1
Salad bắp cải chua ngọt hấp dẫn không chỉ bởi màu sắc hài hòa mà còn bởi vị chua ngọt dễ chịu cùng cảm giác thích thú khi ăn miếng bắp cải giòn và đậu phộng bùi bùi thơm ngon.
Salad bắp cải đậu phộng chua ngọt
Bắp cải tím và trắng mỗi loại nửa cái nhỏ, xắt lát mỏng.
1 mớ rau chân vịt, xắt khúc khoảng 1cm (nếu không có rau chân vịt bạn có thể thay bằng xà lách nhé)
10g muối tinh
Nước cốt vắt ra từ 2 quả chanh cỡ vừa
1 thìa canh mù tạt vàng - khoảng 15g
1/2 thìa cà phê hạt thì là xay
50ml dầu đậu phộng
120g đậu phộng rang chín
1/2 thìa cà phê hạt tiêu.
Rau chân vịt rửa sạch, xắt khúc khoảng 1cm:
Trong khi đó, trộn đều hạt thì là, mù tạt vàng và nước cốt chanh trong một bát nhỏ rồi từ từ rót dầu đậu phộng vào, khuấy kỹ để hỗn hợp sốt trộn salad này không bị vón. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
Theo afamily.vn
Tham khảo thêm: Giải nhiệt với salad rau kiểu Nhật
Trong những ngày hanh khô của tiết trời giao mùa, thì món salad rau củ sẽ là món giải nhiệt tuyệt vời cho gia đình bạn đấy!
Nguyên liệu:
1/4 cây bắp cải
100gr đậu hà lan
2 củ cà rốt
Nửa củ thì là
1/3 chén nước sốt Ponzu Mitsukan của Nhật (bạn có thể mua ở các siêu thị)
1 muỗng canh mè
1/2 muỗng cà phê dầu mè nướng
Muối tinh
Cách làm:
Đậu hà lan thái lát chéo đều nhau
Cà rốt cũng thái tương tự
Bắp cải thái sợi thật mảnh
Củ thì là bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài cũng thái lát mỏng
Chuẩn bị nước sốt ponzu - một thứ nước sốt đặc trưng của Nhật Bản
Thêm một chút mắm và cho hạt mè vào
Một chút muối tinh
Trộn đều nước sốt
Đổ vào hỗn hợp rau củ quả
Trộn đều cho ngấm nước sốt
Giờ thì cùng giải nhiệt với món salad rau củ thanh mát theo phong cách Nhật nào
Theo eva.vn
Làm salad dưa chuột chống ngấy ngày Tết
Cách làm salad rau trộn với mayonnaise
Salad cà chua giảm cân hiệu quả
Salad khoai tây kiểu Nhật độc đáo
Salad rau không béo cho thực đơn giảm cân hiệu quả
(ST)
