Tôm sốt nấm hương ngon cơm

seminoon seminoon @seminoon

Tôm sốt nấm hương ngon cơm

19/04/2015 02:15 PM
441

Tôm sốt nấm hương ngon cơm. Hương vị thơm ngon của món ăn sẽ lôi cuốn từng thành viên trong gia đình bạn.

Ngon cơm với tôm rán xốt nấm cà chua

Nguyên liệu:

- Tôm sú: 300 g
- Cà chua: 2 quả
- Nấm hương: 5 - 7 tai
- Bột năng: 1 thìa
- Hành hoa, rau mùi
- Hành, tỏi: 1 củ
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính.

Ngon cơm với tôm rán xốt cà chua - 1

Cách làm:

Bước 1: Cà chua rửa sạch thái múi cau, hành tỏi bóc vỏ đập dập

Ngon cơm với tôm rán xốt cà chua - 2

Bước 2: Nấm hương rửa qua nước lạnh rồi ngâm nước sôi cho nở, giữ lại phần nước nấm.

Bước 3: Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, cắt râu rồi cho lên chảo rán để tôm săn lại.

Ngon cơm với tôm rán xốt cà chua - 3

Ngon cơm với tôm rán xốt cà chua - 4

Bước 4: Phi thơm hành tỏi với dầu ăn rồi cho cà chua vào xào chín mềm, nêm một chút bột canh để cà chua mau nhừ. Tiếp đó đổ một ít nước nấm vào.

Ngon cơm với tôm rán xốt cà chua - 5

Bước 5: Cho 1 thìa cà phê bột năng vào để nước xốt được sánh.

Ngon cơm với tôm rán xốt cà chua - 6

Bước 6: Cho nấm hương vào đun chừng 2 phút rồi cho tôm vào đảo nhanh tay. Nêm ra vị vừa miệng. Đun liu riu đến khi ăn rắc hành hoa, mùi tàu lên tôm rán xốt cà chua rồi dùng với cơm nóng.

Ngon cơm với tôm rán xốt cà chua - 7

Ngon cơm với tôm rán xốt cà chua - 8

Ngon cơm với tôm rán xốt cà chua - 9

Chúc các bạn ngon miệng!

Đậu chiên sốt nấm và tôm

Không tốn mấy công chuẩn bị, bạn đã có món ăn lạ miệng cho bữa cơm gia đình với các nguyên liệu dễ tìm.

tyaaaa1-516154-1368232903_500x0.jpg

Nguyên liệu:

- 2 - 3 bìa đậu
- 150g tôm
- 2 - 3 tai nấm, có thể dùng nấm hương
- Vài cây cải bẹ xanh
- Hành lá, tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm
- 2 thìa súp bột năng.

Cách làm:

- Xắt đậu thành từng miếng tầm 5 - 7 cm.

- Đun nóng dầu, thả từng miếng đậu vào chiên. Đậu vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.

- Tôm bóc nõn, rút chỉ đen lên lưng tôm cho sạch, rửa lại tôm với nước muối pha loãng. Giã thô tôm. Ướp vào tôm nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu.

- Thái nấm thành từng lát vừa ăn.

- Cải bẹ thái khúc ngắn.

- Bột năng đổ vào bát, thêm ba thìa súp nước lọc, hòa bột năng tan.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn ở nồi, đổ hành hương vào phi thơm. Đổ tôm vào xào chín.

- Thêm nấm, cải vào, dùng đũa đảo đều để nấm chín. Nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

- Tiếp theo cho hành lá đã thái nhỏ, thêm bát con bột năng vào.

- Hỗn hợp nước sốt nấm và tôm sẽ hơi sền sệt.

- Tắt bếp, rưới đều hỗn hợp nấm và tôm lên đĩa đậu phụ. Rắc ít hạt tiêu lên bề mặt. Dùng nóng với cơm.

Đậu thái miếng dài, chiên vàng.

Đậu thái miếng dài, chiên vàng.

Thái nấm, rau cải bẹ thành từng khúc ngắn.

Thái nấm, rau cải bẹ thành từng khúc ngắn.

Sốt rau, nấm và đậu chiên.

Sốt rau, nấm và đậu chiên.
(St)

Các món chế biến từ tôm tươi tuyệt ngon!
Hướng dẫn làm món tôm rang muối
Món tôm xào tỏi món ngon thêm vào thực đơn gia đình
Cách làm món tôm chua xứ Huế chua cay lạ miệng
Món tôm tẩm bột chiên xù hấp dẫn
Cách làm món tôm nướng kiểu ý

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý