Đậu phụ chiên lá lốt - món chay đơn giản mà ngon

seminoon seminoon @seminoon

Đậu phụ chiên lá lốt - món chay đơn giản mà ngon

19/04/2015 02:18 PM
102

Món đậu phụ chiên lá lốt chay này rất thích hợp để bạn làm trong ngày đầu tháng âm lịch sắp tới.

Đậu phụ cuốn lá lốt chay bạn thử chưa?

Tổng giá tiền: 13.000 đồng

Thời gian thực hiện: 20 phút

Món ăn dành cho: 4 người

Nguyên liệu:

- Đậu phụ trắng: 3 bìa

- Nấm hương:  10 cái nhỏ

- Mộc nhĩ: 4 – 5 tai

- Lá lốt: 20 – 25 lá

- Muối, mì chính, hạt tiêu

Đậu phụ cuốn lá lốt chay bạn thử chưa? - 1

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, thái nhỏ.

Đậu phụ cuốn lá lốt chay bạn thử chưa? - 2

Bước 2: Đậu phụ đem dằm nát.

Đậu phụ cuốn lá lốt chay bạn thử chưa? - 3

Bước 3: Lá lốt rửa sạch, để ráo. Chọn những chiếc lá nhỏ (hoặc bị rách) thái nhỏ.

Đậu phụ cuốn lá lốt chay bạn thử chưa? - 4

Bước 4: Cho chung đậu phụ, nấm hương, mộc nhĩ, lá lốt thái nhỏ vào bát tô. Thêm muối, mì chính, hạt tiêu rồi trộn đều hỗn hợp.

Đậu phụ cuốn lá lốt chay bạn thử chưa? - 5

Bước 5: Trải lá lốt ra, xúc hỗn hợp đậu phụ cho vào 1 đầu của lá lốt rồi cuốn tròn lại.

Đậu phụ cuốn lá lốt chay bạn thử chưa? - 6

Bước 6: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho từng cuốn đậu vào rán chín 2 mặt là được (nên để nhỏ lửa kẻo cháy).

Đậu phụ cuốn lá lốt chay bạn thử chưa? - 7

Cho đậu phụ cuốn lá lốt ra đĩa và thưởng thức nhé!

Đậu phụ cuốn lá lốt chay bạn thử chưa? - 8

Đậu phụ cuốn lá lốt chay bạn thử chưa? - 9

Đậu phụ cuốn lá lốt chay bạn thử chưa? - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với đậu phụ cuốn lá lốt!



Tham khảo thêm: Nóng hổi đậu phụ non sốt sa tế


Đậu phụ non sốt sa tế tuy đơn giản nhưng lại hấp dẫn bất ngờ.

Nguyên liệu:

- Đậu phụ non
- Thịt băm
- Mộc nhĩ
- Nấm hương tươi
- Sa tế
- Hành lá

Nóng hổi đậu phụ non sốt sa tế - 1

Cách làm:

Bước 1: Nấm hương rửa sạch, cắt bỏ phần chân già. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa cho hết sạn cát còn sót lại rồi đem băm nhỏ cùng nấm hương.

Nóng hổi đậu phụ non sốt sa tế - 2

Bước 2: Dùng dao lóc xung quanh hộp đậu phụ rồi úp ra một cái đĩa, xắt miếng vừa ăn.

Nóng hổi đậu phụ non sốt sa tế - 3

Bước 3: Phi thơm dầu ăn với phần đầu trắng của hành lá rồi cho thịt vào đảo cùng, nêm gia vị vừa miệng, khi thịt chín thì các bạn cho đến mộc nhĩ nấm hương.

Nóng hổi đậu phụ non sốt sa tế - 4

Bước 4: Tùy vào khả năng và sở thích ăn cay mà bạn cho nhiều hay ít sa tế nhé, tuy nhiên cũng không nên cho ít quá vì sẽ không dậy mùi và màu sắc của sốt kém đẹp.

Nóng hổi đậu phụ non sốt sa tế - 5

Bước 5: Khi sốt đã chuẩn bị xong, các bạn trút đậu phụ non vào. Chú ý không nên đảo đậu mà chỉ cầm cán chảo lắc qua lại cho sốt ngấm đều, các bạn cũng có thể xuống ít bột đao nếu như muốn sốt sánh hơn.

Nóng hổi đậu phụ non sốt sa tế - 6

Rắc hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.

Nóng hổi đậu phụ non sốt sa tế - 7

Thưởng thức đậu phụ non sốt sa tế trực hoặc ăn kèm với cơm đều rất ngon.

Nóng hổi đậu phụ non sốt sa tế - 8

Nóng hổi đậu phụ non sốt sa tế - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với đậu phụ non sốt sa tế!
 


Đậu phụ xào ớt chuông lạ miệng
Hướng dẫn làm món đậu phụ sốt cà chua cực ngon
Cách làm đậu phụ chiên giòn đổi gió cho bữa ăn
Trứng chiên đậu phụ ngon mà lạ
Cách làm đậu phụ chiên trứng muối tuyệt ngon



(ST)

Hỏi đáp, bình luận, trả bài:
*địa chỉ email của bạn được bảo mật

Hot nhất
Top xink
Bộ sưu tập
Chợ xink
Thanh lý