1
Món bánh mềm thơm, hơi chua chua vị trái cây chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn! Cùng làm nhé!
Chua chua thơm thơm món muffin trái cây
 |
Nguyên liệu cho 11 cái muffin cỡ lớn: 2 thìa café nước cốt chanh 250ml sữa 125ml dầu ăn 1 quả trứng 260g bột mì đa dụng 3 thìa café bột nở baking powder ¼ thìa café muối 150g đường 200g chocolate trắng 400g quả mọng (cherry, dâu tây, việt quất… tùy thích) |
 |
Bước 1:
Chuẩn bị 2 tô: một tô gồm các nguyên liệu ướt và một tô gồm các nguyên liệu khô.
Cho nước cốt chanh, dầu ăn, sữa và trứng vào tô thứ nhất... |
 |
… đánh đều lên là bạn được hỗn hợp ướt. |
 |
Bước 2:
Cắt nhỏ chocolate trắng.
|
 |
Bước 3:
Cho các nguyên liệu khô (bột mì, baking powder, muối, đường và chocolate trắng) vào tô thứ hai, trộn đều. Để lại 100g chocolate trắng cho phần trang trí.
|
 |
Bước 4:
Đổ hỗn hợp ướt vào tô đựng hỗn hợp khô.
|
 |
Trộn đều tới khi các nguyên liệu quyện lẫn vào nhau, có thể còn một chút lợn cợn cũng không sao. Không nên trộn quá kĩ vì muffin sẽ bị chai cứng. |
 |
Bước 5:
Cuối cùng cho các loại trái cây vào tô bột...
|
 |
... trộn thật nhẹ tay. |
 |
Bước 6:
Lót giấy nến lên khuôn muffin hoặc chống dính cho khuôn bằng cách quét một lớp dầu ăn ở đáy khuôn rồi rót bột vào và rắc lên trên vài miếng chocolate trắng bạn đã để lại ở bước 3.
|
 |
Bước 7:
Nướng bánh ở 180 độ C khoảng 20 - 25 phút hoặc cho tới khi mặt bánh chín vàng. Bạn có thể thử bánh bằng cách lấy tăm xuyên qua mặt bánh rồi rút ra thấy tăm khô là bánh đã chín.
Khi bánh chín bạn lấy ra, để lên rãnh cho nguội bớt trong khoảng 5 phút trước khi lấy bánh khỏi khuôn.
|
Cuối hè đầu thu là thời điểm nhiều loại trái cây chín rộ, bạn có thể tranh thủ lúc này để làm những mẻ bánh muffin ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức vào buổi sáng cuối tuần. Món bánh mềm thơm, hơi chua chua vị trái cây chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn!
Chúc bạn thành công và làm được món bánh thật ngon nhé!
Thèm thuồng muffin kem mix dâu tây
Nhỏ hết nước miếng rùi đây nè!
Nguyên liệu cần có:
- 1 chén sữa
- 1/2 chén bơ không muối
- 1 1/2 muỗng cà phê vani
- 1/8 muỗng cà phê hạnh nhân chiết xuất
- 2 quả trứng to
- 2 chén bột mì
- 3/4 chén đường cát
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 chén dâu tây chín tươi
- 120 ml kem pho mát
Cùng làm nhé:
|
|
Bước 1: Các ấy rửa và cắt nhỏ thành từng miếng (dâu tây chọn quả đỏ và ngọt, càng tốt). |
|
|
Bước 2:
Trộn một thìa kem pho mát, đường, trứng, và vani trong bát nhỏ. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn. |
|
|
Bước 3: Bạn đun chảy bơ từ từ vào chảo trên lửa nhỏ. Thêm vani, chiết xuất hạnh nhân và sữa, khuấy đều. Bắc ra ngoài và chờ cho đến khi hỗn hợp chỉ là ấm áp, sau đó đổ hỗn hợp kem trứng vào đảo cùng. |
|
|
Bước 4: Lấy một bát trộn lớn, bột mì, đường, bột nở và muối. |
|
|
Bước 5: Sau đó, đổ hỗn hợp bơ vừa làm vào trộn cùng với bột. |
|
|
Bước 6: Các ấy cho giấy lót bánh vào khuôn nè. |
|
|
Bước 7: Múc 1 muỗng hỗn hợp, tiếp theo là dâu tây rùi lại một muỗng hỗn hợp nữa. |
|
|
Bước 8: Tiếp tục lại cho dâu tây lên trên. |
|
|
Bước 9: Rắc một chút đường lên trên mặt dâu tây. |
|
|
Bước 10: Cuối cùng, các ấy cho vào lò nướng ở 400 độ C khoảng 15 - 20 phút, đến khi mătk bánh phồng và có màu nâu vàng là xong rùi. |
Hấp dẫn chưa nè!
Bánh thơm phức, dâu tây thì mềm, nói chung là ngon lém các tình iu ạ^_^
Vừa ăn vừa nhâm nhi tách cà phê nóng thì quá tuyệt.
Chúc cả nhà ngon miệng!
(St)
Cách làm bánh muffin socola ăn không biết chán
Cách làm bánh muffin trà xanh cho bữa sáng thú vị
Không cần lò nướng, làm bánh muffin chuối mềm thơm
Làm bánh muffin nho thơm lừng chào ngày mới
Làm bánh muffin mặn măm mãi không chán
