Cách làm tôm sốt mayonnaise. Những con tôm giòn dai được bao bên ngoài một lớp xốt chua chua ngọt ngọt và béo ngậy khiến bạn đã ăn một lần là nhớ mãi!
Món ngon cuối tuần: Tôm xốt mayonnaise
Nguyên liệu: 300gr tôm sú tươi
Xốt mayonnaise
Nước cốt 1 quả chanh
Mù tạt
Sữa đặc, muối
Bột năng
|
|
Bước 1:
Tôm sú rửa sạch, chẻ một đường trên lưng rồi rút bỏ chỉ đen, lột vỏ và chừa lại phần đuôi để trình bày cho đẹp mắt. Ướp tôm với chút muối tiêu, để chừng 15 phút cho thấm.
|
|
Lăn tôm qua tô bột năng để bột áo đều từng con tôm. | |
Bước 2:
Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo hoặc nồi chiên, thả tôm vào chiên vàng đều.
|
|
Tôm chín bạn vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. | |
Bước 3:
Trộn đều xốt mayonnaise, nước cốt chanh và sữa đặc. Nếu ăn được mù tạt bạn thêm vào sẽ tạo vị ngon rất lạ cho món ăn.
|
|
Làm nóng một nồi nhỏ, cho xốt vào đun nhỏ lửa đến khi xốt sôi lên thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi trút tôm vào, đảo đều và tắt bếp. |
Với cách làm hết sức đơn giản mà không kém phần ngon miệng, món tôm xốt mayonnaise chắc chắn sẽ chinh phục được mọi thành viên trong gia đình bạn. Những con tôm giòn dai được bao bên ngoài một lớp xốt chua chua ngọt ngọt và béo ngậy khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi!
Tôm chiên xốt mayonnaise
Sự kết hợp đơn giản mà tinh tế của xốt mayonnaise vốn mang yếu tố văn hóa ẩm thực phương Tây càng làm món tôm chiên kiểu Trung Hoa thêm đậm đà và thú vị. Món ăn không quá cầu kì mà lại rất hấp dẫn này sẽ giúp bạn vừa có cơ hội chinh phục người thân.
Nguyên liệu:
250 gr tôm sú tươi (hoặc tôm càng)
100 gr bông cải xanh
50 gr bột chiên tôm
3 muỗng xốt Mayonnaise
1 muỗng canh sữa đặc
1/2 trái chanh
Hạt nêm
Muối, tiêu
Cách làm:
- Tôm chọn con tươi, lột bỏ vỏ, bóc chỉ đen, rửa sạch rồi ướp tôm với hạt nêm, để khoảng 5 phút cho tôm thấm. Bông cải xanh tách miếng vừa ăn, ngâm rửa sạch và trụng qua nước sôi.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi lăn từng con tôm qua một lớp bột chiên rồi cho vào chiên vàng. Vớt tôm chiên ra giấy thấm, để ráo dầu.
- Trộn đều xốt mayonnaise với sữa đặc, nước cốt chanh rồi cho tôm chiên (đã nguội bớt) vào hỗn hợp xốt mayonnaise và sữa, đảo đều. Cho tôm ra đĩa, xếp bông cải xanh xung quanh. Chấm với muối tiêu chanh.
Mách nhỏ:
Theo sở thích, bạn có thể lột vỏ tôm chừa lại phần càng tôm. Khi chiên, món tôm càng thêm giòn và ngon.
(St)
Các món chế biến từ tôm tươi tuyệt ngon!
Hướng dẫn làm món tôm rang muối
Món tôm xào tỏi món ngon thêm vào thực đơn gia đình
Cách làm món tôm chua xứ Huế chua cay lạ miệng
Món tôm tẩm bột chiên xù hấp dẫn
Cách làm món tôm nướng kiểu ý