để tránh nước nhỏ vào bánh khi hấp, bạn nên đặt một chiếc khăn sạch ở trên bánh.
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
