Cách làm tôm sốt cay cuộn chiên giòn vừa đẹp vừa ngon đãi khách thì hết ý

seminoon seminoon @seminoon

Cách làm tôm sốt cay cuộn chiên giòn vừa đẹp vừa ngon đãi khách thì hết ý

09/08/2016 11:21 AM
68

Tôm là một trong những nguyên liệu hải sản được nhiều người ưa thích. Chúng là loại thực phẩm có cách chế biến khá đơn giản, rất nhanh ngấm gia vị và hương vị thì thực sự rất tuyệt. Có rất nhiều công thức chế biến các món ăn với tôm, nhưng với cách làm tôm cuộn sốt cay tôi đem đến cho các bạn hôm nay chắc chắn sẽ rất mới lạ, mang hương vị châu Á thơm ngon khó cưỡng.

Cách làm tôm sốt cay cuộn chiên giòn vừa đẹp vừa ngon đãi khách thì hết ý

Nguyên liệu: 12 con tôm loại lớn, bóc vỏ bỏ đầu. 1 xấp bánh tráng trứng dùng để cuốn, Dầu ăn, 1 muỗng canh bột mì và 1 ít nước để làm hồ dán. Gia vị ướp: 3 muỗn canh nước sốt cay (tương cay), 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng cà phê dầu mè, 3 tép tỏi, 1 quả chanh, 1 muỗng canh đường, Muối và hạt tiêu để nêm nếm.

Cách làm tôm sốt cay cuộn chiên giòn vừa đẹp vừa ngon đãi khách thì hết ý

Đầu tiên là làm nước sốt. Trong một cái tô hoặc dĩa lớn, cho nước sốt cay, nước tương, giấm gạo và dầu mè vào.

Cách làm tôm sốt cay cuộn chiên giòn vừa đẹp vừa ngon đãi khách thì hết ý

Tiếp theo, nạo tỏi vào. Nếu không có đồ nạo chuyên dụng bạn có thể băm nhỏ tỏi nhé!

Cách làm tôm sốt cay cuộn chiên giòn vừa đẹp vừa ngon đãi khách thì hết ý

Nạo thêm một ít vỏ chanh vào. Vắt lấy nước cốt ½ quả chanh.

Cách làm tôm sốt cay cuộn chiên giòn vừa đẹp vừa ngon đãi khách thì hết ý

Thêm chút muối và hạt niêm vừa ăn rồi khuấy đều.

Cách làm tôm sốt cay cuộn chiên giòn vừa đẹp vừa ngon đãi khách thì hết ý

Thêm muỗng canh đường, khuấy đều.

Cách làm tôm sốt cay cuộn chiên giòn vừa đẹp vừa ngon đãi khách thì hết ý

Cho tôm vào dĩa, đảo để nước sốt thấm đều.

Cách làm tôm sốt cay cuộn chiên giòn vừa đẹp vừa ngon đãi khách thì hết ý

Lấy bánh tráng cuốn ra, gấp đôi thành hình tam giác. Sau đó xếp tôm vào một góc của tam giác, đầu tiên cuốn góc lại, phủ đỉnh đầu lại rồi tiếp tục cuốn cho đến hết lớp bánh như trong hình.

Cách làm tôm sốt cay cuộn chiên giòn vừa đẹp vừa ngon đãi khách thì hết ý

Để bánh không bị bung khi chiên, bạn bôi chút hồ lên đuôi bánh nhé (hồ dán là hỗn hợp bột mì và một ít nước lạnh)

Cách làm tôm sốt cay cuộn chiên giòn vừa đẹp vừa ngon đãi khách thì hết ý

Lặp lại với những con tôm còn lại, bạn sẽ có một đĩa tôm cuộn hấp dẫn như thế này.

Cách làm tôm sốt cay cuộn chiên giòn vừa đẹp vừa ngon đãi khách thì hết ý

Dùng một cái chảo lớn, có thể dùng nồi để hạn chế dầu bắn ra ngoài, cho dầu vào chờ sôi. Khi sôi thì thả nhẹ nhàng tôm vào, chú ý để dầu ngập tôm bạn nhé! Bạn chiên trong khoảng 5-6 phút hoặc cho đến khi tôm vàng đều đẹp mắt là được.

Cách làm tôm sốt cay cuộn chiên giòn vừa đẹp vừa ngon đãi khách thì hết ý

Vậy là xong, món tôm sốt cay đã ra lò, giờ chỉ cần bày ra dĩa và mời mọi người thưởng thức. Bạn có thể chấm kèm tôm với nước chấm ngọt cay nhé!

Cách làm tôm sốt cay cuộn chiên giòn vừa đẹp vừa ngon đãi khách thì hết ý


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý