1
Công thức làm bánh quy bơ hẳn bạn đã có nhiều. Hãy ứng dụng cách tạo hình những con thú nhỏ xinh cho công thức bánh quy bơ yêu thích nhất của bạn nhé!
Làm bánh quy bơ hình thiên nga cực xinh
|
|
Để làm bánh quy bơ hình thiên nga, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: - 170g bơ - 320g bột mì - 200g đường - 1 quả trứng Bạn có thể lựa nguyên liệu theo 1 công thức yêu thích trong những loại bánh quy bơ mà chuyên mục Ăn ngon Khéo tay đã giới thiệu để thực hiện luôn các bước nhào bột và ủ bột của công thức đó. |
|
|
Bước 1: Nhào bột và ủ bột theo công thức bánh quy bơ mà bạn đã chọn, sau đó cán mỏng bột 0,3cm - 0,5cm. Dùng một chiếc cốc miệng tròn có đường kính chừng 5cm - 7cm để cắt bột thành những miếng tròn. |
|
|
Bước 2: Mỗi miếng bột tròn sẽ tạo được hình 1 chiếc bánh quy thiên nga nhỏ xinh. Bạn gập đôi miếng bột và cắt một đường dài song song với nếp gập, cách chừng 0,7cm. Hai khía cắt ngắn dần tiếp theo sẽ hơi chếch chéo xuống dưới từ trái sang phải. |
|
|
Vê dải bột trên cùng hơi tròn các mép bột và uốn cong thành hình đầu thiên nga, chúm phần bột trên cùng hơi nhọn lại. Phần ngực thiên nga cũng được miết tròn đầu bột. các khía cánh thiên nga được vê tròn và uốn vểnh lên tự nhiên. |
|
|
Bước 3: Bạn làm tương tự với các miếng bột tròn còn lại, thêm hạt vừng làm mắt cho thiên nga, rắc chút đường trắng lên phần cánh. Bật lò nóng đủ 180 độ C thì cho khay bánh vào nướng chừng 10 - 12 phút là chín. |
Hoàn thành:
Với cách tạo hình đơn giản mà hiệu quả trên, bạn sẽ dễ dàng và nhanh chóng và dễ dàng làm bánh quy bơ hình thiên nga xinh xắn.
Mẹo nhỏ sau đây giúp bạn có được những chú thiên nga đấu xếp hình đôi đấu đầu lãng mạn: hãy lật ngược miếng bột trước khi vê tròn các đường nét.
Bạn có thể kết hợp nhiều kiểu tạo hình trên một mẻ bánh quy. Hy vọng kiểu tạo hình thiên nga xinh yêu này khiến bạn cảm thấy thú vị!
Bánh quy Doraemon ngộ nghĩnh cho bé yêu
Thỉnh thoảng bạn hãy trổ tài vào bếp làm bánh cùng với bé. Bánh quy giòn rụm, thơm mùi bơ với những hình thù ngộ nghĩnh dễ thương. Bé cũng có thể phụ mẹ làm bánh nữa đấy.
Nguyên liệu:
- 110g bơ không muối
- 150g đường cát trắng
- 1 quả trứng gà
- 300g bột mỳ
- Nửa thìa nhỏ muối
- 1 thìa nhỏ bột cacao
- 1 ống vani thơm
- Phần chocolate trang trí trên bề mặt: 100g chocolate thỏi, 50ml kem sữa tươi, 1 thìa nhỏ dầu ăn.
Cách làm:
|
|
Bước 1: - Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cho bơ vào âu, thêm đường vào. |
|
|
Bước 2: - Dùng máy đánh trứng đánh đến khi đường tan, đến khi bơ chuyển thành màu trắng. |
|
|
Bước 3: - Bạn cho tiếp quả trứng gà vào đánh cùng với bơ khoảng 5 phút. |
|
|
Bước 4: - Tiếp theo cho bột mỳ, muối, ống vani vào dùng muôi trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất. Bạn thử bằng cách ấn nhẹ vào phía lớp bột không dính tay là đạt yêu cầu. |
|
|
Bước 5: - Chia bột thành hai phần, một phần bạn trộn vào bột cacao, một phần bạn giữ nguyên màu trắng, dùng nilon sạch bọc kín cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để bột se lại. |
|
|
Bước 6: - Sau 30 phút bạn rắc một ít bột lên bàn chống dính, cán phần bột màu nâu mỏng và dài, sau đó dùng nắp nhựa hay thành cốc uống nước nhỏ ấn thành hình tròn. - Khuôn có lót giấy nướng bánh hay thoa một lớp bơ để chống dính, đặt từng miếng bánh hình tròn nâu vào khay. |
|
|
Bước 7: - Tiếp theo cán phần bột màu trắng, dùng cốc (có kích thước nhỏ hơn so với phần bột màu nâu) ấn thành hình tròn. |
|
|
Bước 8: - Đặt phần màu trắng vào hai phần ba hình bột màu nâu. |
|
|
Bước 8: - Lấy một ít bột màu trắng và dùng đầu ống hút cắt bột thành hình tròn nhỏ để làm mắt và mũi. |
|
Bước 9: - Đặt phần mắt, mũi, miệng lên phần bột màu trắng. Cho từng khay bánh vào nướng ở 180 độ C từ 8 đến 10 phút, đến khi bánh chín có màu vàng đậm, lấy ra để nguội. |
|
|
|
Bước 10: - Hay để đơn giản bạn có thể nặn thành hình thú và dùng hạt tiêu gắn làm mắt. |
|
|
Bước 11: - Phần trang trí chocolate: cho thỏi chocolate, kem sữa tươi vào bát, để vào lò vi sóng khoảng 30 giây, lấy ra trộn đều. Tiếp theo để 30 giây nữa trong lò đến khi chocolate tan hoàn toàn. Bỏ hỗn hợp ra, để còn hơi ấm thì cho dầu ăn vào quấy đều đến khi dẻo và hơi đặc. Cho hỗn hợp chocolate vào túi nilon, cắt đầu túi thật nhỏ, đợi khi bánh nguội hẳn. |
|
Bước 12: - Trang trí lên bánh tùy theo ý thích của mình. |
Giáng sinh vui với bánh quy hình ông già Noel
Bánh không hề khó làm, hơn nữa bạn có thể cho bé cùng tham gia công việc nặn và tạo hình bánh, chắc chắn sẽ rất vui đấy!
|
|
Nguyên liệu: - 225g bơ nhạt, 100g đường Phần kem phủ: -100g margarine, 280g đường bột, 1/2 thìa cafe vani, 3 muỗng canh sữa |
|
|
Bước 1: Bơ cắt khối vuông nhỏ, để mềm ở nhiệt độ phòng. |
|
|
Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bơ với tốc độ từ nhỏ đến lớn dần cho đến khi bơ nhuyễn - mất khoảng 30 giây. |
|
|
Tiếp đến cho đường vào, tiếp tục đánh đến khi đường và bơ hòa quyện với nhau thành một màu vàng nhạt thì thêm sữa và vani, tiếp tục đánh đều. |
|
|
Cuối cùng cho từ từ bột vào, nhồi đến khi bạn có một khối bột mịn, không dính tay. |
|
|
Bước 3: Chia khối bột thành 3 phần, chừa lại 1/3 bột màu trắng, 2/3 bột còn lại bạn cho màu đỏ vào trộn đều để có khối bột màu đỏ. 1 viên bột đỏ khoảng 2,5cm và 5 viên bột đỏ khoảng 1,25cm 1 viên bột trắng khoảng 1,8cm và 4 viên bột trắng khoảng 0.5cm |
|
|
Bước 4: |
|
|
Dùng chocolate chips gắn lên vị trí mắt và nút áo. Xếp bánh lên khay nướng có lót giấy chống dính rồi chuẩn bị lò 180 độ C. |
|
|
Cho bánh vào lò nướng trong khoảng 15 phút tới khi thấy hơi vàng thì tắt lò. Để nguội 2 phút rồi nhẹ nhàng lấy ra khỏi khay nướng. |
|
|
Bước 5: Phần râu trắng và chóp nón, bạn có thể dùng kem tươi đánh lên hoặc dùng công thức kem phủ từ margarine, cho và túi bắt bông kem rồi trang trí, cuối cùng đính một viên chocolate chips màu đỏ hoặc đen làm mũi. Cách làm: Dùng máy đánh tan margarine cho đều với vani trong khoảng 30 giây, cho từ từ 1/2 lượng đường bột vào đánh đều rồi thêm một muỗng sữa vào đánh tiếp rồi cho nốt phần đường còn lại vào cùng với 2 muỗng sữa cho đến khi hỗn hợp được mịn, mượt. |
Có rất nhiều loạibánh đặc trưng của ngày lễ Noel như bánh khúc cây, bánh mỳ Stollen, nhà bánh gừng... màchuyên mục Ăn ngon - Khéo tay đã giới thiệu với các bạn trong những mùa Noel trước. Năm nay, mời bạn trải nghiệm niềm vui Noel với một loại bánh không mới nhưng vô cùng đặc biệt với tạo hình ông già Noel với bộ trang phục màu đỏ đặc trưng cùng bộ râu trắng ấn tượng. Bánh không hề khó làm, hơn nữa bạn có thể cho bé cùng tham gia công việc nặn và tạo hình bánh, chắc chắn sẽ rất vui đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
(St)
Công thức làm bánh quy dừa thơm ngon
Cách làm bánh quy bằng lò vi sóng
Cách làm bánh quy hạnh nhân
Cách làm bánh quy giáng sinh tặng người thân yêu
Cách làm bánh quy socola hấp dẫn cả nhà
