1
Món móng heo hầm lạc tuy đơn giản nhưng sẽ đem lại cảm giác vô cùng thú vị. Chúng ta cùng tham khảo cách làm món móng heo hầm lạc bổ dưỡng nhé!
Móng heo hầm lạc cực kì lợi sữa
Móng heo hầm lạc cực dễ làm chị em nhé! Hơn nữa đây là món ăn rất bổ dưỡng với các mẹ đang cho con bú vì theo kinh nghiệm dân gian, móng heo hầm lạc rất lợi sữa.
Nguyên liệu:
- Móng heo: 1 cái (500 gr)
- Lạc: 100 gr
- Hành hoa
- Rau mùi
Thực hiện:
Bước 1: Móng heo rửa sạch, đem hơ qua lửa cho cháy hết những chiếc lông còn sót (không hơ cho sém vàng, mà chỉ cần hơi se mặt là được). Sau rửa sạch rồi đem bóp với muối và nước cốt chanh để móng heo sạch và đỡ hôi. Rửa lại lần nữa rồi chặt móng heo thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp móng heo với một ít hạt nêm, gia vị.
Bước 2: Lạc đem rửa sạch, cho vào nồi luộc qua cho ra bớt nước chát, sau đó gạn bỏ nước luộc.
Bước 3: Móng heo đem xào săn với một ít nước mắm, sau đó đổ nước ngập mặt móng heo.
Bước 4: Cho lạc vào nồi đun cho đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ. Để ninh liu riu cho lạc và móng heo chín nhừ.
Bước 5: Khi móng heo và lạc đã chín nhừ thì rắc thêm rau mùi, hành hoa thái nhỏ vào.
Nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho móng heo hầm lạc ra bát rồi ăn nóng nhé!
Chúc bạn ngon miệng với móng heo hầm lạc!
Cách 2: Tẩm bổ với móng giò hầm lạc
Nguyên liệu:
Móng giò 2 cái
Lạc 200 gr
Gừng 1 nhánh
Hành mùi
Bột canh
Cách làm:
Móng giò heo rửa nước lạnh rồi nhúng qua nước sôi cạo sạch lại, đem chặt miếng vừa ăn.
Lạc ngâm vào nước 30 phút trước khi nấu.
Đặt nồi lên bếp, cho hết chỗ móng giò vào nồi, cho lạc, gừng thái lát vào, thêm nước ngập nguyên liệu. Nêm 2 thìa bột canh.
Đậy vung đun sôi rồi nhỏ lửa hầm trong 30 – 45 phút đến khi móng giò chín mềm, lạc bở là được. Nêm nếm lại canh cho vừa ăn, trước khi tắt bếp cho hành mùi thái nhỏ.
Tô canh nóng sốt hấp dẫn cho bạn cảm giác ấm áp và ngon miệng
Móng giò giàu dinh dưỡng có tác dụng bổ huyết, nhiều sắt và vitamin A, B. Ăn móng giò còn giảm suy nhược thần kinh, cho bạn giấc ngủ ngon . Ngoài ra, chất keo trong móng giò còn giúp các tế bào da không bị khô nhăn nhờ đó da luôn căng bóng.
Canh củ sen móng giò
Nguyên liệu:
- Móng giò: 1 cái (400gr)
- Củ sen : 1 củ (300gr)
- Cà rốt: 1 củ
- Khoai tây: 1 củ
- Hạt sen tươi: 100gr
- Hành lá, hạt nêm, mắm, gia vị
Thực hiện:
Bước 1: Móng giò làm sạch, chặt thành những miếng nhỏ. Đun nước sôi cho móng giò vào chần qua, rửa lại bằng nước lần nữa cho sạch.
Bước 2: Khoai tây và cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch, bổ thành những miếng nhỏ. Hạt sen bóc bỏ màng, thông bỏ tâm, rửa sạch.
Bước 3: Củ sen nạo bỏ vỏ, thái miếng nhỏ, cho vào âu nước có pha dấm để củ sen được trắng.
Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong một cái nồi rồi cho móng giò, khoai tây, củ sen vào xào cùng với chút mắm.
Bước 5: Đổ nước vào nồi móng giò vừa xào qua đun tới khi sôi thì hạ lửa nhỏ ninh liu riu cho đến khi móng giò chín mềm thì cho cà rốt, hạt sen vào. Tiếp tục ninh liu riu cho đến khi hạt sen chín bở thì rắc hành hoa thái nhỏ vào. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho món canh củ sen móng giò ra bát rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
Chân giò kho cay thơm vị sả ớt cực hấp dẫn
Cách làm chân giò muối cực ngon đổi món cho cả nhà
Chân giò hầm sữa lạ miệng hấp dẫn
Canh khoai sọ nấu móng giò ngọt, bùi, bổ dưỡng
Móng giò nấu giả cầy dễ làm ngon cơm
(ST)
Cách làm chân giò muối cực ngon đổi món cho cả nhà
Chân giò hầm sữa lạ miệng hấp dẫn
Canh khoai sọ nấu móng giò ngọt, bùi, bổ dưỡng
Móng giò nấu giả cầy dễ làm ngon cơm
(ST)
