1
Miếng bánh flan cam mềm mịn, có vị ngọt dịu, hơi béo ngậy vị sữa lại lan tỏa hương cam rất dễ chịu, ngon miệng! Chúng ta cùng tham khảo cách làm bánh flan cam nhé!
Trổ tài làm bánh flan cam thơm nức mũi!
 Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh flan cam: - 1 quả cam - 50g trứng gà (2 quả trứng nhỏ hoặc 1 quả trứng to) - 25ml sữa tươi - 20g đường |
 |
 Cắt ngang 1/3 quả cam tính từ núm quả xuống. |
 |
 Vắt nước cam ra bát, để riêng, sau đó dùng thìa múc sạch phần thịt quả bên trong. Bạn nên dùng dụng cụ vắt cam để vỏ cam vẫn giữ được dạng tròn đẹp nhé! |
 |
 Lột sạch phần màng bám bên trong quả cam. Bạn sẽ dùng chính phần vỏ này để làm cốc đựng bánh flan cho đẹp mắt. |
 |
 Thêm đường vào cốc nước cam và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. |
 |
 Lọc nước cam qua rây để loại bỏ các tép cam lẫn trong nước. |
 |
 Đập trứng ra bát, đánh tan, sau đó thêm khoảng 30g nước cam (khoảng 2 muỗng canh) vào, khuấy đều. |
 |
 Sau cùng mới đổ sữa vào, khuấy đều. |
 |
 Lọc hỗn hợp cam trứng qua rây một lần nữa cho thật mịn. |
 |
 Đặt quả cam đã lột sạch ruột lên một bát nhỏ để cố định. Sau đó đổ hỗn hợp cam trứng sữa vào bên trong. Khi đổ xong thì bọc kín quả cam bằng màng bọc thực phẩm. |
 |
 Đặt cốc cam vào nồi hấp trên lửa vừa, hấp trong khoảng 10 phút là được. Lấy cốc bánh flan cam ra, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. |
Mùa đông, mọi người thường hay bị ho hơn khi thời tiết lạnh. Ngoài cách uống nước mật ong ấm vào buổi sáng để phòng ho, cảm thì bạn có rất nhiều cách khác giúp bảo vệ đường hô hấp từ bên trong. Món tráng miệng này cũng là một gợi ý hữu ích cho bạn trong trường hợp này. Nước cam đã được chứng minh là có hiệu quả ngừa cảm, ho rất tốt. Nó giàu vitamin C, canxi, phốt pho, kali, β-carotene và các chất khác giúp tăng sức đề kháng. Trong khi đó, tinh dầu của cam cũng giúp giảm triệu chứng ho hữu hiệu.
Miếng bánh flan cam mềm mịn, có vị ngọt dịu, hơi béo ngậy vị sữa lại lan tỏa hương cam rất dễ chịu. Không chỉ làm món tráng miệng cho cả nhà, món bánh này còn giúp bổ sung dinh dưỡng cho các bé rất tốt. Với cách thức trình bày dễ thương như thế này, chắc hẳn các bé sẽ yêu thích món này hơn đấy!
Chúc các bạn làm bánh flan cam thành công nhé!
Tham khảo thêm: Trổ tài làm bánh flan dừa mát lịm thơm phức
Để làm bánh flan dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Phần caramel:
65g đường
30ml nước
¼ quả chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt
Phần bánh:
350ml nước cốt dừa
2 quả trứng gà
20g đường cát
¼ tsp vani
 |
 Cho đường và nước vào một chiếc chảo sáng màu chưng đến khi màu đậm hơn màu mật ong thì tắt bếp, cho nước cốt chanh vào để tránh bị lại đường. Khi đun bạn nhớ đừng khuấy nhé, chỉ lắc nhẹ 2 quai nồi cho đường tan hết mà thôi. |
 Đổ đường đã chưng ra cốc. |
|
 |
 Trứng đập ra khuấy nhẹ theo 1 chiều cho tan, thêm vani vào khuấy cùng. |
 |
 Nước cốt dừa và đường đổ vào nồi đun ấm, bạn nhớ chỉ đun ấm, không đun sôi. |
 Khi tắt bếp thì từ từ đổ trứng vào, khuấy nhẹ nhàng cho thành hỗn hợp đồng nhất. |
 Sau đó lọc qua rây để loại bỏ những lợn cợn trứng rồi rót vào cốc đã có đường màu. |
|
 |
 Chuẩn bị 1 chiếc khay để hấp cách thủy, lót một lớp khăn bên dưới để tránh nước sôi làm caramel bị rỗ. |
 Cho cốc bánh flan vào khay và đổ nước sôi vào, đem nướng ở 160 độ C trong 40 phút. Nếu không có lò nướng bạn có thể hấp cách thủy nhé, nhưng chú ý đậy một lớp khăn trên mặt cốc và thi thoảng mở nắp vung lau để tránh bánh bị nước chảy vào. |
|
 Sau khi nướng xong bạn lấy bánh flan ra ngoài để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ. |
|
 Khi ăn dùng dao sắc và mỏng lách nhẹ xung quanh cốc để đổ bánh ra. |
Bánh flan dừa có vị béo ngậy, mềm mượt và cực kỳ thơm mùi cốt dừa. Thành phẩm sẽ cho bạn cốc bánh flan màu vàng ươm, mát lạnh và rất tuyệt để làm món tráng miệng hay món ăn vặt. Khi ăn bạn có thể ăn không sau khi đã ướp lạnh hoặc thêm chút hoa quả cắt nhỏ, cùng chút xíu cốt dừa và đá bào chắc chắn sẽ khiến cả nhà ăn mãi không muốn thôi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh flan dừa này!
Khéo tay làm đồ handmade
Khéo tay làm tủ 3 ngăn để đồ tiện lợi
5' khéo tay có ngay hộp cắm bút xinh xắn
Khéo tay cùng món nem ốc Hà Nội
Khéo tay cắt hoa sao giấy y hệt hoa thật
Khéo tay làm tủ 3 ngăn để đồ tiện lợi
(ST)
