Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Làm ô mai quất thơm ngon bổ dưỡng

19/04/2015 02:08 PM

540

Đừng bỏ phí những quả quất chín vàng nghen, chúng ta có thể làm ô mai quất thơm ngon và bổ dưỡng đấy.

Nhặt quất rụng làm ô mai ngon lành

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300gr quất chín

- 150gr đường vàng

- 30gr cam thảo (thái sợi)

- 20gr gừng tươi (giã nhỏ)

- Muối, nước

Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:

- Rửa sạch quất nè.

Bước 2:

- Dùng dĩa nhỏ châm vào quả quất để khi nấu quất sẽ dễ ngấm đường hơn và không bị bục nát nghen.

Bước 3:

- Tiếp theo, ngâm quất với nước muối trong khoảng 2 tiếng để quất giảm bớt độ chua và vỏ quất không bị đắng.

Bước 4:

- Cho đường và một chút muối vào nồi nước (khoảng 300ml) rồi đun sôi.

Bước 5:

- Sau đó, cho quất vào nấu cùng cho tới khi nước đường có độ sệt và quyện với quất thì tắt bếp và mang quất đi sấy khô nhé!

Ở bước này, bạn chú ý đảo quất nhẹ tay để tránh cho quất bị nát nghen. Nếu nhà bạn không có lò sấy thì đem phơi quất dưới ánh nắng mặt trời cũng được đó!

Giờ thì rắc gừng và cam thảo lên ô mai quất thôi nào!

Ngòn ngọt, chua chua, mằn mặn... hết chỗ chê!

Món ô mai tự tay chúng mình làm chắc chắn là đảm bảo và ngon hơn ô mai mua sẵn nhiều nhé!

Nhanh tay tận dụng quất chín để sau Tết vẫn có ô mai măm thôi nào!

Tham khảo thêm cách làm ô mai vỏ cam mặn ngọt cực ngon miệng

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Đến phần hành động này >:D<:	- 2 quả cam (lấy vỏ) - 30g muối - 30g đường - 10g cam thảo - 5g đinh hương (không bắt buộc)
	Bước 1: - Rửa sạch phần vỏ cam rồi bóp nhẹ để vỏ ra hết tinh dầu.
	Bước 2: - Thái vỏ cam thành dạng sợi mỏng, dài.
	Bước 3: - Trộn đều vỏ cam với một chút muối rồi bóp nhẹ khoảng 1'.
	Bước 4: - Rửa sạch vỏ cam.

	Bước 5: - Trộn đều vỏ cam với số muối còn lại rồi để yên trong khoảng 2 tiếng.
	Bước 6: - Đem vỏ cam đi phơi khoảng 1 ngày. Nếu không có nắng, bạn có thể cho vỏ cam vào lò sấy cũng được. Nhiệt độ sấy chỉ vào khoảng 80 - 100 độ thôi nhé!
	Bước 7: - Trộn đều vỏ cam sấy với đường và bột đinh hương rồi để yên cho đến khi đường tan hết thì vớt ra, để ráo nước. Đinh hương sẽ giúp cho ô mai của chúng ta thơm hơn.
	Bước 8: - Làm nóng nồi đế dày, cho vỏ cam vào rang. Các bạn chú ý để bếp thật nhỏ. Bởi khi để lửa lớn quá, vỏ cam sẽ bị cháy. - Chúng ta cần rang cho đến khi miếng vỏ cam không còn ướt nữa là được.
	Bước 9: - Cuối cùng, các bạn trộn đều ô mai vỏ cam với cam thảo.

Vậy là ô mai vỏ cam mặn ngọt đã hoàn thành rồi!

Ô mai vỏ cam mặn ngọt đãi khách Tết này 11

Ô mai sẽ hơi dẻo dẻo, có vị mặn ngọt xen lẫn nên ngon lắm!

Ô mai vỏ cam mặn ngọt đãi khách Tết này 12

Không chỉ thế, ô mai vỏ cam còn có mùi hương rất thơm nữa...

Ô mai vỏ cam mặn ngọt đãi khách Tết này 13

Vừa nhâm nhi, vừa uống trà hẳn là sẽ thích lắm đây!

Ô mai vỏ cam mặn ngọt đãi khách Tết này 14

Cùng làm một lọ ô mai mặn ngọt để đón Tết thôi nào!

Cách làm ô mai sấu cực ngon
Cách làm ô mai me cay cực ngon và chữa bệnh hiệu quả
Cách làm ô mai mơ cam thảo
Cách làm ô mai chua ngọt đơn giản
Hướng dẫn làm ô mai sấu ngon hấp dẫn

(ST)