Lạnh trời làm đậu phụ chiên xù kiểu mới ngon miễn chê

seminoon seminoon @seminoon

Lạnh trời làm đậu phụ chiên xù kiểu mới ngon miễn chê

31/10/2016 09:46 AM
19

Đậu phụ chiên xù vốn không còn xa lạ với nhiều người, nhưng với cách làm đậu phụ chiên xù kiểu mới mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, đảm bảo món đậu của bạn vừa giòn, vừa ngon mà cực hấp dẫn. Đậu phụ chiên xù không chỉ dùng trong mâm cơm hàng ngày mà nó còn là món ăn khai vị quen thuộc trong các bữa tiệc. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm đậu phụ chiên xù vừa giòn vừa ngon đâu nhé! Với công thức làm đậu phụ chiên xù kiểu mới mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có món ăn với hương vị thơm giòn vừa quen thuộc nhưng cũng rất lạ miệng.

Lạnh trời làm đậu phụ chiên xù kiểu mới ngon miễn chê

Nguyên liệu: 300g đậu phụ (bạn có thể mua ngoài chợ hoặc tự làm theo công thức: cách làm đậu phụ tại nhà siêu dễ), 3 quả trứng (1 quả trứng + 2 lòng đỏ), 5g vừng đen, 30g bột mì, Bột chiên xù, Dầu ăn.

Lạnh trời làm đậu phụ chiên xù kiểu mới ngon miễn chê

Cách làm đậu phụ chiên xù: Bước đầu tiên, bạn đổ bột chiên xù ra đĩa rồi đổ vừng đen lên trên và trộn đều 2 nguyên liệu này với nhau.

Lạnh trời làm đậu phụ chiên xù kiểu mới ngon miễn chê

Bước tiếp theo, đập 1 quả trứng vào bát. Còn 2 quả trứng kia bạn chỉ lấy lòng đỏ rồi trộn đều chúng với nhau.

Lạnh trời làm đậu phụ chiên xù kiểu mới ngon miễn chê

Bây giờ, bạn rửa đậu phụ qua nước sạch rồi cắt chúng thành các thanh dài khoảng 7 - 10cm như hình.

Lạnh trời làm đậu phụ chiên xù kiểu mới ngon miễn chê

Bước tiếp theo, bạn đổ bột mì ra một chiếc đĩa khác rồi lăn đậu phụ cho bột mì bám đều. Sau đó nhúng đậu qua bát trứng rồi lăn đậu phụ qua đĩa có bột chiên xù và vừng đen.

Lạnh trời làm đậu phụ chiên xù kiểu mới ngon miễn chê

Bây giờ, bạn cho dầu ăn vào chảo sao cho khi chiên dầu ngập miếng đậu và bật bếp khoảng 180 độ C. Khi thấy dầu sôi, bạn thả đậu phụ vào chiên ở mức lửa vừa đến khi thấy các mặt đậu phụ có màu vàng đẹp mắt là được.

Lạnh trời làm đậu phụ chiên xù kiểu mới ngon miễn chê

Giờ thì bạn chỉ cần gắp miếng đậu ra đĩa có lót giấy thấm dầu và mời cả nhà thưởng thức thôi nào.

Lạnh trời làm đậu phụ chiên xù kiểu mới ngon miễn chê

Đậu phụ chiên xù không còn quá xa lạ trong các bữa ăn gia đình, nhưng chiên đậu phụ theo kiểu mới này thì không có nhiều người biết đâu nhé. Từng miếng đậu phụ vàng ươm với lớp vỏ bên ngoài giòn tan kết hợp với lớp vừng đen béo béo, thơm thơm, còn lớp ruột thì mềm mại béo ngậy cực kỳ hấp dẫn. Đậu phụ chiên xù làm theo cách này vừa ngon vừa đơn giản phải không nào? Bạn ăn nóng và chấm cùng sốt mayonnaise hoặc tương ớt hay tương cà đều rất ngon. Đây là một trong các món ngon từ đậu phụ mà bạn có thể làm khi trời mát hoặc khi nhà có bữa tiệc nhẹ đấy nhé! Chúc bạn thực hiện thành công cách làm đậu phụ chiên xù kiểu mới này!

Lạnh trời làm đậu phụ chiên xù kiểu mới ngon miễn chê

Theo Khám phá



Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý