1
Món bánh xèo vẫn luôn là món ăn quen thuộc của người miền Trung và miền Nam.Khoảng mấy năm trở lại đây thì món bánh xèo cũng đã có được một vị trí trong danh sách ẩm thực của người Hà Nội.
Ở Hà Nội có một số quán bánh xèo kiểu miền Nam khá nổi tiếng như bánh xèo ở Tô Hiến Thành, bánh xèo trong nhà cổ phố Đội Cấn, Thái Hà, Bàng Bồ, ở các quán lẩu mắm, lẩu cá kèotrên đường Văn Cao…
Khác với bánh xèo miền Nam khá to, bánh xèo của người miền Trung có kích thước khoảng bằng bàn tay người lớn, nhân là tôm nhỏ, vài ba lát thịt mỏng và một ít giá tươi. Điểm hấp dẫn đặc biệt với người ăn loại bánh này là thứ nước chấm chua ngọt được pha chế khéo léo. Cắt nhỏ bánh rồi cuốn với bánh tráng, rau thơm, một lát chuối xanh và dứa, chấm một chút thôi cũng đủ để bạn thấy thơm ngon hết sảy. Bánh xèo Hà Nội mang hương vị đặc trưng đến từ Sài Gòn, Miền Trung.
Với giá cả không thuộc loại rẻ (20.000 đồng mỗi chiếc), nhân bánh cũng không quá hào phóng nhưng vào những tối mùa đông, các quán bánh xèo vẫn chật ních khách tới ăn bởi đối với người Hà Thành, “đắt nhưng xắt ra miếng”. Lớp vỏ bánh được tráng mỏng, có màu vàng ươm ngon mắt, giòn rụm và thơm nức nhưng không hề bị ngấy mỡ như bánh xèo phố Tôn Đức Thắng. Đây là điểm cộng lớn nhất của bánh xèo nơi đây, bởi lẽ ngày nay, người ăn thường có xu hướng ngần ngại trước những món ăn nhiều dầu mỡ.
Nhân bánh thì mỗi nơi lại có một cách chế biến khác nhau, ngoài những nguyên liệu cơ bản là tôm, thịt và giá đỗ. Ở Huế, món ăn này thường được gọi là bánh khoái, đôi khi được ăn kèm với thịt nướng, xoài thái chỉ còn nước chấm thì bỏ thêm gan và lạc. Tại miền Nam, một vài nơi, người ăn thường ăn thêm với trứng và chấm với nước mắm chua ngọt.
Ngày rảnh rang, muốn đổi vị cho bữa tối với cơm quen thuộc, bạn hãy thử tìm đến quán bánh xèo Hà Nội để thưởng thức. Quán vỉa hè, bình dị chỉ bán bánh xèo và nem lụi nhưng có ưu điểm là bánh và nem lúc nào cũng nóng hôi hổi bởi chỉ khi khách gọi thì chủ quán mới đem bánh xèo ra chiên và nem nướng ngay tại chỗ.
Địa chỉ những quán bánh xèo ngon ở Hà Nội
1. Quán bánh xèo: số 29 Tôn Đức Thắng, Phường Hàng Bột, Đống Đa
2. Quán bánh xèo: 22 Hàng Bồ, Hoàn Kiếm
3. Quán bánh xèo: số 3 Tô Hiến Thành, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng
4. Quán Dũng – món ngon Sài gòn: 32 Trần Đăng Ninh, Cầu Giấy
5. Quán bánh xèo: Chính Thắm, 117 Thái Hà, Phường Trung Liệt, Đống Đa
6.Quán Dũng – món ngon Sài gòn: 32 Trần Đăng Ninh, Cầu Giấy, Hà Nội
(St)
Những món ngon nổi tiếng ở Hà Nội
Những quán thịt chó ngon ở Hà Nội
Những quán cafe yên tĩnh ở Hà Nội
Những quán cafe lãng mạn ở Hà Nội
Các món ăn vặt buổi tối ở Hà Nội ngon
