Cách làm mứt hạt sen thơm bùi vừa ngon vừa dễ

huongdong huongdong @huongdong

Cách làm mứt hạt sen thơm bùi vừa ngon vừa dễ

28/07/2016 05:00 PM
457

Mứt hạt sen là loại mứt ngon, bùi, có giá trị dinh dưỡng cao và cũng rất dễ thực hiện tại nhà. Cùng thử xem cách làm có phải là siêu dễ không nào!

Cách làm mứt hạt sen thơm bùi vừa ngon vừa dễ

Nguyên liệu: 100g hạt sen khô; 100g đường cát trắng; 1 tuýp vani hoặc hương bưởi;

Cách làm mứt hạt sen thơm bùi vừa ngon vừa dễ

Bước 1: Kiểm tra lại hạt sen xem đã thông tâm và bóc vỏ lụa hoàn toàn chưa. Nếu chưa hãy làm cho thật sạch. Sau đó, ngâm hạt sen trong nước khoảng 4 tiếng để nở hoàn toàn.

Cách làm mứt hạt sen thơm bùi vừa ngon vừa dễ

Bước 2: Sau khoảng thời gian ngâm, bạn cho vào nồi và luộc mềm với lửa nhỏ để sen không bị nát. Khi sen chín, cho ra rổ và xóc nước lạnh, để ráo.

Cách làm mứt hạt sen thơm bùi vừa ngon vừa dễ

Bước 3: Cho đường vào hạt sen, trộn đều và để ngấm trong khoảng 6 tiếng. Bằng cách này từng hạt sen sẽ thấm đều đường.

Cách làm mứt hạt sen thơm bùi vừa ngon vừa dễ

Bước 4: Trút phần hạt sen đã ngấm đường vào nồi và sên trên lửa nhỏ. Trong lúc sên, bạn đảo đều tay để đường không bị khét và khô dần đi. Sau khi thấy lớp đường trắng nổi lên, bạn cho thêm vani hoặc hương bưởi vào và tiếp tục đảo đều

Cách làm mứt hạt sen thơm bùi vừa ngon vừa dễ

Bước 5: Khi đã thấy từng hạt sen áo đều bên ngoài lớp đường trắng và khô lại, bạn tắt bếp, cho ra mâm để nguội.

Cách làm mứt hạt sen thơm bùi vừa ngon vừa dễ

Khi mứt nguội bạn cho sen vào keo thủy tinh, đậy kín nắp để bảo quản tốt hơn. ​

Cách làm mứt hạt sen thơm bùi vừa ngon vừa dễ

Mùa sen rồi, bạn còn chờ gì nữa? Món này để nhâm nhi hay đãi khách đều thật tuyệt nha!

Cách làm mứt hạt sen thơm bùi vừa ngon vừa dễ


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý