Chè hạt sen lá dứa thơm mát

seminoon seminoon @seminoon

Chè hạt sen lá dứa thơm mát

19/04/2015 02:11 PM
555

Chè hạt sen lá dứa không những ngon, mát mà còn tốt cho sức khỏe. Chúng ta cùng tham khảo cách làm món chè hạt sen lá dứa nhé!


Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
  
- Hạt sen
- Lá dứa (lá nếp)
- Đường mật
Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Trước tiên, chúng mình cần rửa sạch hạt sen rồi đem luộc chín này.
Bước 2:
- Sau đó, vớt hết hạt sen ra, thả lá dứa vào đun sôi.

- Và cho luôn cả đường mật vào nhé! Các bạn có thể băm nhỏ đường ra để đường nhanh tan hơn.

Bước 3:
- Vớt lá dứa ra, thả hạt sen vào, đun thêm khoảng 30' cho hạt sen ngấm đường nghen.
- Với món chè thứ 2, chúng mình cần có thêm: long nhãn, bạch quả và hồng khô nhé!
- Cách làm thì cũng tương tự như trên thôi, khi gần tắt bếp ở bước cuối cùng, ta mới thả lõng nhãn, hồng khô thái nhỏ và bạch quả đã làm chín vào là xong!



Tham khảo thêm: Chè hạt sen đỗ đen giải nhiệt mùa hè 


Mùa hè mà thỉnh thoảng được thưởng thức bát chè hạt sen đỗ đen ngọt mát thì còn gì bằng nhỉ!

Nguyên liệu:

- 300g hạt sen khô
- 100 g đỗ đen
- Hạt trân châu
- Đường cát hoặc đường bột
- Nước cốt dừa

Chè hạt sen đỗ đen giải nhiệt mùa hè - 1

Cách làm:

Bước 1: Hạt trân châu và hạt đậu đen ngâm nước khoảng 3 giờ (hạt đỗ đen trước khi ngâm nhặt sạch hạt lép, vo sạch rồi đem ngâm, hạt trân châu có thể đun sôi nồi nước cho hạt trân châu vào luộc sơ đến khi hạt chín nổi lên vớt ra ngâm vào nước lạnh).

Chè hạt sen đỗ đen giải nhiệt mùa hè - 2

Bước 2: Hạt sen khô rửa sạch, đun nồi nước sôi rồi cho hạt sen vào đun nhỏ lửa đến khi hạt sen chín mềm.

Chè hạt sen đỗ đen giải nhiệt mùa hè - 3

Bước 3: Ở một nồi khác cho hạt đỗ đen vào đun nhỏ lửa để hạt chín mềm. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng nồi áp suất để ninh nhé.

Chè hạt sen đỗ đen giải nhiệt mùa hè - 4

Bước 4: Cho hạt sen vào đun cùng đỗ đen.

Chè hạt sen đỗ đen giải nhiệt mùa hè - 5

Bước 5: Khi đỗ đen và hạt sen chín mềm thì cho đường bột vào, tùy theo khẩu vị mà bạn cho đường nhé. Với lượng đỗ đen và hạt sen thế này mình cho khoảng 2 muôi đường bột. (Đường bột rất thích hợp để nấu chè vì có độ ngọt mát).

Cho tiếp nước cốt dừa, nước cốt dừa sẽ giúp nồi chè của bạn có vị thơm ngon hơn rất nhiều.

Chè hạt sen đỗ đen giải nhiệt mùa hè - 6

Bước 6: Đun thêm 5 phút nữa thì cho hạt trân châu vào. Đun thêm 3 phút nữa rồi múc chè hạt sen đỗ đen ra bát thêm ít nước cốt dừa và thưởng thức để giải nhiệt nắng nóng nhé.

Chè hạt sen đỗ đen giải nhiệt mùa hè - 7

Chè hạt sen đỗ đen giải nhiệt mùa hè - 8

Chè hạt sen đỗ đen giải nhiệt mùa hè - 9

Chúc bạn ngon miệng với chè hạt sen đỗ đen nhé!
 

Chè đậu xanh hạt sen bổ dưỡng


Đỗ xanh có vị ngọt, tính mát, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Đặc biệt, đậu xanh khi nấu chè hoặc cháo mà để cả vỏ sẽ giải nhiệt tốt hơn rất nhiều. Chị em hãy thử nấu món chè đậu xanh, hạt sen như thế này xem nhé!

Nguyên liệu:

- Đỗ xanh: 150 g
- Hạt sen khô: 40 g
- Đường phèn: 80 g

Chè đậu xanh hạt sen bổ dưỡng - 1

Cách làm:

Bước 1: Hạt sen khô rửa sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng.

Chè đậu xanh hạt sen bổ dưỡng - 2

Bước 2: Ngâm đỗ xanh trong nước lạnh, nhặt bỏ những hạt nổi lên, ngâm khoảng 2 tiếng rồi vớt ra để ráo.

Chè đậu xanh hạt sen bổ dưỡng - 3

Bước 3: Cho đỗ xanh và hạt sen vào ninh cùng.

Chè đậu xanh hạt sen bổ dưỡng - 4

Bước 4: Đến khi thấy hạt sen mềm thì vớt hạt sen ra để riêng.

Chè đậu xanh hạt sen bổ dưỡng - 5

Bước 5: Cho đỗ xanh vào máy xay nhuyễn.

Sau đó đổ vào nồi thêm đường phèn nấu đến khi đường hoàn toàn tan chảy.

Chè đậu xanh hạt sen bổ dưỡng - 6

Bước 6: Cuối cùng cho hạt sen vào đun sôi lại rồi cho chè ra bát.

Chè đậu xanh hạt sen bổ dưỡng - 7

Chè đậu xanh hạt sen không những giải nhiệt mùa hè rất tốt mà còn trị nhiều bệnh cho cả trẻ em, người lớn. Đặc biệt với bát chè đậu xanh hạt sen sẽ giúp bồi bổ cơ thể cho những người vừa ốm dậy.

Chè đậu xanh hạt sen bổ dưỡng - 8

Chúc bạn thành công với chè đậu xanh hạt sen!



 

Nấu chè khoai lang đậu xanh cho cả nhà thả ga
Cách nấu chè bạch quả cực ngon
Cách nấu chè lô hội dai giòn, ngon miệng
Nấu chè sầu riêng thơm phức
Cách nấu chè đậu xanh phổ tai thanh nhiệt ngày hè



(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý