1
Chỉ với 30 phút chế biến là bạn đã có ngay một chén chè hạt sen nha đam bổ dưỡng, thơm mát giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức này.
Nguyên liệu:
150g hạt sen
400g nha đam
70g nấm tuyết
150g đường
1,5 lít nước
3 lá dứa
Các bước thực hiện:
1. Nha đam rửa sạch, cắt bỏ lớp vỏ xanh. Phần thịt cắt miếng dài bằng ngón tay.
Nấm tuyết rửa sạch, dùng kéo cắt nhỏ.
Hạt sen bỏ tim, luộc mềm.
2. Cho nha đam, nấm tuyết và hạt sen vào nấu khoảng 20 phút, để lửa nhỏ. Hớt bọt thường xuyên cho nước trong.
Cho đường vào, để lửa nhỏ khoảng 5 phút. Tắt bếp, cho lá dứa vào để tạo hương thơm tự nhiên cho món chè.
Ăn nóng hoặc cho thêm đá vào ăn tùy thích.
BACSI.com (Theo MNVN)
Tham khảo thêm:
Chè hạt sen đỗ đen giải nhiệt mùa hè
Mùa hè mà thỉnh thoảng được thưởng thức bát chè hạt sen đỗ đen ngọt mát thì còn gì bằng nhỉ!
Nguyên liệu:
- 300g hạt sen khô
- 100 g đỗ đen
- Hạt trân châu
- Đường cát hoặc đường bột
- Nước cốt dừa
Cách làm:
Bước 1: Hạt trân châu và hạt đậu đen ngâm nước khoảng 3 giờ (hạt đỗ đen trước khi ngâm nhặt sạch hạt lép, vo sạch rồi đem ngâm, hạt trân châu có thể đun sôi nồi nước cho hạt trân châu vào luộc sơ đến khi hạt chín nổi lên vớt ra ngâm vào nước lạnh).
Bước 2: Hạt sen khô rửa sạch, đun nồi nước sôi rồi cho hạt sen vào đun nhỏ lửa đến khi hạt sen chín mềm.
Bước 3: Ở một nồi khác cho hạt đỗ đen vào đun nhỏ lửa để hạt chín mềm. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng nồi áp suất để ninh nhé.
Bước 4: Cho hạt sen vào đun cùng đỗ đen.
Bước 5: Khi đỗ đen và hạt sen chín mềm thì cho đường bột vào, tùy theo khẩu vị mà bạn cho đường nhé. Với lượng đỗ đen và hạt sen thế này mình cho khoảng 2 muôi đường bột. (Đường bột rất thích hợp để nấu chè vì có độ ngọt mát).
Cho tiếp nước cốt dừa, nước cốt dừa sẽ giúp nồi chè của bạn có vị thơm ngon hơn rất nhiều.
Bước 6: Đun thêm 5 phút nữa thì cho hạt trân châu vào. Đun thêm 3 phút nữa rồi múc chè hạt sen đỗ đen ra bát thêm ít nước cốt dừa và thưởng thức để giải nhiệt nắng nóng nhé.
Chúc bạn ngon miệng với chè hạt sen đỗ đen nhé!
Chè hạt sen đu đủ lạ miệng
Món chè hạt sen đu đủ đơn giản, dễ làm nhưng lại giúp bạn giải nhiệt rất tốt!
Nguyên liệu:
- Hạt sen tươi (khô): 100 g
- Đu đủ: ½ quả
- Đường phèn
Cách làm:
Bước 1: Hạt sen tươi cắt bỏ phần đầu, lấy tâm sen rửa sạch với nước. Cho lên bếp đun sôi sau đó đổ phần nước đầu đi, cho tiếp nước vào đun nhỏ lửa để hạt sen được mềm.
Bước 2: Trong khi đợi hạt sen chín mềm gọt vỏ đu đủ cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Khi hạt sen mềm cho đường phèn vào đun tiếp đến khi đường phèn tan chảy cho tiếp đu đủ chín vào đun thêm 5 phút.
Bước 4: Khi chè hạt sen đu đủ chín tắt bếp đợi nguội.
Bước 5: Múc chè hạt sen đu đủ ra bát. Chè dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với chè hạt sen đu đủ!
Theo eva.vn
Nấu chè khoai lang đậu xanh cho cả nhà thả ga
Cách nấu chè bạch quả cực ngon
Cách nấu chè lô hội dai giòn, ngon miệng
Nấu chè sầu riêng thơm phức
Cách nấu chè đậu xanh phổ tai thanh nhiệt ngày hè
(ST)
