Chè hạt sen sữa tươi thơm lừng cực hấp dẫn

seminoon seminoon @seminoon

Chè hạt sen sữa tươi thơm lừng cực hấp dẫn

19/04/2015 02:11 PM
416

Hạt sen thêm chút sữa tươi là thức uống thích hợp trong tiết trời chớm thu. Thanh mát, ngọt ngào và rất tốt cho sức khỏe để chuẩn bị cho một tuần mới làm việc hiệu quả.


Chè hạt sen sữ tươi cho ngày cuối tuần
Ảnh: bacsitre.today.net

Nguyên liệu:

200g hạt sen.

100g thạch.

500ml sữa tươi

Muối, đường, vani

Đá viên hoặc đá bào.

Thực hiện:

Cho hạt sen vào thố, đặt lên xửng, hấp khoảng 15-20 phút cho chín vừa, mềm nhưng không bở nát.

Dùng dao răng cưa thái thạch ra thành nhiều khối vuông nhỏ, vừa ăn.

Đun sôi sữa tươi trên lửa nhỏ, lửa quá to sẽ làm sữa có gợn.

Cho đường, muối và 1/2 ống va-ni vào, khuấy đều.

Cho hạt sen vào nấu khoảng 2 phút là được.

Mang chè ướp lạnh, hoặc cho đá viên, đá bào vào ăn. Có thể thêm một chút thạch tùy sở thích của bạn.

MonngonHanoi.com

Tham khảo thêm:


Chè hạt sen đu đủ lạ miệng


Món chè hạt sen đu đủ đơn giản, dễ làm nhưng lại giúp bạn giải nhiệt rất tốt!

Nguyên liệu:

- Hạt sen tươi (khô): 100 g

- Đu đủ: ½ quả

- Đường phèn

Chè hạt sen đu đủ lạ miệng - 1

Cách làm:

Bước 1: Hạt sen tươi cắt bỏ phần đầu, lấy tâm sen rửa sạch với nước. Cho lên bếp đun sôi sau đó đổ phần nước đầu đi, cho tiếp nước vào đun nhỏ lửa để hạt sen được mềm.

Chè hạt sen đu đủ lạ miệng - 2

Bước 2: Trong khi đợi hạt sen chín mềm gọt vỏ đu đủ cắt miếng vừa ăn.

Chè hạt sen đu đủ lạ miệng - 3

Bước 3: Khi hạt sen mềm cho đường phèn vào đun tiếp đến khi đường phèn tan chảy cho tiếp đu đủ chín vào đun thêm 5 phút.

Chè hạt sen đu đủ lạ miệng - 4

Bước 4: Khi chè hạt sen đu đủ chín tắt bếp đợi nguội.

Chè hạt sen đu đủ lạ miệng - 5

Bước 5: Múc chè hạt sen đu đủ ra bát. Chè dùng nóng hay lạnh đều rất ngon. 

Chè hạt sen đu đủ lạ miệng - 6

Chè hạt sen đu đủ lạ miệng - 7

Chúc bạn thành công và ngon miệng với chè hạt sen đu đủ!



Chè sen nhãn lồng giải nhiệt


Nguyên liệu:

- Hạt sen tươi: 100 gr

- Nhãn: 500 gr

- Đường: 250 gr

- Một bát nước đá

Chè sen nhãn lồng giải nhiệt - 1

Cách làm:

Bước 1: Hạt sen tươi rửa qua rồi cho vào nồi, đổ ngập nước,  đun sôi rồi hạ lửa liu riu ninh cho mềm.

Chè sen nhãn lồng giải nhiệt - 2

Bước 2: Đợi hạt sen mềm thì cho đường vào, hầm thêm khoảng 10 phút cho sen ngấm đường rồi tắt bếp, vớt sen ra bát riêng.

Chè sen nhãn lồng giải nhiệt - 3

Bước 3: Nhãn tươi bóc vỏ, dùng mũi dao nhọn lách quanh cuống để tách hạt ra.

Chè sen nhãn lồng giải nhiệt - 4

Sau đó khéo léo nhồi hạt sen vào trong.

Chè sen nhãn lồng giải nhiệt - 5

Làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Chè sen nhãn lồng giải nhiệt - 6

Bước 4: Đun lại nước sen trước đó, rồi cho nhãn và sen vào, sôi lại thì tắt bếp. Không nên để sôi lâu sẽ làm cho nhãn sẽ mềm nhũn. Sau đó, vớt hết hạt sen nhãn lồng ra, thả vào bát nước đá để giữ độ giòn cho nhãn.

Chè sen nhãn lồng giải nhiệt - 7

Bước 5: Múc phần nước chè ra các bát. Khi nào hạt sen nhãn lồng nguội hoàn toàn, mới thả vào các bát nước chè rồi để vào tủ lạnhăn sẽ rất ngon và mát.

Chè sen nhãn lồng giải nhiệt - 8

Mùa hè giải nhiệt với chè sen nhãn lồng thật là tuyệt.

Chè sen nhãn lồng giải nhiệt - 9

Chè sen nhãn lồng giải nhiệt - 10

Chúc bạn ngon miệng với chè sen nhãn lồng!
 

Theo eva.vn

 

Nấu chè khoai lang đậu xanh cho cả nhà thả ga
Cách nấu chè bạch quả cực ngon
Cách nấu chè lô hội dai giòn, ngon miệng
Nấu chè sầu riêng thơm phức
Cách nấu chè đậu xanh phổ tai thanh nhiệt ngày hè



(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý