Cách pha chế cocktail Tom Collin

19/04/2015 02:09 PM

708

Cách pha chế cocktail Tom Collin. Công thức đơn giản để bạn có được một món cocktail đặc sắc ngay tại nhà

Cách pha chế cocktail Tom Collins Classic

Cocktail Tom Collins Classic được pha chế lần đầu ở khách sạn Plater’s ở St Louis vào những năm 1850, đây là loại cocktail lấy rượu Gin làm ý tưởng pha chế chính, hôm nay, chuyên gia pha chế cocktail của quán bar Zeta ở London, Mauro Pisano sẽ hướng dẫn bạn cách pha chế loại cocktail này.

        Bước 1: Bạn sẽ cần

        - 2 quả chanh
        - 4 thìa cà phê đường nâu
        - 20ml nước cốt chanh
        - 50ml rượu gin
        - Một ít đá viên
        - Một ít soda
        - 1 bình lắc cocktail
        - 1 cái thớt
        - 1 con dao
        - 1 cái lọc cocktail
        - 1 cái chày
        - 1 ly cao
        - 1 cốc đong 50ml
        - 1 thìa khuấy
        - Ca đong
        - Thìa đong

        Bước 2: Cắt chanh

Bạn cắt đôi quả chanh. Tiếp tục, bạn lấy một nửa cắt làm tư. Phần còn lại bạn giữ nguyên để dùng sau

        Bước 3: Ép chanh

Bạn ép 4 miếng chanh lấy nước, sau đó bỏ miếng chanh vào cốc trộn

        Bước 4: Đường

Bạn cho 4 thìa đường nâu vào cốc

        Bước 5: Nước chanh

Bạn rót vào cốc 10ml hoặc 2 thìa cà phê nước cốt chanh.

        Bước 6: Nghiền

Bạn dùng tay giữ chặt cốc, dùng chày để nghiền nát các múi chanh trong cốc. Chày là dụng cụ pha chế cocktail, dùng để nghiền các nguyên liệu tươi như hoa quả và thảo mộc

        Bước 7: Gin

Bạn rót 50ml hoặc 2floz rượu gin vào cốc trộn

        Bước 8: Đá

Cho đá vào đầy cốc trộn

        Bước 9: Lắc

Bạn lắp phần thân của bình lắc lên cốc trộn. Giữ chặt rồi lắc mạnh trong khoảng 20 giây.

GỢI Ý
Khi bạn thấy có hơi nước đọng bên ngoài bình và lạnh, bạn không cần lắc nữa

        Bước 10: Tháo bình lắc

Đập nhẹ vào cạnh bình lắc để nới lỏng, sau đó mở bình ra.

        Bước 11: Thêm đá

Bạn cho đá vào đầy ly

        Bước 12: Chanh

Bạn cắt lấy hai góc chanh từ nửa chanh để dành trước đó. Cài góc chanh vào ly.

        Bước 13: Cho thêm đá

Bạn cho thêm đá vào ly.

        Bước 14: Lọc

Bây giờ, bạn đặt lọc lên bình lắc và đổ hỗn hợp ra ly cocktail.

        Bước 15: Soda

Bạn rót soda vào ly

GỢI Ý
Bạn nên cho thêm 25ml nước chanh vào ly cocktail để tăng hương vị tươi mát vào những ngày hè

Thưởng thức!

Bạn tham khảo thêm:

Pergola Colour

+ Nguyên liệu:

- 3 cl Gin
- 2 cl Blue Curacao
- 6 cl nước chanh
- Một chút siro Grenadine
- 1 lon 7UP

+ Cách thức pha chế: Rót các nguyên liệu vào ly cao, khuấy đều sẽ có màu tím rất đẹp. Sau đó, rót 7Up vào đầy ly sẽ có màu tím chuyển dần sang xanh.

9. Huyền thoại nhiệt đới

+ Nguyên liệu:

- Vodka 30ml
- nước thơm 30ml
- Nước cam 30ml
- Chanh dây 15ml
- Một ít đường.

+ Cách thức pha chế: Nhúng miệng ly vào đĩa có sirô dâu màu đỏ. Sau đó nhúng vào đĩa khác có đường. Cho vodka, nước thơm, nước cam, chanh dây, đường vào bình lắc cùng một ít đá viên nhỏ. Lắc đều các thành phần này trong vòng 30 giây để chúng tan đều, sau đó đổ ra ly cocktail.

10. NEGRONI

+ Nguyên liệu:

- 30ml rượu Gin 30ml Rosso Marrtini ( rượu Vermouth ngọt )
- 30ml Campari
- Soda
- Đá viên

+ Cách thức pha chế:

Cho tất cả các nguyên liệu ( trừ soda ) vào ly hỗn hợp , khuấy đều. Rót ra ly phục vụ và chế soda vào đầy ly. Dùng bằng ống hút.

ZOMBIE

+ Nguyên liệu:

- 30ml rum trắng
- 30 ml rum nâu
- 15ml Aricot Brandy ( mùi mơ )
- 15ml Cherry Brandy ( mùi anh đào )
- 60ml nước cam
- 16ml nước chanh
+Da' viên

+ Cách thức pha chế: Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc , lắc đều với đá viên. Cuối cùng chế thức uống ra ly đã cho sẵn vài viên đá. Dùng bằng ống hút.

(St)
10 món cocktail ngon tuyệt đỉnh
Hướng dẫn làm cocktail trái cây tươi mát
Cách pha chế cocktail B52
4 cách thưởng thức rượu sữa Baileys
Hướng dẫn pha chế cocktail đơn giản