Cá chép sốt cà chua nóng hổi ngon cơm

huongdong huongdong @huongdong

Cá chép sốt cà chua nóng hổi ngon cơm

28/09/2016 04:12 PM
61

Cá vừa ngọt thơm, vừa chua chua lại cay cay sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn.

Cá chép sốt cà chua nóng hổi ngon cơm

Nguyên liệu: 1 con cá chép (khoảng 700 g); 3 cây hành lá; 1 bó rau thì là; 1 quả ớt hiểm thái vát; 4 quả cà chua; Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, dầu ăn.

Cá chép sốt cà chua nóng hổi ngon cơm

Bước 1: Hành lá rửa sạch, phần gốc thái lát, phần lá thái khúc. Rau thì là rửa sạch, thái khúc khoảng 1cm.

Cá chép sốt cà chua nóng hổi ngon cơm

Bước 2: Cà chua rửa sạch thái múi cau.

Cá chép sốt cà chua nóng hổi ngon cơm

Bước 3: Cá mổ bỏ ruột, bỏ mang, đánh sạch vảy sau đó rửa sạch để cho ráo nước.

Cá chép sốt cà chua nóng hổi ngon cơm

Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng 2 mặt rồi lấy ra đĩa.

Cá chép sốt cà chua nóng hổi ngon cơm

Bước 5: Chắt bớt dầu ăn trong chảo ra, để lại khoảng 3 thìa dầu ăn rồi cho gốc hành vào xào thơm. Tiếp đó cho cà chua, ớt hiểm vào, nêm thêm gia vị mắm, muối rồi xào cho cà chua mềm, sau đó thêm khoảng 50 ml nước vào đun sôi.

Cá chép sốt cà chua nóng hổi ngon cơm

Bước 6: Cho cá vào rim, trong lúc rim cá bạn dùng muỗng múc nước sốt rưới đều lên cá cho cá ngấm gia vị, lúc này bạn cũng nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Khi nước sốt bắt đầu sánh lại thì bạn thêm hành lá, thì là, hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cá chép sốt cà chua nóng hổi ngon cơm


Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý