1
Trên đây là một số mẹo vặt của mình cho các món ăn đơn giản trở nên ngon và đẹp mắt hơn!
Luộc rau: Bỏ rau vào nước đã đun sôi, luộc chín. Khi vớt ra các bạn phải làm lạnh nhanh chóng, có thể là cho vào nước lạnh hoặc đảo tơi rau trên đĩa cho không khí đi vào trong rau liên tục, cách này nhanh hơn, không mất công chuẩn bị nhưng rau không xanh bằng bỏ vào nước lạnh.
Xào rau: rau xào cần đảo đều liên tục, sau khi xong xết ngay ra đĩa và xới tơi rau khoảng 5 phút.
Nấu canh: Sau khi nấu chín vớt rau ra. Khi nào ăn mới đổ nước canh trở lại cùng với rau, rau sẽ rất xanh và màu canh rất đẹp.
Rán thịt thơm, giòn bên ngoài, mềm bên trong: Các bạn không cấn sử dung quá nhiều dầu mỡ cho việc rán thịt mà thit vẫn ngon như ngoài hàng. Chỉ cần thường xuyên rưới mỡ lên trên mặt thịt hoặc lật thịt thường xuyên thay vì chín hẳn một bên rồi mới lật, như thế thịt sẽ rất khô. Đặc biệt với thịt bò thì coi như hỏng bét. Đối với thịt heo quay có chứa bì thì lật ít hơn, nên sử dụng vung chảo tránh gây nổ mỡ bắn vào người, mỗi lần lật thì tắt bết, đợi cho hết nổ rồi lật.
Thịt luộc giòn da sau khi luộc: Sau khi luộc xong, bạn vớt thịt ra, bỏ vào trong tủ lạnh. Lúc nào ăn thì lấy ra, ăn bì sẽ rất giòn.
Nấu cơm ngon, hạt cơm chín mà không nát: Sau khi cơm vừa cạn, bạn mở vung đảo qua một lượt sau đó bấm lại nút nếu là nồi cơm kiểu cũ, còn nồi điện tử chỉ cần đậy nắp lại khoảng 15 phút là cơm chín hoàn toàn..
Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật
TOP 10 Wiki hot nhất
Hot nhất
2
3
4
5
544 lượt xem
6
7
8
9
10
22,196 lượt xem
11
12
