1
Cách làm món tôm nướng rau củ ngon. Cùng trổ tài chiêu đãi cả gia điình dịp cuối tuần với món tôm nướng rau củ dưới đây nhé!
Cách làm món Tôm nướng rau củ
Nguyên liệu:
Vỏ bánh: 30g đường xay, 150g bột mì, 50g bơ, 1 quả
trứng gà, 1/2 thìa cà-phê bột nổi, 150ml sữa tươi, 1/2 thìa cà-phê muối,
Nhân bánh: 300g tôm, 1 quả bơ, 1 quả cà chua, 1/2 củ hành tây, 50g ớt
chuông,Gia vị: 1 thìa súp giấm, 1 thìa súp tương cà, 2 thìa súp tương ớt, 2 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn
Cách chế biến:
Trộn đều nguyên liệu làm vỏ bánh, để 30 phút, sau đó cán mỏng vừa, cho vào khuôn tròn răng cưa, lấy bỏ phần thừa xung quanh. Cho bánh vào lò nướng, vỏ bánh vàng, lấy ra, để nguội. Bỏ đầu, vỏ tôm, ướp với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa súp tương ớt, dầu ăn.
Cho tôm vào lò nướng vàng. Thái hạt lựu hành tây, cà chua, ớt chuông, bơ, trộn đều với gia vị. Cho nhân, tôm đã nướng vào vỏ bánh, cho vào lò nướng thêm 5 phút.
Thưởng thức: Món này dùng nóng, chấm kèm tương ớt rất ngon.
Bạn tham khảo thêm: Tôm nướng muối ớt đầy hấp dẫn
Món tôm nướng muối ớt sẽ đem lại một bữa cơm ngon và thú vị.
Nguyên liệu:
- Tôm to: 10 con
- Muối: 1 thìa nhỏ
- Ớt tươi: 1 quả
- Ớt bột (nếu thích): 1 thìa cà phê
- Bơ: 1 thìa ăn cơm (hoặc dầu ăn)
- Đường: 1 thìa nhỏ
- Rượu
- Que xiên: 10 que
Cách làm:
Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, dùng mũi nhọn của que xiên khêu bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm. Que xiên dùng để xiên tôm thì ngâm vào bát nước cho que ngấm nước.
Bước 2: Dùng đầu nhọn của que xiên chọc đều vào bụng và các khớp nối trên vỏ tôm. Sau đó dùng que xiên, xiên từ đầu dọc xuống đuôi tôm.
Bước 3: Ướp tôm với một ít rượu trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, đổ bỏ nước.
Bước 4: Ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ. Trộn chung ớt tươi, ớt bột, bơ, đường, muối với nhau.
Bước 5: Dùng thìa xúc hỗn hợp muối ớt xát đều vào từng con tôm. Để ướp trong khoảng 30 phút cho tôm ngấm gia vị.
Bước 6: Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 200oC trong khoảng 10 phút. Xếp tôm lên khay nướng, sau đó cho tôm vào lò, nướng trong khoảng 10 – 15 phút (hoặc khi thấy tôm xém đuôi) là được.
Bước 7: Cho tôm nướng muối ớt ra đĩa, ăn nóng. Có thể chấm tôm thêm với muối tiêu chanh (có thể thêm mù tạt nếu thích), hoặc tương ớt.
Nếu dùng tôm vỏ mềm, khi ăn có thể ăn cả vỏ thì trước khi xếp tôm lên khay nướng các bạn nên vuốt cho sạch bớt muối ớt, để khi ăn tôm nướng muối ớt không bị quá mặn.
Nếu dùng tôm vỏ cứng, khi ăn phải bóc bỏ vỏ thì không cần phải vuốt bớt muối ớt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với tôm nướng muối ớt!
(St)
Hướng dẫn làm ruốc tôm ăn cực đưa cơm
Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt cực hấp dẫn
Cách làm tôm chiên cốm lạ miệng
Hướng dẫn làm tôm chiên giòn tan
Hướng dẫn làm món tôm rang muối
Khử mùi tanh của tôm hiệu nghiệm cực kì
